1、山西老陈醋
山西老陈醋为地理标志保护产品。山西老陈醋为地理标志证明商标。老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色,味道以“绵、酸、甜、香”为主,为我国四大名醋之首。
产于山西清徐。“东湖”牌老陈醋,始创于明未清初,至今已有350多年的历史,系山西老陈醋之正宗。“东湖”牌老陈醋,以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质,驰名中外,居中国名醋之首。
2、平遥牛肉
平遥牛肉为地理标志保护产品。平遥牛肉为地理标志证明商标。平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国食文化的精华之一,古汉时就有“卖刀买犊,卖刃买牛,游刃有余”的对牛肉加工的描述。
而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国,史载清末,慈禧太后途经平遥,享用平遥牛肉后,闻其香而提其神,品其味而解其困,故将其定为皇宫贡品。
3、沁州黄小米
沁州黄小米为地理标志保护产品。沁州黄小米为农产品地理标志产品。产于山西省沁县(古称沁州)的一种小米。该米品质优良,独具特色,食之甜香松散,非常可口,由于具有高营养价值,被誉为“小米之王”。
4、交城骏枣
交城骏枣为农产品地理标志产品。交城骏枣已有1000年以上的栽培历史,曾先后展出于法国巴黎博览会上。
交城骏枣是山西四大名枣之一,誉为“枣后”,骏枣形态独特,呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红,皮薄肉厚,核小果大,脆甜味香,果肉重量占总重量的95%以上,故有“八个一尺,十个一斤”之说。此枣味甜质脆,生食制干均优。
5、孝义火烧
火烧是山西省孝义具有特殊风味的一种饼类小吃,孝义火烧有咸火烧、糖火烧、菜火烧之分。火烧的做法不一样,口味各不相同,但是共同的特点是它绵软不粘,香鲜可口,层次均匀,质地酥脆,宜于热吃。
1、应搞好深翻扩穴、熟化土壤,禁止在园内种植玉米、小麦等高杆植物,搞好果园合理间作和中耕除草等工作;
2、将幼树种植后以土壤施肥为主,配合叶面施肥。采用环状沟施、条沟施、穴施和土面撒肥等方法;
3、在初结果期选择短截处理各级骨干延长枝,抹除夏梢,促发健壮秋梢。秋季对旺长树采用环割、断根、控水等促花措施;
4、在盛果期及时回缩结果枝组,落花结果枝组和衰退枝组、剪除挡光枝、枯枝、病虫枝即可。
1. 土壤
橙子偏爱土壤疏松、排水良好、肥沃的土壤。种植橙子的土壤最好含有一定的有机质和矿物质,可以在春季和秋季在土壤中添加适量的腐熟有机肥或化肥,以提高土壤肥力和改善土壤结构。
2. 阳光
橙子是热带果树,需要充足的阳光来保证其正常的生长和果实的发育。在种植橙子时需要选择光照充足的位置进行种植,通常选择面向南方的阳台、露台或院落进行种植。
3. 温度
橙子对温度的要求较高,适宜生长的温度为15℃~30℃。不宜在寒冷的冬季、高温的夏季种植,最好选择春季或秋季进行种植,以保证幼苗的良好生长和发育。
4. 浇水
橙子比较耐旱,但是在生长过程中需要适量浇水,保证土壤湿润但不过于潮湿,避免长时间的积水。浇水一般以早晚两次为宜,尤其是在夏季要注意加强浇水以避免枯萎。
5. 施肥
橙子需要适量的氮、磷、钾等营养元素,以保证其正常的生长和发育。可以选择有机肥或化肥进行施肥,施肥时间通常选择在开花前、结果初期、结果后三个时期进行,每次施肥间隔一个月。
6. 病虫害防治
橙子生长过程中容易受到一些常见的病虫害的侵袭,如白粉病、黑枝病、早落病、蚜虫等。可以使用有机农药或化学农药进行喷洒,同时注意及时剪除患病的枝条或果实以防止病害扩散。
1、土壤配制
种植橙子树,首先要选择适宜的种植基质。通常来讲,橙子适宜在较为松软的基质中生长,土壤要拥有疏松多孔的结构和良好的排水透气能力,有一定的基础肥力且土壤中的黏质比较少,整体偏酸性,这样橙子树才能成活。
2、种子播种
种植普通的橙子树可以使用播种法来进行,虽然播种法种出的橙子树一般不能结果,但用作砧木是可行的,先要将种子浸泡在水中,浸泡5天左右,每天更换一次水体,等到种子软化之后剥去外皮薄膜,即可用以栽种。
3、插穗扦插
对于没有种子的橙子种类,比如脐橙来说,就需要使用扦插法进行种植,准备好一年生的健康无病虫害侵袭迹象的橙子枝条,并将其下端斜切一刀,保证切口平滑,涂抹上少量的生根粉之后即可扦插到准备好的土壤中。
4、养护工作
无论是使用播种法还是扦插法,在栽种之后都需要浇水一次,这一次水要浇足浇透,让土壤处于湿润状态但是不能留有积水,接下来浇水以保持土壤的微微湿润状态为主,适当的遮光,不让植株遭受强光暴晒,一段时间即可成活。
橙子树种植需要以下条件:土壤要疏松肥沃、排水透气;生长适宜温度在37℃左右;需要充足的日照;依赖肥料,多施有机肥;合理浇水,幼苗期多浇水,结果时少浇;植株生长期间及时修剪整形,促进枝梢果实成长。
山西民间锣鼓被誉为“中国第一鼓”。
锣鼓
鼓是我们祖先的乐器,远在原始社会就有了鼓。不但有黄帝造鼓的传说,还有出土文物佐证,鼓是中华民族文化遗产中的佼佼者。传至今日,全国的鼓有上千种,山西的鼓品种亦不下几十种,上溯到远古文化的“土鼓”,“鼍鼓”,下及现在从大到周盈丈几的帅鼓到小才几寸的手鼓,山西确是中国鼓文化的发祥地之一。
鼓在山西,族旺支繁。既有自成一家的清锣鼓,又有吹打锣鼓、鼓舞、锣鼓经及庙堂锣鼓。丰厚的积淀,多彩的艺术,凝聚了多少民众,又使多少中外学者专家把取景框对着它来。鼓文化已成为三晋文化的代表,成为黄河文化的一面旗帜,不但为三晋大地添彩,更为中华民族增光。
山西的特色产品有醋,平遥牛肉等,
山西土特产品
山西红枣:散枣有交城骏枣、稷山红枣、稷山贡枣、稷山板枣、太谷壶瓶枣、柳林滩枣、黄河滩枣、运城相枣、芮城糖枣、香脆枣、酥脆枣、酒
枣醉枣、野生酸枣、山楂蜜饯等;
红枣品牌有天娇红枣、大唐枣、汉波枣、汉唐枣、汉阔枣、丰滋枣、鑫仁和枣、天渊枣、晋特好枣、恒丰枣、嘉荣枣、鸿潮枣、兴谷枣、后稷枣、晋谷香枣、晋源村枣、欣源枣、胃乐枣等;
汾阳核桃、汾州核桃、纸皮核桃、绵核桃、散核桃、核桃仁、核桃露、杏仁、南瓜子仁等各地干果;
山西老陈醋、陈醋、名醋、四味醋、手工醋、保健醋、保健醋口服液、醋爽、醋糕、保健醋糕、紫苑黑苦荞醋软胶囊、紫苑黑小麦醋胶囊等;
醋品牌有益源庆宁化府醋、水塔醋、东湖醋、紫林醋、笑星醋等;
山西汾酒、山西杏花村汾酒、山西杏花村竹叶青酒、汾阳王酒、龟龄集酒、定坤丹等;
山西景点三大类特色:
一、古建众多、分布广泛、历史悠久、影响广泛。(炎、尧、禹)帝陵、佛寺(五台山)、古城(平遥、大同、忻州、太原)、晋商大院(王家、乔家)、将相故居(皇城相府)、石窟(云冈)木塔乃至小众古迹众多。
二、自然山水风景独特,晋风晋韵。清凉圣地五台、北岳恒山悬空寺、绵山、藏山、太行山大峡谷、黄河老牛湾、王莽岭、舜王坪等。
三、红色景点众多。八路军纪念馆、黄崖洞等
1、倒贴福字,辞旧迎新时,家家户户都把福字贴在屋门上。
2、贴春联,春节前夕,每家每户都要贴上红红的春联。
3、年夜饭,全家人在一起吃顿团圆饭是除夕的重要习俗。
4、压岁钱,除夕守岁之时,长辈要给晚辈压岁钱,也叫压胜钱。
山西悬空寺:悬空寺位于山西省大同市浑源县境内,在五岳之一的恒山金龙峡西侧翠屏峰的峭壁间。建设在悬崖峭壁上且几百年都完好无损的神奇现象而被人所关注,一举成为世界公认的文化遗产。
应县木塔:应县木塔,即释迦塔,全称佛宫寺释迦塔,一般俗称为“应县木塔”,这座塔历史悠久,建于辽清宁二年,是中国现存最高最古的一座木构塔式建筑。
雁门关:围绕雁门关构造的古代军事防御工程世所罕见,在历史上赫赫有名,这里座落于代州古城北部勾注山脊,南控中原,北扼漠原,上古称北陵、西,战国列称九塞之首。
山西晋祠:晋祠位于山西省太原市,当地有“不到晋祠,枉到太原”之说。晋祠始建于北魏,是为了纪念周武王次子叔虞而建,融合了中国古建筑的精华,在世界建筑、雕塑、园林等艺术上都独领风骚。
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