香榧和木榧虽都属于红豆杉科榧属植物,但香榧和木榧之间存在一些区别。香榧和木榧的主要区别在于是否嫁接,嫁接过的都是香榧,没有嫁接的基本都是木榧。除此之外,香榧子和木榧子在外形、口感、价值上存在区别。木榧偏圆,口感硬,主要是药用。香榧较瘦长,口感松脆可口,主要是食用。
香榧贵
香榧:榧子,又称香榧子、赤果、玉山果、玉榧、野极子等,是一种红豆杉科植物的种子,其果实外有坚硬的种皮包裹,大小如枣,核如橄榄,两头尖,呈椭圆形,成熟后果壳为黄褐色或紫褐色,种实为黄白色,富有油脂和特有的一种香气,很能诱人食欲。
木榧:呈长卵圆形。表面灰黄色或淡黄棕色。全体有纵皱纹,深浅不等。一端钝圆,有一钝圆形疤痕,色较深,中央有一凸起种脐,另端稍尖。壳质硬脆。种仁抽皱而坚实,外色黑灰或灰棕,不易剥离。断面无裂隙,黄白色,富油性。味甘、微涩。以干燥,粒大,饱满,不破碎者为佳。
榧子,又称香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子等,是一种红豆杉科植物的种子,其果实外有坚硬的果皮包裹,大小如枣,核如橄榄,两头尖,呈椭圆形,成熟后果壳为黄褐色或紫褐色,种实为黄白色,富有油脂和特有的一种香气,很能诱人食欲。榧子和其他植物种实一样,含有丰富的脂肪油,而且它的含量高达51.7%,甚至超过了花生和芝麻。榧子中含有的乙酸芳樟脂和玫瑰香油,是提炼高级芳香油的原料
榧子又称香榧,是一种坚果,可以吃。
榧子树为红豆杉科榧树属,也称为红杉,是名贵的树种,常树乔木,树皮灰绿色,叶子针形,种子有硬壳,两端尖,仁可以吃。木质坚硬,可做建筑材料。通称香榧。
采用种子播种育苗,一般在早春播种。种子贮藏1年后,有30%种子裂口现白时,及时筛出种子,放在0.2%的高锰酸钾溶液中消毒10分钟,再用清水冲洗干净,晾干明水后均匀地播在沟内。条播为主,粒距5~7厘米。也可采用撒播。播种后,挖取松林下带有菌根并过筛的黄壤土覆盖种子,厚度以不见种子为度。幼苗期注意遮荫,播种时覆盖稻草以不见土为适宜,苗期搭建荫棚,透光度在60%。然后铺植苔藓护苗,保护苗床不受日晒雨淋,并经常保持土壤疏松、湿润,种子出苗率在70%以上。
xiāng fěi zi
榧,汉字,读作fěi ,是指一种常绿乔木,种子有很硬的壳,两端尖,称“榧子”,仁可食,亦可入药、榨油。木材耐潮,是造船、建筑等的用材。通称“香榧”。
基本释义
榧
【fei】
榧 fěi
〈名〉
木名。香榧,也叫“野杉” [Chinese torreya] 。果实叫榧子。如:榧子儿你嗒嗒(给你个榧子吃吃。榧子,指用拇指和中指相捻作声,这是苏、皖一带戏弄别家话中有错的动作)
榧子
fěizi
(1)
[torreya seed]∶为红豆杉科植物香榧(Torreyagrandis)的种子。种子脂肪油含棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等
(2)
[make a sound]∶用拇指和中指相捻而发声的手技动作(含有轻佻意味)
妇人将手向西门庆脸边弹个响榧子。――《金瓶梅》
榧
fěi ㄈㄟˇ
常绿乔木,种子有很硬的壳,两端尖,称“榧子”,仁可食,亦可入药、榨油。木质坚硬,可做建筑材料、家具。通称“香榧”。
榧子是红豆杉科榧属植物榧的种子。
榧子呈卵圆形或长卵圆形,表面灰黄色或淡黄棕色有纵皱纹,一端钝圆,可见椭圆形的种脐,另端稍尖;种皮质硬;
种仁表面皱缩,外胚乳灰褐色,内胚乳黄白色;花期4月;种子翌年10月成熟。
这果子和海盗颇有渊源,古人便将这果子的名字用一个“木”字和一个“匪”拼凑而成,由此得名榧子
香榧子很好吃
成熟后果壳为黄褐色或紫褐色,种实为黄白色,富有油脂和特有的一种香气,很能诱人食欲。
香榧谐音“享肥”,寓意为“受到祖上留下的肥美之恩”,有“孩时香榧栽足,退休不用喝粥”、“一次种植千年得益,一代种榧百代享福”等说法。种植香榧的农民,每年只要打理好自己的几亩香榧地,便吃穿不愁。
香榧也是健康的代名词,以身体的“清道夫”而为人啧啧称道。香榧可以清理多种肠道寄生虫,如钩虫、小儿蛔虫等。同时,香榧果仁中四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用,能有效治疗和预防恶性淋巴肉瘤。
香榧树龄高达千年,经济寿命长达千年,被誉为长寿树,香榧常被作为吉祥之物,与寿气紧密相连,也被用于古代大型祭祀以及寿庆中。在香榧资深产地,在香榧采摘前,要举行祭祖仪式。此外,香榧寓意吉利、长寿、和谐,也常常成为寿庆上的贡品。
香榧可以炒制以后食用,香榧可以炒制以后当坚果食用,炒制要选择晒干以后的香榧,然后再盐水放入花椒八角等香料泡制一下,准备适量的沙子,把香榧泡好以后,就可以开始炒制,先把锅炒干,然后再把沙子放入炒热,最后放入香榧,来回翻炒均匀,取出以后过筛,把沙子去掉降温以后就可以食用了。
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