一、栽培技术
1.选地、整地
选择向阳荒山或荒坡地,土壤以富含有机质的腐殖土或砂壤土为好,不能选用低洼、排水不良的地块。每亩施2000千克农家肥作基肥,进行深翻,耙细,在干旱地区作成平畦,多雨水的地方作成高畦,畦宽一般120—130厘米左右,长度不限。
2.繁殖方法
苍术以种子繁育为主,也可以采用分株繁育。
(1)种子繁殖
在4月初进行育苗,苗床选择向阳地为好,播种前,施足基肥再耕,细耙整平,作成宽120—130厘米的畦,进行条播或撒播。条播的方法:在畦面横向开沟,沟距20—25厘米、沟深为3厘米,把种子均匀撒于沟中,然后覆土,覆土厚度2—3厘米。撒播的方法:直接在畦面均匀撒上种子,覆土2—3厘米。每亩用种3—4千克,播后都应在上面盖一层稻草。稻草厚度以似露非露床面为准。经常给覆盖物浇水以保持土壤湿度,苗长出后去掉盖草。苗高3厘米左右时进行间苗,10厘米左右即可定植,株行距为25厘米X30厘米,栽后覆土压紧并浇水。阴雨天或午后定植易成活。
(2)分株繁殖
在4月份芽快要萌发时,把老苗连根掘出,将根茎切成若干小块,每小块带1一3个芽,以株行距25厘米×30厘米,栽植于大田。
3.田间管理
(1)中耕除草 幼苗期应勤除草、勤松土,定植后及时中耕除草。如天气干旱,要适时灌水,也可结合追肥一块儿进行。
(2)摘蕾 在7—8月现蕾期,对于非留种苍术及时摘除花蕾,节约养分,以利地下部生长。
(3)追肥 一般每年追肥3次,结合培土,防止倒伏。第一次追肥在5月施清粪水,每亩用大约1000千克;第二次追肥在6月旺盛生长期,施入人粪尿,每亩用约1250千克,也可以每亩施用5千克硫铵肥;第三次追肥在8月开花前,每亩用人粪尿1000—1500千克,同时加施适量草木灰和过磷酸钙。
4.病虫害防治
(1)根腐病 一般在雨季严重,在低洼积水地段易发生,危害根部。防治办法:进行轮作;选用无病种苗,也可用50%退菌特100倍液浸种3—5分钟后再栽种;生长期注意排水,以防积水和土壤板结;发病期用50%托布津800倍液进行浇灌。
(2)蚜虫 苍术在整个生长发育过程中,均易受蚜虫危害,以成虫吸食茎叶汁液。防治方法:清除枯枝和落叶,深埋或烧毁;在虫害发生期用50%的杀螟松1000—20000倍液或以40%的乐果乳油1500—2000倍液或用吡虫啉800—1000倍液进行喷洒防治,每7天1次,连续进行直到无蚜虫危害为止。
五、采收、加工
家种的苍术需要生长2—3年才可收获。茅苍术多在秋季采挖;北苍术春、秋两季都可采挖,但以秋后至翌年初春苗未出土前采挖的质量好。
茅苍木挖出后,去掉地上部分并抖落根茎上的泥沙,晒干后撞掉须根;也可以晒到九成干时用微火燎掉须根。北苍术挖出后,除去茎叶和泥土,晒到五成干时装进筐中,撞去部分须根,表面呈黑褐色;晒到六七成午时,再撞一次,以除掉全部老皮;晒到全干时最后撞一次,使表面呈黄褐色,即成商品。
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