前些日子我自己做了点沙拉,虽然只用了一个蛋黄,但是还是用了200ml的油,因为自己亲手做了,所以知道里面含油太大,以前很爱吃沙拉,现在也不敢多吃了。最近我发现,用沙拉炒菜,味道还不错,油点泰国菜的味道。因为我自己做的沙拉不够浓稠,所以添加了些奶油,做出来菜有点淡淡奶香。个人喜好了。1.土豆酸奶沙拉原料:土豆——1/3个,胡萝卜——1/20个,酸奶——3大匙,沙拉酱一勺制法(1)将土豆去皮后切成3mm长的块,并煮熟。
(2)将胡萝卜煮烂,并用擦菜板擦好,之后与酸奶拌在一起。
(3)将(2)泼在土豆上,拌上沙拉酱。
(要是先放沙拉酱后方酸奶,沙拉酱就会变的很稀)
2.蔬菜酸奶沙拉原料:甜南瓜——1大匙,,沙拉酱一勺,番茄——1个,酸奶——2大匙制法(1)将南瓜蒸熟,熟瓜肉剜出并捣碎。
(2)将番茄去皮及瓤,切成小块。
(3)将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起,加入酸奶,拌上沙拉酱。
3.鸡蛋沙拉原料:鸡蛋--1个,锡兰花--3朵,沙拉酱一勺,酸奶--1大匙制法(1)将鸡蛋煮熟,蛋清切碎,蛋黄捣碎。
(2)将锡兰花煮熟之后切碎。
(3)将酸奶倒入盘中,撒上鸡蛋和锡兰花,拌上沙拉酱。
4.胡萝卜沙拉原料:胡萝卜--1/5个,沙拉酱一勺,葡萄干--2个,酸奶--2小匙制法(1)将胡萝卜煮熟,切成小块。
(2)将葡萄干切成小块,与胡萝卜一起拌上酸奶,拌上沙拉酱。
5.鱼肉酸奶沙拉原料:鱼肉--1/4块,豌豆--3个,酸奶--2大匙,白糖--若干,沙拉酱一勺,制法(1)将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺,拌上沙拉酱,将肉捣碎。
(2)将豌豆煮熟,用饭匙捣碎。
(3)将(2)同酸奶白糖拌好。
(4)将鱼肉放在(3)上。
(这个先放沙拉酱,鱼肉有沙拉不会很腥,最后拌的酸奶最好选果粒优酪,黄桃的,好香啊~~~)
6.鸡肉沙拉原料:鸡肉--30克,锡兰花--1朵,熟鸡蛋--1/3个,沙拉酱--1小匙,番茄酱--1/3小匙制法(1)将鸡肉煮熟切碎,鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。
(2)用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。
(3)将材料加入调味酱,拌匀。
7.牛肉沙拉原料:牛肉--30克,土豆--1/2个,胡萝卜--1/6个,熟蛋黄--1/2个,沙拉酱--1/2大匙,盐--若干制法(1)将土豆去皮切成小块,煮烂。
(2)牛肉切碎加盐调好味,加入磨碎的胡萝卜拌好。
(3)将(2)用煎锅炒制一下。
(4)将熟蛋黄捣碎。
(5)用沙拉酱把煮好的土豆拌好,并撒上肉末和蛋黄。8.蘑菇沙拉原料:金针菇--5克,沙拉酱一勺,松茸蘑--2个,香菇--1个,酱油、食醋、香油、白糖--若干,沙拉酱一勺制法(1)将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。
(2)用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
(3)用调味汁将蘑菇拌好。
9.卷心菜沙拉原料:菠萝(罐头)--1/2个,卷心菜--1片,线鱼(罐头)--1/5盒,酱油、食醋、香油、白糖--若干,沙拉酱一勺制法(1)将卷心菜焯一下切碎,线鱼撕成小块,菠萝切成小块。(2)用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。(3)将材料先用调味汁拌好搁置一会入个味道,渗出的水最好倒掉,不然拌上沙拉酱,沙拉酱遇到醋会变的很稀,化的白白的。10最后推荐一个土豆沙拉的做法【不是用沙拉酱做的,但是叫做沙拉,但是这个方法不错,网上有很多版本,这个是我试验过,感觉不错的】原料:鸡蛋,广味香肠,土豆。愿意的话可以放伊丽莎白瓜或者黄瓜,玉米豆等。制作过程:1)把土豆削皮后切块,煮熟。我觉得这样容易烂,所以选用煮,当然也可以蒸。总而言之,把土豆变成泥状即可。2)把鸡蛋煮熟。3)倒一些色拉油或者食用油在锅内,等待熟后晾凉。4)把香肠切好,蒸一下。5)取一个鸡蛋黄,放在碗中,放一勺晾凉的油搅拌一下。直到全部搅完。注意:要顺时针搅拌,否则搅拌出来的蛋黄酱是非常稀的。6)最后就把该放的土豆,煮熟的鸡蛋,香肠都倒入一个容器内,最后倒入搅拌好的蛋黄酱。搅拌即可。依照个人口味可以切一些伊丽莎白瓜或者黄瓜,玉米豆等放在沙拉中。普遍点做法:涂面包啊~我独家最新创意:有烤箱的话,烤鸡腿时用沙拉拌上作料涂在鸡腿上烤烤,味道也不错啦~美女,虽然说遇到和自己一样喜欢吃沙拉的人很快活,但是真的还是提醒下哦~~~热量真的是在是高!!!!还是少吃吧,我这里剩下的沙拉几乎都在当色拉油用^o^不过做出来的菜,有点像放了淀粉~~
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