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轻松制作君之橙子蛋糕的详尽步骤

新品资讯 · 2025-02-09 · 阅读量 

如果你已经对普通的蛋糕制作感到厌倦,不妨尝试一下“君之橙子蛋糕”,这款带有清新橙香的蛋糕,绝对能为这个平常的下午茶增添一份特别的享受。想知道如何制作吗?接下来我将分享这个蛋糕的详细做法,以及制作中的一些小提示。

准备材料

制作君之橙子蛋糕的第一步当然是准备材料。以下是你需要的食材:

  • 低筋面粉:200克
  • 鸡蛋:4个
  • 细砂糖:150克
  • 橙子:2个(取汁和果肉)
  • 牛奶:60毫升
  • 植物油:60毫升
  • 泡打粉:1茶匙
  • 盐:少许

步骤详解

当你准备好这些材料后,就可以开始动手了。

步骤一:橙子的处理

把橙子洗净后,先将其中一个橙子的皮刮成橙皮屑,另一个橙子我们则用榨汁机榨出橙汁。果肉可以切成小丁备用。这些橙子的处理过程不仅有趣,还能充满香气。

步骤二:混合干性材料

在一个大碗中,将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀,然后过筛这几样材料,以确保蛋糕的蓬松感。

步骤三:打发鸡蛋

在另一个碗中,打入鸡蛋并加入细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅,体积膨胀。可以在这个过程中慢慢加入橙汁和牛奶,让橙子的味道融入到蛋糕糊中。

步骤四:合并湿性和干性材料

将打发好的鸡蛋液分几次加入干性材料中,轻轻翻拌均匀,确保没有干粉。最后加入植物油和橙皮屑,再次翻拌。

步骤五:加入橙丁和烘焙

将切好的橙丁轻轻放入蛋糕糊中,搅拌均匀。随后将混合好的蛋糕糊倒入烤盘,轻轻震动烤盘,以去除气泡。将烤盘放入预热好的烤箱中,以170°C烘焙约30-35分钟,直到顶部金黄并且用牙签插入蛋糕中,拔出时没有粘糊。

小贴士

在制作君之橙子蛋糕的过程中,有几点小贴士可以帮助你:

  • 选择新鲜的橙子,既能提升蛋糕口感,又能让蛋糕散发令人愉悦的香气。
  • 注意打发鸡蛋的程度,充分打发的鸡蛋会让你的蛋糕更加蓬松。
  • 在烘焙时,请仔细观察蛋糕的状态,烤箱温度由于不同品牌可能有所差异。

结尾与期待

经过以上步骤,君之橙子蛋糕就完成了!当你将它从烤箱中拿出,香气四溢,切下一块尝一尝,你会发现橙子与蛋糕的完美结合,真是让人惊艳的口感。

无论是下午茶还是聚会,这款蛋糕都能成为桌上的明星。赶快试试吧,相信你一定会喜欢这道独特的甜点!

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