【糖渍橙皮丁】材料:橙皮丁:200克(处理好以后的净重) 冰糖:190克 柠檬:半个 盐:2克 清水:适量 盐:适量(洗橙子用)做法:
1,将脐橙用盐搓洗干净,擦干水备用。
2,将一个橙子切开,一分为四,再对半切开,分成八瓣。
3,去除果肉部分。
4,用水果刀沿底部把皮和白瓤分开。
5,再慢慢刮除白瓤。
6,依次刮好所有的橙皮。
7,将橙皮切细丝,再切成丁。
8,锅里放入适量清水,加入橙皮丁。
9,大火煮开后,转中火煮两分钟,捞出泡凉水片刻。
10,用手挤干水分。
11,锅里再放入适量清水烧开,接着加入橙皮丁和盐,水量要没过橙皮丁。
12,加入大块冰糖,小火慢煮。
13,冰糖熬化,水量变少。
14,待水量变少一半的时候,加入去籽的柠檬片。
15,小火慢熬至橙皮丁变得透明。
16,熬干至锅里还剩一点糖水的时候关火。
17,糖渍橙皮丁冷却后就可以装瓶了,做好的糖渍橙皮丁晶莹剔透,橙香味浓。18,装糖渍橙皮丁的密封罐一定要用开水冲洗消毒,晾干水就可以用了。
小贴士:
1,放冰箱冷藏保存,吃的时候用干净的勺子勺出。
2,橙皮的白瓤尽量去除干净,否则成品出来会苦涩。
3,橙皮丁也可以熬好后撒上白糖晾干,做成蜜饯。
橙皮蜂蜜水的做法 橙皮清洗干净用刀小心划去白色的那层(去苦味),这步有点小虐心,亲们可要小心别划着手。
起锅开火,放适量水烧开,喜欢甜的可以在水中加勺糖,把片好的橙皮放进开水里焯一下,烫去苦味。
取出空干,可以用厨房纸吸去多余水分,切成丝状放进干净密封的玻璃瓶里,倒入蜂蜜,浸泡,冰箱冷藏三天后就可以取出泡水喝了。冲泡时用温水,可以加枸杞数粒,橙香扑鼻,齿颊留香,夏日里冰镇一下,更是解暑止渴的佳品哟
第一个方法准备一把汤勺,先从橙子蒂开始剥,接着用汤勺一片一片的剥下橙子皮。大家剥的时候尽量不要戳到果肉,避免果汁流出哦。只需一个勺子就能轻松剥橙子,完整不脏手。
第二个方法,将橙子的头部和底部都切掉,然后挑一片橙瓣切开,接着只需将它展开来,一片片的橙子就等着你享用了。这样同样不脏手.
橙子皮在日常的生活中能够发挥不小的作用,不管是日常冰箱除异味,还是用来美容去死皮,橙子皮总是能够轻易胜任。究竟橙子皮有着怎样的神奇妙用呢?
橙子皮去角质
橙子皮能够用来去角质。橙子皮中含有类黄酮物质,能够帮助加快皮肤的新陈代谢,再加上橙子皮的独特外观,能够起到磨砂膏的作用,帮助去除死皮角质。
做法:将橙子皮洗净之后切成片,装入薄纱布内,然后涂抹手肘、脚跟等胶质层较厚、死皮较多的位置即可。
橙子皮润肤
橙子皮能够用来润肤。橙子皮能够帮助调和皮肤中的自由基,维持肌肤的润泽柔嫩。
做法:将橙子皮洗净后加水煎煮,取煎煮好的橙子皮水,洗澡的时候加入橙子皮水即可。或者是使用煎煮好的橙子皮水洗脸、洗手都能够帮助润肤。
橙子皮去异味
橙子皮能够用来祛除异味。橙子皮含有特殊的芳香挥发油,能够帮助净化空气,去除异味。
做法:将橙子皮直接放在厨房、卫生间、冰箱等里面能够帮助去除异味。如果是需要去除鞋内异味的话,可以将橙子皮洗净后再使用,以免弄脏鞋子。
橙子皮治感冒
橙子皮能够用来治疗感冒。橙子皮中含有的维生素C、P等成分能够帮助提高身体免疫力,并且能够帮助化痰止咳,对于感冒引起的咳嗽有很好的缓解效果。
做法:将橙子洗净后切成小块,然后和冰糖一起放入水中炖煮,直到橙子皮熟烂后连汤带皮一起食用即可。
清洗橙子皮方法:撒一些盐在橙子表面,轻轻地搓洗,这样可以洗掉橙子表面的果蜡和脏东西,再用清水洗一下就可以了。
可以用水果专用的清洗剂来清洗,还可以用温水清洗,温度不是太烫的开水进行清洗,去除橙子皮表面上的附着物和农药残留
橙子皮4个,冰糖400克,清水1000克。
1、准备好橙子皮还有冰糖,橙子皮我们就选择表面光滑的,没有斑纹的。冰糖没有要求,就用普通的白色冰糖就可以了。
2、我们用盐搓洗干净橙子皮,把表面上面的杂质还有蜡都先搓洗干净,这样洗干净我们吃着也就会放心。
3、橙子洗干净了以后把橙子划开,把橙子皮给剥下来。最好我们要保持橙皮的完整,里面橙子肉可以榨汁喝或者直接吃也行。
4、把橙子皮放进锅里面,加入适量的清水,大火煮开了以后转成小火继续煮个10分钟左右。煮好了以后捞出来,过一下凉水再把橙子皮清洗一下。
5、洗干净了以后,锅里面重新放清水,再放进锅里面用大火煮开,转成小火以后煮个10分钟,这样依次反复3次。
6、3次都煮好了以后,把橙子皮捞出来,锅里面加入冰糖还有1千克的清水,糖煮化了以后把橙子皮放进去,用大火煮开转成小火继续煮10分钟,煮好了以后关火,浸泡一个晚上。等第二天捞出来橙子皮,把糖水再次煮开,再把橙子皮放进去煮10分钟煮好了浸泡一个晚上,第3天捞出来橙子皮,把糖水煮开,把橙子皮放进去,煮15分钟,煮好了以后捞出来橙子皮,把糖液沥干净。
7、把橙子皮取出来以后放进干果机里面烤干,家里面没有干果机的就放在外面晾干。
8、烤干了以后的橙子皮可以裹上白砂糖,或者是切成小丁,这样做糖果或者是面包的时候,直接拿来用就可以了。这样糖渍橙皮就做好了,记得要放进密封的罐子里面保存好,想吃的时候就随时的拿出来吃,用来泡水也可以。
【小贴士】:
1、 橙皮可以直接吃,可以泡水,也可以在做糖果,饼干,蛋糕,面包时,放入橙皮丁,提升甜品的清香的口感。
2、选择皮厚一点的橙子也可以,打开橙子要是发现皮太薄的话,最好不选用。
3、放橙子皮的罐子一定要事先经过消毒的,用热水烫过的才可以用。
橙子皮又叫黄果皮。
橙皮为芸香科植物甜橙的果皮。甜橙常绿小乔木,栽培于丘陵、低山地带和江河湖泊沿岸,我国长江以南各地均有栽培,品种众多。冬季或春初,剥下来的果皮,晒干或烘干。橙皮为干燥外层果皮,常剥成数瓣,基部相连或呈不规则碎片。
厚约1至4毫米,外表面橙黄色或红棕色,较光滑,有细皱纹及凹下的点状油室;内表面黄白色,粗糙,呈海绵状,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质硬而脆,气香,味辛在则微苦。以色鲜汤、油润、质柔软,辛香气浓、味稍甜后感苦辛者为佳。
步骤1、准备里脊肉、橙子、辣椒,把里脊肉切成细丝,加入食盐和料酒,抓拌均匀后腌制一下
步骤2、把辣椒切成长条,剥掉橙子皮,用勺子刮掉白色部分,把橙子皮切成细丝
步骤3、起锅烧油,下入里脊肉,炒至变色后盛出
步骤4、下入姜丝炒香,下入辣椒翻炒,下入橙子皮,加入食盐搅匀,放入里脊肉,炒匀即可出锅装盘
我们在吃带皮的水果前可以在其表皮上撒盐并通过认真反复清洗的方法来清除果皮上面的腊物质。温水清洗去除果腊在洗水果的时候我们不要用凉水进行清洗,可以有温度不是太烫的开水进行清洗,在洗后通过餐巾纸或干净的手帕进行去除果腊的清洁工作;
1.
首先准备橙子500克,如下图所示。
2.
接着再把橙子削皮,直接放入到盆子当中,盆子里放入500毫升的水浸泡20分钟。
3.
然后再把橙子皮切丝,盆子里放入清水500毫升,然后再放入橙皮丝120克浸泡15分钟。
4.
锅中放入500毫升的水,再加上橙皮丝120克,中火煮三分钟即可。
5.
三分钟以后直接捞出。
6.
然后均匀的码放在箩筐当中,放在阳光充足的地方进行晾晒。
7.
晾晒五天的时间,已经设置完成,如下图所示。
8.
成品图。
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