1、纸箱保存:若是橙子数量多的话,可以保鲜袋装好密封起来,放在纸箱里,阴凉处存放,有条件的可以放些马尾松的针状叶进去,利于杀菌延长保存时间。
2、阴凉处保存:因为将橙子洗净擦干,用保鲜袋密封起来,放置在阴凉处保存,避免阳光直晒即可,这样相对简单方便。
3、抹苏打水:取适量苏打水,加少量水融化,直接抹在橙子上或用苏打水清洗橙子,自然晾干橙子外皮的水分,使苏打水在橙子外形成保护膜,有一定的杀菌消毒作用,然后用保鲜袋或盒子密封保存,这样保存橙子可以延长一定的保存时间。
脐橙:
早熟品种(10月上-11月上):早红脐橙、青秋脐橙、龙回红、赣南早
中熟品种(11月中-12月下):华盛顿脐橙、纽荷尔、清家、白柳
晚熟品种(1月后):夏金、奉节晚脐、伦晚、红翠2号
特色脐橙品种:红肉脐橙、类橘
区域:广西、重庆、湖北、湖南、江西、四川、云南等
上市时间:主要集中在11、12和1月份
富川脐橙(纽荷尔脐橙、华盛顿脐橙)
果实椭圆形,橙红色,汁多味甜,无核化渣,风味浓郁,耐贮藏。
区域:广西,11月中旬左右上市。
赣南脐橙(信丰脐橙、安远脐橙、寻乌脐橙)
果品呈椭圆形,个头圆大,表皮有颗粒感,厚实;有浓郁的香味,甜中带点微酸。
区域:江西,11月初开始上市。
奉节脐橙
名气和闺蜜都没有赣南脐橙大,但品质优良,生长于适合脐橙生长的生态核心区,个头比赣南小,橙皮较薄,肉质细嫩,少络化渣。
区域:重庆奉节,自11月下旬开始上市。
秭归脐橙
湖北秭归特产,皮薄肉脆汁多, 主推纽荷尔、罗伯逊等品种,11月开始上市
平远慈橙
广东平远特产,果大色艳,汁多化渣,多在12月初开始上市
血橙
主要推广品种:塔罗科血橙、脐血橙
区域:湖南、湖北、四川、重庆、江西少量
上市时间:12月底到次年2月
优缺点:有更早熟和晚熟的品种,晚熟血橙可以到4、5月份采摘,收益好。
低酸甜橙:
冰糖橙(代表锦红、锦玉、锦蜜等)
上市时间:11月中旬开始
优缺点:栽培面积比较大,冰糖橙大果型的,颜色更红的。其中锦红冰糖橙价格比它们要高,甜度也非常高,形状还在不断的产生变异,可继续关注。
夏橙
区域:湖南、湖北、广西、广东等地
上市时间:6-9月
好吃的橙子带着叶子还是绿色的到货的,阳光明媚光照好橙子外皮颜色深,外皮味道香味扑鼻。在北京的山区如果有种植橙子的地方到那边去采摘,现摘下来的那肯定是最新鲜的,北京哪里有种橙子的还真是不知道,不过像平谷密云那边种植的水果都很甜,好吃又优鲜
1、纸箱保存:若是橙子数量多,可以保鲜袋装好密封起来,放在纸箱里,阴凉处存放,有条件的可以放些马尾松的针状叶进去,利于杀菌延长保存时间。
2、阴凉处保存:因为将橙子洗净擦干,用保鲜袋密封起来,放置在阴凉处保存,避免阳光直晒即可,这样相对简单方便。
3、抹苏打水:取适量苏打水,加少量水融化,直接抹在橙子上或用苏打水清洗橙子,自然晾干橙子外皮的水分,使苏打水在橙子外形成保护膜,有一定的杀菌消毒作用,用保鲜袋或盒子密封保存,这样保存橙子可以延长一定的保存时间。
方法一:常温保存法
因为橙子有一层皮,所以就算是放在常温下也是能够保存好几个月的时间而不会坏掉。但是需要放在阴凉通风的地方,而且橙子上有水渍的话需要先将水渍擦干,保持橙子的干燥才能够保存得更久,而且在保存的过程中还需要防止有虫,所以可以在上边盖上一层纸或者是膜。
方法二:冷藏保存法
如果天气比较的炎热而且橙子并没有很多的话,那么我们也可以直接将橙子放进冰箱的冷藏室里进行保存,冷藏室的温度能够让橙子及时是在高温的环境下也能够保存很久。而且橙子放在冰箱中还具有除味的效果。
方法三:地窖保存法
地窖是很多农村家庭都会有的一个地方,尤其是在寒冷的北方,很多的家庭都会在过冬的时候囤很多的蔬菜放在地窖里冬天吃。所以地窖具有冬暖夏凉的功效,橙子同样能够保存在地窖里,直接放进地窖就能够保存很长的时间而不坏,非常的方便。
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🍊🍊🍊大量新鲜脐橙上市啦!酸甜可口,口感细腻,绝对是秋季的最佳水果选择!快来品尝这个季节的美味!无添加,健康无忧!购买一箱还能享受优惠哦!快点发朋友圈宣传,让你的朋友们也能品尝到这个美味!分享美食,分享快乐!🍊🍊🍊
介绍一个做法:糖渍橙皮丁
【配料】橙皮,水,冰糖,白糖,密封罐
【制作步骤】
1、先要将所需的材料都备齐,要是做得多就多准备几个密封罐。先将新鲜的橙子皮剥下来,剥下来的橙子皮要切成小丁,尽量是切的小一点,里面的白皮有点苦,要是对苦味很敏感的话,可以将白皮去掉。
2、切好的橙子皮要洗干净,将橙子皮放在锅里,添加适量的凉水,这个水量肯定是要超过橙子皮。直接将橙子皮煮开,煮开之后先将水倒掉,重新添加第二次凉水,加好之后还是再一次的煮开。
3、浮起来,不要关火。保持水开的这个状态继续的煮3分钟左右,煮好之后将橙子皮捞出来备用,锅里的水倒掉。
4、第二次煮橙子皮的时候不要盖锅盖,而且是一边煮要一边搅拌,等到水开的时候橙子皮会漂
5、接下来是要煮糖水了,将适量的冰糖放在锅里,添加一碗清水,直接将冰糖完全的煮到融化。等到冰糖煮化开之后再加少许的白糖,继续的保持水开的状态,要住到锅里的糖水粘稠。
5、等到锅里的糖水煮到粘稠,这个时候就可以将橙子皮倒进去了,火候是要中小火,要继续的煮到锅里糖水冒泡,糖水也是变得越来越少,变得更加粘稠,最后就是煮到接近蜂蜜的状态。可见在煮糖水的时候要掌握好火候,不能煮干了,也不能煮的太稀了,这样都会影响到最后的口感。
6、煮好之后可以关火了,先将食材放凉,浓稠的程度看起来和蜂蜜差不多。要是放凉之后发现糖汁还是比较稀,还可以放在微波炉里面加热几分钟,这样水分就可以更快的蒸发。
7、密封罐要洗干净,而且还要晾干,罐子的底部要铺上少许的白糖,然后铺一层煮好的橙子皮,继续铺一层白糖,按着这样的顺序来添加,差不多是四层白糖和四层橙子皮,最后一层是白砂糖。装好之后要密封起来,这样可以保存比较久的时间,吃起来也更加方便。
不同品种的橙子成熟季节不同。一些夏橙在每年3~5月成熟,脐橙和无糖蜜橙在11月份成熟,晚蜜橙和血橙则是在12月份开始成熟。而大部分的橙子只有在每年的10月份的时候才成熟,这也是吃到最好最新鲜的橙子的季节。因此,可以说橙子主要在秋季成熟采摘,而具体的成熟季节还要根据品种来确定。
湖南橙在8月中旬左右开始成熟,可以是第一批采摘,价格一般两三元一金,价格非常接近人们,但味道不会因为接近人们的价格下降,味道酸甜适中,果肉颗粒清晰,味道会有爆浆现象。
江西橘子的成熟时间大多集中在每年11月初。成熟后可采摘上市。上市高峰期价格可达10元至15元/斤,高峰期后价格可达5-10元/斤。江西橘子的味道和普通橘子一样,酸甜可口,口感顺滑。
和大多数橙子一样,河北橙子将在10月左右成熟并采摘上市。它的市场价格约为每公斤5-10元。橙子的味道是甜的,酸的,甜的,香的,主要是因为橙子本身有一些甜的香气,味道会更清爽。
新鲜的橙皮可用于泡水喝但效果不佳,而且新鲜的橙皮可能吸收有,防腐剂等化学物质,在泡水过程中被析出,人体摄入这些化学物质将对身体造成危害,因此不建议用新鲜的橙皮泡水饮用的
橙子树种植需要以下条件:土壤要疏松肥沃、排水透气;生长适宜温度在37℃左右;需要充足的日照;依赖肥料,多施有机肥;合理浇水,幼苗期多浇水,结果时少浇;植株生长期间及时修剪整形,促进枝梢果实成长。
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