要切橙子正宗赣南脐橙,首先需要选择一个锋利的刀具和一块干净的切菜板。
将橙子洗净并擦干,然后将两端切掉,使得橙子能够平稳地站立在切菜板上。
接着用刀子从上往下顺着橙子的自然纹理沿着橙皮的边缘削去外皮,确保尽量保留橙肉的完整。
之后将橙子切成适当大小的块状或片状即可。这样切法不仅能够保持橙子的新鲜和口感,同时也更方便食用和享用。
橙子正宗赣南脐橙按以下方式剥,
我们先找个水果刀,在橙子的正中间围着果皮划开来,然后用勺子插进去转一圈,另一半用同样转一圈。这样橙皮就可以完完整整地剥下来了,而且橙汁也不会流失。
正宗的赣南脐橙相对来说比较好储存,但具体的储存效果还会受到一些因素的影响,例如储存条件和时间等。
以下是一些储存赣南脐橙的建议:
1. 适宜温度:赣南脐橙适宜的储存温度一般在 5-10 摄氏度左右。避免将橙子放在温度过高或过低的环境中,以免影响其品质和储存时间。
2. 干燥通风:储存橙子的环境应该保持干燥和通风良好,避免潮湿和积水,以防止橙子受潮、发霉或腐烂。
3. 避免挤压:橙子应该放在通风良好的容器或袋子中,避免受到挤压或碰撞,以免造成损伤和腐烂。
4. 独立存放:如果有腐烂或受损的橙子,应及时挑出,避免其影响其他橙子的储存。
5. 短期储存:如果需要储存的时间较短,可以将橙子放在室温下的通风良好处。但如果需要储存较长时间,最好将其放在冰箱的冷藏室中。
需要注意的是,即使采取了适当的储存措施,橙子的储存时间也不宜过长,以免影响其口感和品质。一般来说,新鲜的赣南脐橙在适宜的储存条件下可以储存数周甚至更长时间,但具体的储存期限还是要根据橙子的新鲜度和储存条件来确定。
如果你需要长时间储存赣南脐橙,或者想要更好地保持其品质和新鲜度,可以考虑将其进行加工,如制作成果酱、橙汁等,这样可以延长其保存时间并方便食用。同时,在购买橙子时,选择新鲜、无损伤的橙子也有助于提高储存的效果。
赣南脐橙一般在11月初(农历的十月份)左右会由当地的部门综合判断进行采摘的时间,一般为每年的11月1号到5号之间,统一采摘之后会进行上市,随后在12月份之后会慢慢下市,晚熟品种可一直出售到来年的3、4月份。赣南脐橙因其独特的地理条件,所以产出来的脐橙质量是比较优质的,在脐橙中的名气也是很大的,有着“中华名果”的称号。
1、营养含量不一样
纽荷尔脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素,可食率73%~75%,可溶性固形物≥12%,固酸比≥12.5。维生素C46.55~64.0毫克/100毫升。
赣南脐橙富含人体所必需的各类营养成分,据检测,每100ml鲜脐橙汁含:可溶性固形物11~15%,糖11.0~13.0g,柠檬酸0.80~0.95g,热量207J,蛋白质0.9g,脂肪0.2g,氨基酸203.9mg,维生素A0.127mg,维生素B10.08mg,维生素B20.03mg,维生素C55~75mg,并富含钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素。
2、历史不一样
纽荷尔脐橙(Newhall navel orange)原产于美国,系由美国加利福尼亚州Duarte的华盛顿脐橙芽变而得。我国于1978年将其引入。
赣南脐橙,1500多年前,南北朝刘敬业在《异苑》中记载:“南康有奚石山,有柑橘、橙、柚。”南康就是今天赣州一带。至北宋年间,柑、橘、橙、柚等果树已经蔚然成林。在清朝年间,赣南脐橙是下方官员进贡给朝廷的水果之一,深得雍正帝喜食。
3、产区不一样
纽荷尔脐橙主产省、市均有种植,在江西赣南、湖北秭归、重庆奉节等地种植较多。
赣南脐橙的主要产区在信丰县、寻乌县、安远县、会昌县、瑞金市等。
赣南脐橙与普通橙子的主要区别在于其独特的肚脐设计以及由此带来的口感和营养价值的差异。
脐橙顾名思义,在橙子的底部会有一个"肚脐",这个脐包会包裹在橙子的果皮内部,只突出一个小包,或者露出一点点。此外,赣南脐橙是没有果核的,因此吃起来比较容易剥皮和分瓣吃。由于赣南脐橙属于甜橙类别,所以其味道比普通橙子更加香甜。
除此之外,赣南脐橙还含有丰富的苹果酸,柠檬酸等有机酸,有助于增强人体的代谢,有利于氨基酸的吸收,不累积脂肪。同时,赣南脐橙中含有的胡萝卜素,核黄素等物质,对保护视力有着显著的效果。
产量上,赣南脐橙在全球有着重要地位。其中江西省赣州市是脐橙种植面积世界第一,年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。所以选择赣南脐橙,您将会享用到优质的水果同时也为当地经济发展做出贡献。
富川脐橙与赣南脐橙相比,本人更喜欢赣南脐橙。据中国特产协会了解,富川脐橙以纽荷尔品种为代表,果实椭圆形,橙红色,美观,平均单果重332g,平均果实纵径88.4mm、横径83.1mm,果形指数1.06;果顶微凹,具脐,为闭脐;果皮光滑,平均果皮厚5.28mm,不易剥离;可食率74.97%,肉质细嫩脆口,汁多味甜,无核化渣,风味浓郁,富香气,品质上乘,果实耐贮藏。
纽荷尔、朋娜、华盛顿、福本、清家、奈维琳娜、卡拉卡拉红肉脐橙,还有伦晚。
主力品种是纽荷尔,规模巨大,卡拉卡拉红肉脐橙算是比较新的品种,目前规模不算大,它在市场上也比较受欢迎,未来潜力不错!!
还有伦晚,这是一个眼熟的橙子品种,综合性能比夏橙要好,未来很大的可能会取代夏橙。
总结起来是品种多,但目前比较受果农和市场青睐的就这3个,纽荷尔,卡拉卡拉,伦晚脐橙。
江西红肉脐橙又名:赣南脐橙,江西甜橙,红肉脐橙,卡拉卡拉,为“948”项目引进品种。产地江西赣南,果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸,味清甜带香,深受欢迎,因而被列为国宴佳果,江西赣南因此而被命为“中国红橙之乡”。
赣南脐橙,江西省赣州市特产,中国国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨,原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一,年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。
赣南脐橙果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,含果汁55%以上。
赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一,荣获“中华名果”等称号。赣南脐橙作为江西省唯一产品,入围商务部、质检总局中欧地理标志协定谈判的地理标志产品清单。
2016年,赣南脐橙品牌价值达到668.11亿元,连续四年位居全国初级农产品类地理标志产品价值榜榜首。
2017年,赣南脐橙列入中欧“100+100”互认保护名单。2019年11月,经评估该品牌价值500亿元以上。
2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。
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