十月,又到了丰收的季节,攀枝花市盐边县的脐橙如约成熟上市,甜蜜鲜果静待采摘。
10月27日,盐边县红格镇益民村的脐橙种植基地,一抹抹亮眼的金黄色点缀在碧绿枝头间,空气中弥漫着诱人的香甜,唤醒“果粉”们的味蕾。“已经陆续有收购商到地里来,品质有保障,不愁销。”当地最大的脐橙种植户唐宇忙着采摘鲜果发货,今年他种植了200余亩脐橙,预计产量约400吨。
江西赣州、湖北秭归、广东廉江、重庆奉节、湖南洪江、四川内江,都是我国非常出名的橙子产地。
当地产的赣南脐橙、秭归脐橙、廉江红橙、奉节脐橙、黔阳冰糖橙、资中血橙,都是中国国家地理标志产品,也是经过评选,比较出名的橙子。
雷波的脐橙最有名。雷波脐橙,四川省凉山州特产,中国国家地理标志产品。
雷波脐橙是用优质穗条嫁接积壳实生苗或对挂果红桔树高桩换种。在果树生长期既要注意适时施肥、防止虫害,又要保证水分灌溉。采摘前的灌水尤为重要,水过多会裂果,水过少则果汁少。为了使果子的风味不同,还可因树制宜,配方施肥。
橙子一年四季都可以吃到,自然生长的橙子在5月份结果,一般到10月份就可以成熟上市了,10月份的橙子经过正常的生长和成熟期,汁水饱满、果肉扎实、酸甜可口,这时候的橙子是最好吃的。
橙子品种繁多,在我国种植的橙子有血橙、脐橙、甜橙和冰糖橙,甜橙是最为常见的品种,其中脐橙果肉饱满,香甜多汁,是橙子中最好吃的品种,而脐橙中又以赣南脐橙质量最佳。
NO1、血橙
血橙果实较小,因果肉与汁液呈现紫红色或暗红色而得名,汁水充足,果肉细嫩,口感酸甜,血橙中含有大量的维生素C,是很适合美容养生食用的。
NO2、脐橙
脐橙果实较大,接近圆形,果皮呈现橙红色,皮薄汁多,香味浓郁、酸甜可口,我国著名的脐橙有赣南脐橙、秭归脐橙、信丰脐橙和奉南脐橙。
NO3、冰糖橙
冰糖橙,又叫作无酸甜橙,果形较圆,口感极甜,果实脆嫩,因味道甘甜像冰糖一样而得名,冰糖橙还具有养颜、清热润肺、明目排毒的功效。
NO4、甜橙
甜橙果实接近球形,果皮呈黄色或淡红色,果肉鲜嫩汁,酸甜可口,且甜橙会散发出淡淡的果香,甜橙中含有丰富的维生素和胡萝卜素,也经常用作加工饮料、糕点等。
1.江西赣南脐橙,江西盛产水果,尤其盛产脐橙,是全国最大的橙子基地。赣南的脐橙是酸甜可口型的,它不是完全的甜,而且它的果肉饱满,皮薄肉厚。非常适合榨果汁。性价比很高。我们通常吃到的都是赣南的脐橙。
2.湖南永兴的冰糖橙,它真的像冰糖一样甜,属于甜嫩多汁。湖南的橙子主要是以甜出名,而且皮薄肉多,比较好扒皮。但是在市面上可能没有其他的橙子那样常见,所以价格可能偏高,但是非常适合走亲访友,非常高档,而且比较喜欢喝甜橙汁的人可以考虑。
3.廉江的红橙。可能他没有上两款橙子出名有名气,但它曾被列为国宴佳果,属于外交型水果。但是一定要尝过的人就知道他是酸甜可口,而且它红色的果肉比较像红宝石,而且粒粒饱满。廉江红橙主要是在南方地区较多,北方地区较少。而且价格也较高,不过它的口感能配上它的价格。
没有要求,新鲜橙子即可。
做盐蒸橙子时对橙子的品种并没有要求,像甜橙、血橙、脐橙或者是冰糖橙都是可以的,只是要保证橙子的新鲜完整即可,因为新鲜橙子中还含有丰富的陈皮油以及那可汀成分。这样才能保证止咳效果。
蒸盐橙最主要的就是橙子皮了,无论是血橙、甜橙、冰糖橙、脐橙,其外皮功效都是一样的,无需特意选购某类型的橙子,但是新鲜橙子中,可汀和橙皮油的含量最为丰富,做盐蒸橙子时只需要挑选新鲜橙子即可
橙子一般都是在每年10月间果实成熟时采收。在中国,幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大,可延长鲜果和加工原料的供应期。甜橙品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。
橙子果实圆形至长圆形,橙黄色,油胞凸起,果皮不易剥离,无苦味,中心柱充实,汁味甜而香,含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C,营养价值较高,果实还含维生素P,具极高的医药价值。
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橙子的产地非常多,在全国各地均有种植,其中主要的生产地区有浙江、福建、湖南以及广西地区,另外在上海、贵州、云南、河南以及河北地区也均有种植,但是江西省赣州市是生产橙子的最大产地,种植面积在世界排行第一。
全国最大橙子的产地是在江西省赣州市。原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一 ,年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。
我觉得江西赣南脐橙最多、嘴甜、最好吃;
这里是全国最大的生产橙子的产地,年产量高达上百万吨,更是国家地理标志产品,获有“中华名果”的称号;
自然成熟的赣南脐橙的特点是个头较大,果形以椭圆形多见,糖酸比在12.5-20.5之间,橙红鲜艳,颜色偏红,吃起来肉质脆嫩,九分甜中带有一分酸,香味极浓。
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