火龙果 1个 苹果 2个 橙子 2个 白砂糖 1kg 纯净水 6L 密封桶 1个(10L) 降压排毒方 火龙果苹果橙子酵素的做法 1个火龙果去龙爪切片;2个苹果去皮去核切片;2个橙子洗净切片(根据水果实际情况,总重量为1kg);上述材料+1kg白砂糖+6L纯净水,放入密封桶中封盖;每天早晚各搅拌一次,第2-3天起会产生发酵的香气,第4-6天大致完成(具体时间根据实际情况而定),注意秋冬季节泡沫较少;品尝桶内酵素,糖的甜味没有了,只有水果的甜味,味道酸酸甜甜即可,过滤出残渣,桶内酵素汁倒入玻璃瓶内。
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要放
2、水果酵素的做法
(1)准备材料
菠萝,葡萄或苹果,最好是选在有机水果,否则需用臭氧机或去农药的洗蔬剂清洗干净,蜂蜜400毫升,米醋或苹果醋5毫升,纯净无菌的冷开水200毫升,水果酵素发酵菌粉1小管。
(2)水果切块
将玻璃以沸水消费,洗净,风干,不敢残留任何水分,将水果去籽切成小块,如果是有机的不用削皮,可以连皮切块使用,不用有机的则最好削皮,切块后使用。
(3)装罐
将上述材料放入玻璃罐内,注入冷开水加蜂蜜,醋至容器八成满,蜂蜜与冷开水的总量不要冲过500毫升,需预留气体膨胀空间。
选材:
1、芒果:抗菌消炎、美眼明目、防癌抗癌
2、橙子:消食清肠、清除体内自由基
3、苹果:健脾益胃、养心益气、润肠排毒
工具:和风来酵素桶
芒果橙子苹果混合酵素功效:
1、美眼明目、促进新陈代谢;
2、有利于清除体内自由基,抗癌防癌。
制作方法:
2个芒果(去皮切片)+2个橙子(洗净切片)+1个苹果(去皮切片)+1kg白砂糖+6L纯净水,放入和风来酵素桶中封盖,每天早晚各搅拌一次,6-7天后(冬季温度较低,根据实际情况而定)自行品尝决定,味道酸酸甜甜即可,过滤出残渣,桶内酵素汁倒入玻璃瓶内,存入冰箱保鲜,即可食用。
木瓜和橙子放在一起做酵素也可以,不产生什么不良影响,但个人感觉这两种水果放在一起,最终味道和气味怪怪的,建议分开来,用木瓜做一种酵素,用橙子做一种酵素,这样好一点!
是的。刺梨前处理:将刺梨鲜果清洗晾干后,浸泡于1-5%浓度壳聚糖溶液中5-30min,取出、晾干;刺梨发酵:将晾干后刺梨果置于温度10-25℃环境,放置24-72h,随后将刺梨果破碎,得刺梨均浆,按重量以100-1000cfu/g接种复合乳酸菌进行发酵,所述复合乳酸菌包括植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、干酪乳杆菌、醋酸杆菌。密封发酵,当ph<3.5时,得刺梨发酵液。
做酵素必须加糖,不是糖蜜
原因:酵素靠糖发酵,没有糖酵素就无法发酵,糖是发酵剂。“自制酵素”以蔬菜、水果等为原料,经过加糖、密封、保存的过程让其充分发酵,最终得到可以饮用的液体,这实际上就是自然发酵的过程。也就是不人为添加菌种,而是只依靠原材料表面携带的微生物,在制作过程中繁殖形成一定菌落
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第一,收集原料。不同的原料制作出酵素的营养成分也不一样,一般我们就地取材。大棚里常有疏掉的果实,或者烂果,都可以作为酵素的原材料。像我们制作酵素所用的烂西瓜、番茄畸形果,这些都可以使用,大棚里有什么就用什么,对原料的选择没有限制,还能解决废物不好处理的问题。
第二,发酵。将三份原料放入塑料桶中,加上一份的红糖、十份的水和发酵剂,然后盖上盖子。制作酵素时,红糖中含有营养物质,白糖不能代替红糖。EM菌发酵剂的效果好,充分腐熟。发酵桶最好用塑料桶,因为发酵的过程中会产生气体,不建议用玻璃桶。
第三,发酵完成。开始发酵的第一个月,要经常进行搅拌。一方面,能把气体排出去,另一方面,原料能充分混合,有利于充分腐熟。发酵完成基本上要三个月的时间,低温时期发酵过程慢,但也不能暴晒。没有臭味,液体呈棕色,这是发酵完成的标志。
养殖方法:首先要选择合适的土壤,它对土质的要求不严,但是最好养殖在疏松透气、土质深厚和肥沃的沙质土壤中,土壤的pH值在6.7-7.8之间最为适宜。还可以在土壤里面添加适量的有机肥作为基肥,这样更加有利于它生长,,。
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