在家就可以做纯天然橘子果冻,美味可口。还有排毒、防癌、降血脂、美容养颜、缓解疲劳、减肥瘦身等作用
做法一
把琼脂泡二小时,备用。
.将脐橙用手搓软,切半,取出果肉,果皮备用。
将果肉榨汁,分开果泥和果汁。
将泡发的琼脂,加少许水用小火煮化,边煮须边搅,加入一半的果汁,再加入糖,果皮中放入少许果泥,倒入汁,摊冷结冻后,切块即可。
.将橘子去皮取肉出来,留100克果肉备用,剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁
2.差不多把橘子瓣都捣烂的时候,用滤网过滤取纯果汁备用
3.过滤好的果汁放一边备用,草莓洗干净,鱼胶粉用少许的果汁泡一下
4.取出的果汁倒入奶锅中,中小火煮开
5.隔水将鱼胶粉融化成液体状,在温热的水中保存液状,别让鱼胶粉凝固
6.果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液,然后不停的慢慢搅拌果汁,直到鱼胶粉完全融合,果汁煮开为止,关火,放凉
7.等果汁完全凉之后倒入装有橘子果肉的小瓶子里,再加入自己喜欢的其他水果,这里我用了些草莓,装好后放入冰箱冷藏一夜,就可以了
烹饪技巧
天然果汁甜味不大,如果觉得不够甜,可以适当加入30克的白砂糖在果汁里,跟着一起煮开。
做法三
主料
橘子4个
辅料
吉利丁10克
调料
白砂糖20克
水30克
做法
1.备好原料
2.将橘子切成两半,可用榨汁器取汁,轻点不要损坏橘皮的外形
3.将吉利丁片浸泡在冷水中约6分钟左右,泡软即可
4.将橘汁、凉开水倒入奶锅中,加入泡软的吉利丁片和白糖。开小火,慢慢搅拌,50度左右后熄火,继续搅拌至吉利丁片和白糖完全融化
5.稍凉后,将橘汁倒入橘皮做的小碗中。冷却后入冰箱冷藏3个小时以上
6.食用前切瓣或直接让孩子用小勺挖着吃
烹饪技巧
1、喜欢果冻质地更细腻一点的可将橘汁过一遍筛;
2、用吉利丁片作的甜品需冷藏保存,因为在温热的环境下很容易融化变形;
3、吉利丁片融化时,不要加热至沸腾,不然会失去凝结力;
果冻可以放进水果捞吃。果冻本身口感就比较q弹,单吃就已经很好吃了,不过最近发现冻起来非常好吃,尤其是那种带果肉的果冻,冻硬了有一种吃冰激凌的感觉。
1、第一步,吃橙子,首先我们一定要采购和购买新鲜的橙子,橙子的购买,我们可以直接从果农那里直接购买,也可以从超市购买,也可以从水果农贸市场购买,在早上的时候购买。
2、第二步,吃橙子我们可以,用水果刀子讲橙子切割的一瓣一瓣的,然后将切割好的橙子放在水果盘子里,一瓣一瓣的吃。
3、第三步,在吃新鲜的橙子的时候,我们可以选择讲橙子的皮用水果刀子,切割或者打开一个口子,然后,顺着口子,将整个橙子的皮去掉,然后,将橙子一瓣一瓣的拿着吃,或者放在盘子里吃。
1、纯牛奶500克、白糖2勺、橙子2个、柠檬汁2勺、白凉粉。
2、把500克纯牛奶倒入锅中,倒入2勺白糖,加入1勺柠檬汁搅均均。
3、找一个碗倒入准备好30克白凉粉用牛奶化开。
4、准备1个橙剥成瓣 ,放入容器中排好造型,橘子皮焯水去除苦味后切末放入橘子瓣中。
5、牛奶用小火煮开,倒入白凉粉,边倒边搅动。再煮1-2分钟左右。
6、煮好再倒入容器中,冰箱冷冻即可
1. 橙子切开,挖出果肉。
2. 用滤网滤出果汁,也可以用榨汁机榨出来果汁。
3. 果珍加入清水,不断搅拌使糖充分融化。
4. 取一片吉利丁片放入清水中泡软备用。
5. 把橙汁倒入小锅,小火煮开,放入泡好的吉利丁片,不断搅拌均匀。
6. 待橙汁晾凉后倒入橙子皮中,放入冰箱冷藏。
7. 凝固成果冻后,取出切块摆盘。
冰淇淋果冻打开盖子可以直接吃,
直接用手抓来吃印度做的果冻是非常大粒的,他们通常都是用一个大盆子来装的,如果你想更加卫生一点,把它们吃到肚子里,最好是按照当地的习俗把手洗干净了,再用手抓来吃吧
1、摇一摇,再滚一滚,果冻上就能粘上好多粉子,特别好吃,而且一次就可以吃7颗果冻。
2、倒上旺仔牛奶,把粉末搅拌一下,然后把果冻加进去放在冰箱冷藏一个下午,再拿出来吃的时候会更好吃。
瘦身果冻可以直接食用,每次1-2块,也可将果冻加入水中冲泡调成果汁饮用。建议每日食用1-2次,每次食用6-8粒。注意不要过量食用,以避免不良反应。同时,瘦身果冻只能作为辅助减肥产品,不能替代正常的饮食和运动。
泰国果冻蒸着吃。因为泰国果冻里面含有大量的水分和糖分,而且他们中的果胶物质和无机盐含量也特别的丰富。泰国果冻蒸着吃更能激发出里面的营养物质,让他们的营养成分得到成倍的增加,我们也可以利用他们制作出更多的美食来给我们人类吃。
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