橙子水煮肉片做法？ 柠檬可以煮肉吗？

橙子水煮肉片做法？

主料

橙子一个，里脊肉500g，绿豆芽200g，油麦菜2颗，老百叶2张

辅料

料酒1勺，葱适量，姜4片，蒜1头，干辣椒适量，花椒适量，鸡蛋1个，油适量，生粉2勺，豆瓣酱2勺，白芝麻适量

调料

生抽适量，胡椒粉少许，盐适量，白糖1勺，蚝油1勺

1. 里脊肉切成薄片。

2. 切好的里脊肉反复冲洗干净。

3. 洗好的里脊肉挤干水分，加入盐，生抽，胡椒粉，料酒，一个方向搅拌上劲。

4. 加入一个鸡蛋清，两勺生粉，搅拌均匀。

5. 最后加入一勺食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。

6. 配菜：绿豆芽清洗干净，油麦菜切成段，老百叶切成条状。橙子切片

7. 准备配料，大葱切片，姜蒜剁成末，干辣椒剪成段。

8. 起锅烧油，下入葱姜蒜，干辣椒，花椒，爆出香味（蒜和干辣椒留一半，后面泼油用）。

9. 加入2勺豆瓣酱，炒出红油。

10. 加入适量的清水煮开。

11. 煮开给汤汁调个味，加入适量的盐，一勺白糖提醒，一勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉。

12. 捞出多余的料渣，尝一下咸淡，不够味适当加点。

13. 下入所有的配菜，煮开小火煮30秒。

14. 捞出配菜，垫在盆底。

15. 中小火下入腌制好的肉片。

16. 肉片再次煮开，大火煮20秒即可。

17. 捞出肉片，摆放配菜上面，倒入汤汁。

18. 撒上剩余的蒜末，干辣椒段，花椒。

19. 另起锅烧油，七成油温，给蒜末，干辣椒泼上热油

20. 最后撒上白芝麻，葱花。放上橙子片

柠檬可以煮肉吗？

柠檬和肉可以一起吃，两种食物不相克，也不会产生不好的作用，柠檬能减少猪肉中的脂肪含量，分解猪肉中的油脂同时缓解猪肉的油腻口感。

柠檬属于碱性，还可以综合身体的酸碱度，所以柠檬煮肉也是一种很不错的吃法。此外，柠檬还可以和鸡爪做成柠檬鸡爪。

红茶可以煮肉吗？

可以，将红茶用100ml的开水泡10分钟。滤去茶叶肉切成小块。锅里放少许的油，放入肉翻炒片刻，加入茶水，加盐（不要用酱油），加少量的糖（可去除茶的苦涩味）将肉用小火煮20分钟就可以装盘了

泡打粉可以煮肉吗？

可以。在腌制牛肉的过程中加入泡打粉，腌制出来的牛肉更加入味，而且鲜嫩可口。准备材料：鸡蛋清、泡打粉、淀粉、蚝油。腌制步骤如下：

1、把牛肉切成条状，放入碗里。

2、在盛有牛肉的碗中倒入适量的蚝油。

3、用汤勺把放有蚝油的牛肉搅拌均匀。

4、加入适量的泡打粉。

5、加入泡打粉后，再加入适量的鸡蛋清。

6、最后再加入适量的淀粉。

7、用手把牛肉和配料抓均匀，腌制20分钟就可以了。

红酒可以煮肉吗？

可以的，葡萄酒左右可以使营养价值更高，幼稚更鲜美，口感口感更好，使人更有食欲

煮肉的汤可以用来再煮肉吗？

我认为这个问题可以看情况说，煮肉的汤再来煮肉，这就是老汤，老汤煮肉可以使肉更入味，更美味，只是猪肉的汤再来煮肉，那样汤会很浓，颜色会很重，而有的人喜欢吃肉味重的，觉得那样味道更美，而有的人觉得视觉也很重要，色香味俱全才是完美，所以煮肉的汤再用来煮肉是可以的。

六豆可以煮肉吗？

不可以，因为绿豆煮的时间要就一点，二者不能协调搭配

煮肉可以放蚝油吗？

不可以放会变了味道，破坏了鲜味

煮肉的水可以浇花吗？

煮肉的汤是可以浇花的，但不能直接浇，要经过发酵才行。发酵也不复杂，把煮肉的汤去掉表皮的油脂（油脂不好发酵，不急用也可以不去掉），装入可以密封的容器，诸如饮料瓶、塑料壶之类，密封后放在不碍事的地方，任其自然发酵，当看到液体变成了黑褐色就可以稀释浇花了。

煮肉可以放橘子皮吗？

橘子皮一般去腥解油腻作用，但是要少放，放多了气味明显。陈皮炖肉效果，比鲜橘子皮明显。

1、由于橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，所以，如果将其洗净晒干与茶叶一样存放，一起冲饮或单独冲饮，能够起到提神、通气的作用，而且气味清香。

2、橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能够清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。

3、煮粥时放上几片橘子皮，不仅吃起来芳香爽口，而且还开胃。皮肤的好坏与我们人体的内脏联系紧密，把体内的毒素排清了，内环境协调了，皮肤自然也就好了，所以说食用橘子皮可以从体内调节，从而达到美容的效果。