柠檬为芸香科柑橘属植物柠檬树的果实,橙子为芸香科柑橘属植物橙树的果实,虽然属于同一科属,但是这两种水果不管是在外形、口感、营养成分含量上都是不一样的。
1、外形区别: 柠檬:柠檬有黄柠檬和青柠檬之分,黄柠檬一般都是金黄色的,青柠檬以青绿色居多,柠檬的形状以椭圆形的比较多。 橙子:不管是比较小的冰糖橙还是比较大的脐橙,橙子的颜色一般以橘黄色的居多,呈圆形状,与柠檬相比是很好区分的。
2、口感区别: 柠檬:柠檬中的有机酸性物质含量丰富,PH值在2左右,直接食用的口感偏酸,一般人群是很难忍受柠檬的酸性,通常是加点蜂蜜或冰糖,用来泡水、榨汁食用。 橙子:虽然橙子中含有一定的酸性物质,但是其PH值比柠檬高,酸味没有柠檬的浓,口感酸酸甜甜,一般人群都是可以用来直接食用的。
3、成分含量区别: 柠檬:柠檬与橙子的营养成分大都一样,但是含量会有所差别,每100克可食部分柠檬的维生素C含量为22毫克。 每100克可食部分柠檬中钙含量为101毫克,属于钙质含量较多的水果。 橙子:每100克可食部分橙子的维生素C含量为33毫克,维生素C含量略高于柠檬。 每100克可食部分橙子的钙含量为20毫克,与柠檬相比,钙含量相对较低。
4、功能区别: 柠檬:性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿,调剂血管通透性,适合浮肿虚胖的人群。柠檬袪痰功效比橙和柑还要强,吸烟者要多吃柠檬。柠檬越酸越营养,:柠檬酸汁有很强的杀菌作用。 橙子性微凉、味酸甘,具有养阴清热、生津止渴、健脾滋肝养胃的功效。此外,橙子还是解酒的“高手”之一,并且含有丰富的维生素C。 来源:-橙子 (水果类) 来源:-柠檬 (芸香科柑橘属植物)
橙子一般和香蕉一起榨汁好喝又营养,也可以和菠萝、梨等水果一起榨汁,但是需要控制好用量。
1、香蕉:里面含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分,另外还有橙子中没有的铬元素,两种水果一起榨汁不仅好喝,还又增加了营养成分。
2、菠萝:里面含有丰富的维生素、果糖等成分,橙子中这些成分的含量也相对比较高,两种水果一起榨汁,可以补充多种维生素。
3、梨:里面膳食纤维、苹果酸、果糖、矿物质、维生素等营养成分含量比较高,膳食纤维可以促进肠胃蠕动帮助食物消化,同时两种水果中都含有维生素的成分,是体内不可缺少的营养物质。
除以上几种水果以外,也可以和苹果一起榨汁喝,营养成分之间不会产生相克反应,控制好用量一般不会让身体出现不适症状。
可以
柑桔与橙子可以嫁接,嫁接方法如下:
嫁接的时间一般是在春季树液开始流动尚未发芽时,其方法较多,其中劈接法是生产上应用较多的一种方法,具体步骤:
嫁接时先将砧木从基部5~10 cm的光滑处剪截,断面要平滑,然后在断面中心垂直劈开,深3~4 cm.
接穗选择具有2~3个饱满芽的枝段,在下部芽左右两侧各削一长3~4 cm的楔形双斜面,使有芽的一侧稍厚,另一侧稍薄。
然后将接穗稍厚的一面朝外插入砧木劈口中,使砧木与接穗的形成层对齐,接穗削面上端应高出砧木切口0.1~0.5 cm,即称“露白”,这样有利于愈合,然后用塑料条绑严扎紧。
干旱地区,为防止接穗失水干燥而影响成活,可用蜡或油漆涂封接穗上端剪口,也可绑后埋入土中。
橙子跟血橙的区别在于果实大小不同。血橙比橙子小,一般血橙的果面是75mm,而橙子的果面是100mm。橙子跟血橙的果皮厚度也不同,血橙皮薄果实柔软,橙子的外皮稍厚,果实相对坚硬。在营养价值方面,血橙的营养价值高于橙子,除了丰富的维生素C,血橙还具有抗氧化和预防心血管疾病等保健功能。
冰糖橙和橙子的区别:
1、冰糖柑较扁,橙子则较圆。冰糖柑身上有些凹凸不平,但橙子则恰恰相反,且表皮发亮。
2、冰糖橙的味道比较甜,橙子的品种较多,口感也不一样,有酸的也有甜的。
3、冰糖橙果皮比较薄,橙子果皮比较厚。
整体而言,黄心橙的口感要略微好过红心橙,但是,从营养价值上来讲,红心橙的营养价值要超过黄心橙,同时红心橙子跟黄心的区别除了口感上不同以及营养价值不同之外,还有就是在产量上也有区别,一般来讲,大部分红心橙产量不如黄心橙,一般红心橙的亩产量就在3~6000斤,而黄心橙的亩产量都在6000斤以上。
青橙与黄橙之间的区别主要是二者在外观上面的颜色不同,其次就是绿皮橙子与黄皮橙子二者的产地不同。
对于冰糖橙这类橙子来说是会有黄皮跟绿皮两种果皮颜色的。其中绿皮橙子主要是生产在云南省地区,虽然它的外表颜色看起来是绿色,但其果肉都是黄色的,而且不会酸,吃起来非常的清甜多汁,大家可以根据自己的喜好来选择。
橙子和苹果、菠萝及胡萝卜一起榨好。橘橙子尝起来又甜又酸,而苹果尝起来又甜又酸。两者都含有大量维生素。适量食用具有一定的抗衰老作用,有利于健康。橙子和菠萝的味道酸涩。两者一起吃对清热解渴有一定作用。橙汁和胡萝卜汁具有很强的抗氧化作用,能为人体提供能量,能促进人体细胞的再生。
橙子和冰糖煮水再加入蜂蜜最好。
蜂蜜橙子茶是一道由蜂蜜、冰糖、橙等食材制成的美食。
橙子,蜂蜜
调料
• 冰糖50克
做法
1.橙子洗干净表皮(如果是外面买的橙子,还需用盐清洗掉表面的果蜡)
2.在橙子的表面竖着轻轻地划几刀,剥出整个橙子
3.橙子皮取下来后,用刀削去白色那层
4.橙子皮切成细丝备用
5.所有的橙子像剥柚子那样慢慢剥去外面那层膜,剥出果肉(这个稍有些费时)
6.果肉加少许白砂糖腌制半个小时
7.橙子皮加冰糖和少许清水,中火煮开
8.倒入橙子果肉,中火煮开后改小火慢慢熬煮
9.煮的过程中不停地用木勺搅拌,待果汁慢慢变少变得浓稠的时候关火
10.放凉后加入适量蜂蜜,搅拌均匀
11.装入无水无油的干净玻璃瓶中密封保存
12.喝的时候,舀两勺出来泡水即可
水果的话有葡萄柚, 石榴,番石榴, 橘子 不要水果的话,棒球,网球, 小地球仪,灯泡
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