一看外形,脐橙并不是越大的越好,选择适中的就可,形状选择椭圆的。
二看颜色,脐橙的颜色应该是橙红色,而且自然,用纸巾擦一下,看是否掉色。颜色鲜红、色泽油光发亮的,可能是染过颜色、打过腊的。
三看表面,脐橙表面的气孔不要选择太粗糙的,粗糙的皮厚,选择气孔小一点的,皮薄。
四摁脐橙,这个可以评判脐橙新鲜适度,如果外皮比较紧实的,有弹性的感觉,饱满说明非常新鲜,以次类推,如果,果皮非常松散,几乎和果肉脱离,说明里面的水分
优质橙子的特征
1、色泽:皮面橙黄光滑,颜色新鲜、清新。
2、体积:在向阳枝头结的体积大、中个头的果实质量较好。因为阳枝头上的果子日照多,一般发育正常,果肉营养充足,其味鲜甜。
3、弹性:用手指轻压果皮,弹性好,说明皮层较薄,果心大,果肉饱满
4、窝底:柑桔底部明显向里凹,说明成熟好,皮薄,水分多。
1,看果形
优质脐橙:中心对称,果形端正
普通脐橙:果形不对称,不端正
2,看颜色
优质脐橙:果体色泽均匀,无明显色差
普通脐橙:偏黄色,有明显色差
3,看表皮
优质脐橙:表皮光滑,没有油包不下陷
普通脐橙:表皮不光滑,毛孔较大
4,看脐橙
优质脐橙:看果皮毛孔,细的皮薄
普通脐橙:毛孔粗大,则皮厚
看外形
谁给你说脐橙越大越圆越好,挑任何水果都不是越大越好吃,真正好吃的脐橙都是有点椭圆。个头越大的脐橙水份越少,吃起起来口感有点像嚼海棉。个头比较中等的其实是比较好吃的。
看果皮
脐橙和人一样也是有毛孔的,当你发现脐橙果皮的毛孔特别粗大,这时就要注意了,这样的脐橙果皮会很厚。要挑选毛孔适中且均匀的,这种脐橙皮薄肉多还好吃。另外表皮特别光滑的,颜色特别鲜艳的也不要买,这种脐橙是经过抛光打蜡的,不仅不健康,而且还贵。
看肚脐
拿到一个脐橙就先看脐橙的“肚脐”。如果肚脐有个小圈,这样的就是母橙子,味道就比较甜,如果“肚脐”的地方是个点,那么这个脐橙味道就会差很多了。
掂分量
将脐橙拿在手里掂一掂分量,如果感觉轻,空空的感觉,那就马上放下它,继续寻找下一个目标。记住无论是买橙子还是买柚子,只要是水果都要挑那种拿在手上沉甸甸的感觉的。这样的保准你买回去的水果水分足。
看新鲜度
挑脐橙肯定要选新鲜的。如何判断脐橙是否新鲜,我们有两个办法,一种是闻脐橙的味道,新鲜橙子会散发出一种甜腻腻的味道,像是糖一样甜甜的,但又有种独特的味道。还有一种就是捏一捏橙子,硬的比软的好,而且要有弹性,这样的橙子比较新鲜。
一、看肚脐。我们可以看看橙子的肚脐,如果肚脐上有一个小圆圈,代表这是个母橙子,味道比较甜一些。而如果肚脐上只是一个小圆点,味道可能相对母橙子会偏酸一些。
二、捏橙皮。我们在挑选的时候可以捏一下脐橙的橙皮,如果脐橙的外皮比较紧实的,有弹性,则代表橙子的新鲜度高,水分也很充足。
三、看形状。其实啊,我们在选橙子的时候可以看一下橙子的形状,橙子的形状其实是有圆形和椭圆形的,椭圆形的橙子会比较甜一些。同时在挑选橙子的时候不要认为越大就越好,个头越大的反而水分就会很少,吃起来的口感也不好。所以我们选一般个头大,中等的就可以。在相同个头情况下,重量越重代表水分就越多。
四、看色泽。脐橙的果皮颜色是橙红色,这样的橙子会更甜一些。如果是看到脐橙的颜色泛青,最好是不要买。看毛孔。脐橙的果皮表面有非常多的毛孔,但并不是毛孔越大,越多是最好的,因为越粗糙的毛孔代表它的果皮很厚,果肉就会相对比较小一些。没有毛孔,果皮表面很光滑的脐橙也不代表其品质好。所以我们在挑选的时候要挑选毛孔适中,匀称的脐橙,这样的品质才称得上是好的脐橙。
1、我们可以选的这个体型比较圆润一些的榴莲,圆润饱满的榴莲里面的肉比较多,成熟的比较好。
2、可以选这个裂开的刺比较少的这种榴莲,在想的时候不要选那种刺密密麻麻的那种都不好吃的。
3、再挑选一下这个成熟度,捏一捏榴莲的两个相连的刺,如果两个能靠拢的话就说明他成熟的比较好,比较好。
4、在挑选的时候要挑选这个榴莲体型比较大的,越大的榴莲他的这个味道越甜越好吃。
5、看榴莲的颜色,如果榴莲的颜色比较黄的话,就是已经成熟的,颜色越深,说明熟的越透,青就是没有成熟的。
6、还可以将榴莲拿起来摇一摇,听听里面的声音,要是可以听到碰撞声的话就说明已经熟了,他的这个果子已经掉落了脱离皮,要是听不到声音的话,就没熟。
秭归是著名脐橙产区,品种多产量大,四季皆有鲜品上市,貌似其市场重心放在北方,每年都在北京有大型展销会,赣南脐橙估计多销往闽粤沿海地区,品质名气应该不如秭归脐橙,市场价格跟品种、产量、区域关系很大,笼统讲赣南脐橙比秭归脐橙贵,你这个判断是否准确,还有待验证哦~
挑选脐橙首先看果蒂,选择凸出的,再看颜色,脐橙一般为橙黄色。果皮的毛孔也要注意,毛孔适中且均匀的较好,脐橙表面太过光亮的可能经过抛光打蜡处理,尽量不要选。
第一名:赣南阳埠脐橙
第二名:江西信丰脐橙
第三名:江西安远脐橙
第四名:重庆奉节脐橙
第五名:江西安远脐橙
第六名:江西寻乌脐橙
第七名:广西富川脐橙
第八名:湖南永兴脐橙
第九名:湖南麻阳脐橙
第十名:云南沅江脐橙
挑选橙子技巧:
1、看颜色
一般越是颜色深的维生素和甜度越会比较的多,这是因为日光照射足够的证明,但不同品种可能会不一样。
2、摸摸皮的软硬
皮比较薄的橙子,水分较多,捏起来比较有弹性,而表皮较硬的橙子则口感不佳,购买时捏一下橙子,如果果皮较硬,则很容易可以感受到。
3、同等大小的橙子,较重的好吃
这种方法适合很多种水果的挑选,因为同样大小的水果,较重的一个说明含水量较高,吃起来口感较好。购买时可一手一个感觉下重量。
4、闻味道
新鲜水果会散发出一种甜腻腻的味道么,像是糖一样甜甜的,但又有独特的水果香,如果闻不到这种味道,不建议买。
扩展资料:
吃橙子的注意事项
1、吃橙子先后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收。
2、橙子味美但不要吃得过量。吃完橙子应及时刷牙漱口,免得对口腔牙齿无害。
3、不要用橙皮泡水饮用,因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂,很难用水洗净。
4、橙子与虾不宜同食,橙子含有单宁,虾富含钙。同食会发作不易消化的物质,易刺激胃,呈现呕吐等征兆。
参考资料来源:人民网--如何挑选橙子?吃橙子需注意这7个事项
信丰脐橙,被誉为“橙中之王”,果皮橙色,大而无核,色泽鲜雅,肉质脆嫩,甜酸适中,风味清香,素有“脐橙进房香满堂”之誉,营养丰富,堪称果中佳品。
那是因为信丰脐橙是生长在江西赣州地区,当地的地形主要还是以丘陵和山地为主,并且在气候上也兼具了亚热带季风气候,所以全年不仅光照充足,同时降水量又非常适合脐橙的种植。对于土壤条件来看,主要还是以红壤为主,具备良好的通透性,土质偏酸,有机质的含量虽然很低,但是土壤当中却富含大量的微量元素,非常适合脐橙生长。
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