学名:北虫草,是菌结合的药用真菌,也是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类。
主要生长在中国的北方地区,如吉林、辽宁、内蒙古等。
北虫草菌丝生长温度为6-30°C,最适温度为18-22°C。
北虫草是北冬虫夏草的简称,也叫蛹虫草或蛹草,冬虫夏草是极为珍稀的野生中药材。
北虫草属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草属。
虫草多糖是北虫草的重要组成成分之一,也是北虫草活性物质之一,其总含量在大约在4%~10%,研究表明虫草多糖在北虫草各个部位含量均有差异,其中菌丝体中含量最高。
北虫草中富含多种维生素,包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素B6、胡萝卜素、维生素C、维生素D、维生素B12等。
测得北虫草中富含36种无机元素,人工培养的北虫草与冬虫夏草中的无机元素种类大致相同,包括Na、K、Mg、Mn、Fe、Cu、Zn、P等,其中P含量为最高。
黄色细长菌菇叫黄色金针菇,黄色金针菇菌种是金针菇的一种,学名毛柄金钱菌,因为它菌柄细长呈黄色,似金针菜,所以就叫黄色金针菇。黄金针菇和白金针菇并无太大区别,只是品种不同。如果黄金针菇买不到就换成白金针菇吧,白金针菇外形通体洁白,有一定的光泽度。黄色金针菇外形呈现出白色至浅黄色,这种金针菇出菇比较早,产量也比较高。
叫金针菇。
金针菇(学名:F.velutipes),金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等,属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛,栽培历史十分悠久,北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。
又细又长的白色蘑菇是金针菇:金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类,在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布,金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类。
红菇
红菇实体一般为大型。菌盖直径6~16cm,扁半球形,
后平展至中下凹,菌盖表面呈深苋菜红色、鲜紫红或暗紫红色,湿时有黏性,边缘平滑或有不明显条纹。大红菇菌肉肥厚,呈白色,味道柔和。菌褶为乳白色后为淡赭黄色,直生或近延生,少数在基部有分叉,褶间有横脉,褶的前缘常常带红色,等长或几乎等长。菌柄近似圆柱形,长3.5~3cm,粗1.5~3.5cm,白色,有的上部或一侧带粉红色,亦有全部带粉红色而向下渐淡。
使用方法:
等水烧开,直接放锅里,菌类粉包是作为火锅底料使用的。
1.海底捞简介:
四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司,创始人张勇。
2.火锅简介:
火锅(HotPot),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。
3.火锅底料:
制作火锅所用到的各种原材料与调味料。
橙色一根一根的菌菇叫北虫草,是菌结合的药用真菌,也是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类。主要生长在中国的北方地区,如吉林、辽宁、内蒙古等。北虫草菌丝生长温度为6-30°C,最适温度为18-22°C。
圆形的菌菇通常被称为"蘑菇"。蘑菇是一类具有圆形或半球形外观的真菌,它们生长在土壤中或其他有机物上。蘑菇有各种各样的品种,包括白蘑菇、香菇、松茸等。它们在烹饪中被广泛使用,并且具有丰富的营养价值。
你说的是赤红菇吧,张下面这个样子
貌似毛头鬼伞,别名:又称鸡腿蘑(河北、山西)、毛鬼伞。 该蘑菇一般可食用。但含有石碳酸等胃肠道刺激物,还含有腺嘌呤,胆碱,精胺,酪胺和色胺等多种生物碱以及甾醇脂等。食后可能引起中毒,与酒类如啤酒同吃容易引起中毒。毛头鬼伞可人工栽培,不过因为成熟快,容易出现菌褶液化,必须掌握采摘时间。还可以用菌丝体进行深层发酵培养。
橙色的细长菌叫什么?学名:北虫草,是菌结合的药用真菌,也是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类。主要生长在中国的北方地区,如吉林、辽宁、内蒙古等。北虫草菌丝…
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