果冻橙的原产地是日本爱媛县,后由日本引入我国种植,最开始在四川眉山、蒲江一带小面积种植,后逐渐扩散至重庆、云南、贵州、湖南、湖北、福建、浙江等柑橘主产区,现如今果冻橙已经是一个常规品种。
果冻橙
果冻橙是日本用南香与西子香杂交选育出的杂柑品种,其果面光滑,外形美观,口感细嫩化渣,清香爽口,风味佳,是一个早熟杂柑品种。
果冻橙,果实近圆形,成熟果实为深橙色,油胞稀,果面光滑,果皮薄、易剥,果肉橙黄色,肉质细嫩,入口化渣,具甜橙风味,无核或少核。
经测定,果冻橙平均单果重192.5克,大者250克以上。果实可溶性固形物含量可达14.0%-15.0%,可食率达76.8%。一般在10月底或11月初采摘。
爱媛果冻橙产地四川哪里
1、爱媛果冻橙产地在四川眉山丹棱、眉山仁寿、成都蒲江等地。
2、爱媛38号,又叫果冻橙,原产地日本爱媛县,2005年被引进四川。日本柑橘品种,高腰扁球形。果皮浓红橙色,果肉浓橙色,含糖15,含酸0.5以下,属高糖早熟柑桔。与南香同期成熟,但比南香脆嫩化渣,且不浮皮,克服了南香后期水分不足的缺点,是取代南香的最佳品种。
原产地日本爱媛县
爱媛38号,又叫果冻橙,原产地日本爱媛县,2005年被引进四川。日本柑橘品种,高腰扁球形。果皮浓红橙色,果肉浓橙色,含糖15,含酸0.5以下,属高糖早熟柑桔。
爱媛38号果冻橙原产于日本爱媛县,由南香和西子香杂交育成的柑桔新品种;我国种植爱媛38号果冻橙的地区基本上都覆盖在四川眉山一带。 果冻橙的果肉比橘子细腻,比橙子柔软。 软软糯糯的真的像吃果冻似的,而且吃完后完全没有渣,真正体验到了什么叫入口即化。果肉入口一抿即化,真的像果冻和慕斯蛋糕icon一样,细腻又清爽。
云南四川有爱媛果冻橙。爱媛38号这个柑橘品种,是一个新品种,有许多美称如果冻橙、红美人、柑橘皇后等,国内现在有好几个省份有种植,咬一口,散发出阵阵清香,肉质肥厚,鲜嫩多汁,细嫩化渣,口感纯甜。爱媛38最大的特点就是果肉非常的软,并具有橙的香味,当果实的糖度比较高时,原来柑橘的口感还可以有这样果冻般的体验。
爱媛38号,又叫果冻橙,原产地日本爱媛县,2005年被引进四川。日本柑橘品种,高腰扁球形。果皮浓红橙色,果肉浓橙色,含糖15,含酸0.5以下,属高糖早熟柑桔。与南香同期成熟,但比南香脆嫩化渣,且不浮皮,克服了南香后期水分不足的缺点,是取代南香的最佳品种。
四川地区产爱媛38果冻橙的地方有很多,不过最好吃的还属水成都蒲江、和眉山丹棱、眉山仁寿,这几个地区是很鲜有的小气候地区,加之爱媛果冻橙一开始引种到四川就是在这些地方试种的,种植技术比较成熟,所以果品的质量也高。
1、果皮厚度
爱媛果冻橙的果皮非常薄,普通橙子的果皮一般是爱媛果冻橙果皮厚度的好几倍;
2、果肉水分
爱媛果冻橙是公认的水分最多的柑橘,出汁率高达90%,而一般的橙子的水分出汁率才50-60%左右,相比爱媛果冻橙差别还是很明显的;
3、果肉口感
爱媛果冻橙的口感是那种特别细嫩化渣的,它甚至可以用吸管像吸果冻一样来吃,普通的橙子的口感和化渣性都很一般,吃起来都有或多或少的纤维。
爱媛38号是2004年那会儿到国内的,目前市面上见到的大多来自四川省眉山市丹棱县。记者了解到,丹棱县属亚热带湿润区季风气候,四季温和,冬无严寒,夏无酷暑,年平均气温16.6℃。
据记者了解,眉山本地出产的爱媛38号在11月中旬外观和内质均达到成熟期, 但由于上色早和增糖较快, 在10月底或11月初采摘, 不管是外观还是味道均可达到较高水平。
爱媛38号还有一个名字——“果冻橙”,顾名思义,就是口感像果冻一样的橙子。陈兴告诉记者:“一般橙子我们都是切开吃,或者用手剥,但是爱媛38号的皮基本上和橘子差不多,用手剥完全没问题”。说着他轻松剥开一个,用手一捏,橙子的汁水就都出来了。剥下一瓣塞进嘴里,还真跟果冻的口感一模一样,入口即化,酸甜可口。
四川产的最好!
因为四川山势高,那里天气湿度也适中,环境也适中,这样的果冻橙就会水分足,而且也很甜的,所以说四川产的好!
根据果实的形状和特点,橙子可分为以下4个品种类群:
①普通甜橙。果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
②糖橙。又称无酸甜橙,果形与普通甜橙相似。因含酸量极低,果汁含量达到适当程度时即可采收、上市,是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产,供应地方市场。
③血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁,具特殊香味,地中海地区是其起源地和主产地。
④脐橙。特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸。
你所说的,爱媛果冻橙子底部为什么有凸起?就是第四种脐橙。
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