从果皮特点上:
1、桔子的果皮薄,最容易剥离;
2、柑的果皮粗厚,剥离稍难;
3、橙子的果皮光滑,果皮与果肉连接紧密,最难剥离。
为了便于区分,柑、桔、橙的特点如下:
1、柑:为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。果实较大,近于球形,皮显黄色,橙黄色或橙红色,果皮粗厚,海绵层厚,质松,剥皮稍难,种子呈卵形。味甜酸适度,耐储藏。
2、桔子:桔,为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多,有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。果实较小,常为扁圆形,皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松,海绵层薄,质韧,容易剥离,囊瓣7至11个。味甜或酸,种子呈尖细状,不耐贮藏。
3、橙子:指芸香科,柑桔亚科,柑桔属,柑桔亚属以下的一群植物。品种有锦橙、脐橙等。常见的主要指甜橙。中育7号甜橙”是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰产、耐贮、鲜食、加工(制汁)兼用的甜橙新品种。果实呈圆形或长圆形,表皮光滑,较薄,包囊紧密,不易剥离。肉酸甜适度,富有香气。
橘子和橙子的营养区别是热量和微量元素的不同。
1、品种不同:柑橘为芸香科柑橘属柑橘种植物;橙又被叫做黄果、柑子、金环、柳丁,它是芸香科柑橘属香橙种。
2、生长环境不同:柑橘喜欢生长在气候湿润、明媚温暖的地区,广泛种植于浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、台湾、广东、江西、重庆等多省;橙喜欢生长于阳光丰裕、土壤肥沃、灌溉水源充足的地区,广泛分布于我国甘肃、江西、陕西、湖北、湖南、江苏、贵州等地。
3、口感不同:柑橘味道清香甘甜,质地柔软,相比于橙稍大一些,在我国已有四千多年的种植历史;而橙分为脐橙、雪橙、香甜橙、冰糖橙等多个品种,皮薄肉多,口感柔嫩。
温性
橘子和柑子属于温性水果,橙子偏寒,柑、桔、橙是柑桔类水果中的三个不同品种,由于它们外形相似,易被人们所混淆。柑桔,是桔、柑、橙、金柑,柚、枳等的总称,柑和桔的名称长期以来都很混乱。按科学的角度来衡量,桔是基本种,花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色;柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种,花大,果实剥皮不如桔好剥,种子的胚为淡绿色。
叶子区别:柑橘子呈披针形或椭圆形,顶端有凹口;橙子的叶子呈纸质,叶子呈卵形或披针形。
花朵区别:柑橘的花朵单生或簇生;橙子花瓣呈白色。
果实区别:柑橘的果实近圆球形,果皮薄且光滑,呈淡黄色;橙子果实近梨形,顶端有环状凸起,呈淡黄色。
1 橘子就是桔子,两个水果间本质上没有区别。在中国北方,人们习惯吧“桔子”写成“橘子”
而在南方,多用“桔子”。
2 橘子和柑子,从植物分类学上看是同科同属而不同种的木本植物。
3 橙子是橘子和柚子的杂交,保持了柚子难剥的皮和饱满的果肉,又保留橘子光滑的表皮和酸酸甜甜的味道。
橘子就是桔子,“橘子”是北方的叫法,“桔子”是南方的叫法!橘子的皮比较薄,果肉比较软,最大的特别就是非常容易剥皮,一般市面上的橘子都是直接用手剥皮,吃起来非常方便!市面上常见的橘子有:砂糖橘,马水桔,南丰蜜橘,蜜橘等!
柑子就是橘子跟橙子之间的一个品种,它既有橘子的特点,又有橙子的特点!属于两者之间适中的一个产品!它的表皮厚度一般,也是用手剥的,只是剥起来比橘子费劲,果肉吃起来就比较脆,不像橘子棉柔!市面常见的柑子有:椪柑,沃柑,茂谷柑,粑粑柑等
1、科属不同
橘子为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实,而橙子为芸香科柑桔亚科柑桔族柑桔亚族以下的一群植物果实。
2、形态不同
橘子是扁圆形的,表皮颜色橘红或朱红,果皮薄而宽松,容易剥开。橙子是圆形或长圆形的,表皮光滑且较厚,包裹紧实,不容易剥开,一般比橘子大一些。
3、味道不同
橘子的味道或甜或酸,而橙子的味道酸甜适度。
4、温凉性不同
橘子性温,而橙子性凉,是清火的水果。
5、营养价值不同
橘子中含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,尤其是维生素C的含量最高。而橙子中维生素C、胡萝卜素的含量高。
6、叶子不同
橘子的叶子是复叶,翼叶通常很狭窄,叶片呈披针形、阔卵形或椭圆形,叶片的大小不一,顶端通常有凹口,叶缘的上半段有钝或圆裂齿,很少全缘。而橙子的叶子厚并且呈纸质,翼叶呈倒卵状椭圆形,叶子呈卵形或披针形,大的约8厘米,宽4厘米,小的约长2.5厘米,宽1厘米。
7、功效不同
橘子具有润肺、止咳、化痰和止渴的功效,而橙子具有清火、宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效。
1、品种区别
柑子一般指的是柑类植物的成熟果实,是一种杂交品种,而橘子是橘类植物的成熟果实,但是两者都是属于芸香科植物的,在味道上也会有所差距。
2、外观区别
柑子和橘子长得是非常像的,不过柑子的个头较大,整体呈黄色的球形,且果皮很厚,而橘子的形状是扁圆形的,果皮是黄中带红的,很很容易剥皮。
橘子就是桔子,两个水果间本质上没有区别,其实桔子和橘子就是一个性质的物种。只是在一些地方的方言形容的不一样。而对于橙子、橘子、柑子而言,它们的外表以及口感都是有一定的区别。
下面就具体介绍一下橙子、橘子、柑子的区别:
橙子:
橙子果实大,常为圆球形,表面光滑,皮色以橙黄为主。果皮后,难剥离,食用的时候要借助刀具才能剥开。橙子的口感酸度低,以甜味为主,水分充足,橙味芳香明显。
橘子:
橘子果实较小,常为扁圆形,表面不平,皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松,容易剥离。橘子的口感或甜或酸,不耐储藏,可加工成罐头、果酱、果冻等,还可制成果汁来饮用。
柑子:
柑子果实较大,近于球形。皮显黄色,橙黄色或橙红色,果皮较厚,剥皮稍难,耐储藏。柑子的口感是甜酸适度,水分足。
橘子和橙子杂交出来的是杂柑。杂柑有的是多次杂交品、还有柚子参与杂交。按果子成熟的时期,杂柑分为秋桔、冬桔、春桔。杂柑的成熟时期通常在冬季和春季,突破了传统柑子成熟期在秋季的局限性。杂柑品种有很多,例如:春见杂柑、清见杂柑、不知火杂柑、爱媛38号柑桔、天草杂柑、沃柑等。
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