卤水橘子皮不能吃,它是增香去味的。
很好吃非常鲜甜而且会有一股橘子的清香
好吃
肉末绿茄子
用料
绿皮茄子一个、猪肉末适量、盐、料酒、糖、酱油、葱、姜。
制作步骤:
绿皮茄子洗净削皮,喜欢吃皮的朋友可以忽略这步。把茄子切丁,撒一点盐,等到有水分析出的时候把茄子洗净,拿厨房用纸吸干水分。猪肉切末,加入酱油、料酒、糖,腌制一会儿。可以加姜末和蒜末,不需要加很多,也可以不加。热油,把茄子炒至半熟盛出。炒肉末,炒至发白,加入之前的茄子。翻炒一会儿加入豆瓣酱一大勺或一勺半。起锅之前加入水淀粉勾芡。
炖羊肉,牛肉都很好吃,解腻。还可以放在五花肉里
食材:桔子皮,辣椒,大蒜
步骤
1.桔子皮切细丝(我用的是沙糖桔),放到水里浸泡,半天后换水,过一晚后再换水泡半天,捞起挤干水份待用。
2.红辣椒切碎,大蒜子切碎,生姜切碎。
3.锅中放油,中火,把大蒜生姜倒入锅中炒香,把桔子皮红辣椒倒入翻炒,放生抽盐炒熟,出锅前酒点鸡精,就好了。
炖牛肉不需要橘子皮,橘子皮是一种去腥味的材料,如果炖羊肉搁橘子皮牛肉不要。
橘子从未成熟向成熟转化的过程中,颜色也由绿色变成黄色。所以,一般来讲,绿皮橘子是没有完全成熟的,含糖量低,吃上去会比较酸,很多人吃水果都爱吃甜的,比较酸的绿皮橘子可能吃了一瓣就再也不想吃了,所以绿皮橘子卖的便宜。但其实绿皮柑橘,并不是没有成熟,只是尚未完全成熟,果皮尚未着色,但是果肉已经可以食用了。对于那些爱吃酸酸甜甜味道的人来说,其酸味恰到好处。又便宜又好吃,反而是他们的最爱了。
橘子皮水可以浇绿萝
用橘子皮泡过的水,PH会略小于7,呈弱酸性。用它来浇喜欢弱酸性花土的绿萝是没有问题的。而且,橘皮中还含有很多的养分,被水泡过之后,这些养分会溶于水中。用这些水浇植株,就能让植株顺利吸取到其中的养分了。
产地不同、口感不同。绿皮橘子产地是在云南省地区,绿皮橘子它的外表颜色看着是绿色,但它的果肉都是黄色的,并且吃起来不酸,味道清甜、多汁。黄皮橘子的品种比较的多、有沙糖桔、冰糖橙、小金桔等,黄皮橘子大多数都是香甜多汁,吃起来比较的细腻。
在许多地区橘子和桔子和就指的同一种水果,而在不同的地区中的人说法或者写法不同,特别是在中国北方地区人们习惯上就会把桔子写作“橘子”,而在南方地区则多数会用“桔子”来称呼,从根本上说这两个名字都是指同一种水果。同时,橘和桔都是现代汉语规范字,桔作橘子一义时为橘的俗写,而且桔也曾做过橘的二简字
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