橙子又叫橘子因为橘子是橙属柑橘科的植物,又称橙、橙子、柑子,具有丰富的维生素C和其他营养成分,是一种非常健康的水果。除了橘子,柑橘科还包括柚子、柠檬、酸橙等水果。在各种汉语方言中,橙子也被称为桔子、皮子、橘皮等不同的名称。
丑柑
丑柑,学名“不知火”,又称“凸顶柑”,“丑桔”,“丑八怪”,“丑橙”等叫法。是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。最早于2000年引入四川种植[1],2003年四川实现了不知火单株挂果5公斤以上[2],最高达15公斤,重庆,云南,江西,湖南,浙江等地也有局部种植。采用高接换种技术嫁接后,不知火杂柑在川西盆地表现为果实大,平均果重200克,最大400克以上。果实倒卵形,多有突起短颈;果皮黄橙色,10月上旬开始着色,12月上旬完全着色;果皮黄橙色,果面稍粗,易剥皮,果汁糖度在13%以上,最高达 17%,味极甜;次年2~3月成熟,风味极好。
选汁水多的的橙子,拿刀在橙子上方轻轻地切出一个圆盖子,然后挖出果肉,倒入打好的蛋液。
种橙子首先要把土挖好,再抽沟,然后把橙子的种子放入沟里,上面放些土灰盖住就好了
没有要求,新鲜橙子即可。
做盐蒸橙子时对橙子的品种并没有要求,像甜橙、血橙、脐橙或者是冰糖橙都是可以的,只是要保证橙子的新鲜完整即可,因为新鲜橙子中还含有丰富的陈皮油以及那可汀成分。这样才能保证止咳效果。
蒸盐橙最主要的就是橙子皮了,无论是血橙、甜橙、冰糖橙、脐橙,其外皮功效都是一样的,无需特意选购某类型的橙子,但是新鲜橙子中,可汀和橙皮油的含量最为丰富,做盐蒸橙子时只需要挑选新鲜橙子即可
整体而言,黄心橙的口感要略微好过红心橙,但是,从营养价值上来讲,红心橙的营养价值要超过黄心橙,同时红心橙子跟黄心的区别除了口感上不同以及营养价值不同之外,还有就是在产量上也有区别,一般来讲,大部分红心橙产量不如黄心橙,一般红心橙的亩产量就在3~6000斤,而黄心橙的亩产量都在6000斤以上。
冰糖橙和橙子的区别:
1、冰糖柑较扁,橙子则较圆。冰糖柑身上有些凹凸不平,但橙子则恰恰相反,且表皮发亮。
2、冰糖橙的味道比较甜,橙子的品种较多,口感也不一样,有酸的也有甜的。
3、冰糖橙果皮比较薄,橙子果皮比较厚。
可以
柑桔与橙子可以嫁接,嫁接方法如下:
嫁接的时间一般是在春季树液开始流动尚未发芽时,其方法较多,其中劈接法是生产上应用较多的一种方法,具体步骤:
嫁接时先将砧木从基部5~10 cm的光滑处剪截,断面要平滑,然后在断面中心垂直劈开,深3~4 cm.
接穗选择具有2~3个饱满芽的枝段,在下部芽左右两侧各削一长3~4 cm的楔形双斜面,使有芽的一侧稍厚,另一侧稍薄。
然后将接穗稍厚的一面朝外插入砧木劈口中,使砧木与接穗的形成层对齐,接穗削面上端应高出砧木切口0.1~0.5 cm,即称“露白”,这样有利于愈合,然后用塑料条绑严扎紧。
干旱地区,为防止接穗失水干燥而影响成活,可用蜡或油漆涂封接穗上端剪口,也可绑后埋入土中。
橙子的甜度很高,口感酸甜适中,子品种中甜度最高的应属于冰糖橙,酸度含量极低,其果肉质地脆嫩,味道甘甜如同冰糖一般,果形饱满且大,味浓香甜,果皮很薄。橙子的含糖量较高,每100克橙子果肉中含糖量在9%-13%之间,但是橙子热量非常低,每100克橙子果肉中只含有50大卡的热量,是低热量、低脂肪水果之一。
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