第一款:桔橙气泡饮
原材料:赣南脐橙,青金桔,苏打水,冰块
做法:
1. 脐橙洗净切片备用。
2. 杯中加冰块,脐橙片加入装饰,用勺子按压贴着杯壁。
3. 倒入苏打水,2颗青金桔挤汁,剥一点脐橙粒点缀。
一分钟就能上手制作完成,苏打水的气泡在嘴里炸裂,包裹着脐橙和金桔的清香,喝起来冰爽刺激,真是沁人心脾,心旷神怡。
第二款:橙里下着雪
原材料:赣南脐橙5个,淡奶油100ml,白砂糖8g
做法:
1. 脐橙洗净,切2片备用,其余切块榨汁。
2. 淡奶油加白砂糖搅拌至可流动状态即可,放在一边备用,脐橙片放入杯中。
3. 倒入奶盖,就可以出品了。
这款脐橙汁搭配奶盖的饮品,如果在脐橙汁里加入绿茶,就类似于奶茶店的芝士芒芒或者芝士莓莓了。但是我建议做橙汁饮品不要加绿茶,绿茶味如果过重,会压制橙汁的甘甜,整杯饮品会因为茶变得发涩。要加入绿茶,绿茶泡的时间不宜过长,只取茶香,不取茶味。不能用茶的味道掩盖了橙汁的甘甜。
第三款:橙子热饮
原材料:赣南脐橙2个,砂糖适量
做法:
1. 脐橙剥皮,切块,加入刚没过脐橙肉的水,大火煮开。
2. 煮开后小火再煮3分钟加适量砂糖,冰糖更好,糖融化即可。
脐橙热饮,不仅能消化吸收丰富多彩营养成分,还能防止高血脂产生,由于脐橙水里带有的阿拉伯胶能清除人体内沉积到胆固醇,能够抑制结肠对胆固醇的消化吸收,它能让人类血液中胆固醇的总数显著降低,血液黏稠度也会随着降低,这时候大家出现高血脂的概叮嘱大家一句,橙子最好选用赣南脐橙,经常吃橙子的小伙伴也都知道,赣南脐橙是所有橙子品种中品质最好的。
橙子可以,压榨果汁,蒸橙子水喝,可以煮水,可以把肉挖空压成果汁冰镇。方法很多,多吃橙汁含维生素高,建议多吃,抵抗病毒。哈哈
1 饮品店的冰块通常是使用专门的制冰机制作而成的。2 制冰机通过将水注入制冰腔,使水以极低温度冷冻,并在其中形成硬度适宜的冰块。3 除此之外,不同饮品店可能还会使用不同的方法来制作冰块,例如手工制作或者使用特殊添加剂制作冰块以提升口感等。虽然饮品店的冰块制作方式各不相同,但是为了保证饮品的卫生和质量,制作冰块的过程都需要严格的按照操作规程来进行,并且要经过卫生监测合格后才能使用。
饮品店风险评估主要从以下几个方面进行:
1、市场因素分析:主要分析周围人群在饮品上面的消费习惯及口味,最好能获得附近人群的经济情况,并得出店面附近的需求曲线和预算约束曲线,从而分析出周围人群的市场容量。
2、最大亏损承受能力:从经营者本人的财务状况出发,分析经营者在店面经营最大能承受的亏损及亏损后的持续经营能力;
3、经营管理方面分析:因为是2人合伙,合伙制对经营管理方面有较高的要求,两人的关系、性格都有可能对店面的经营产生严重影响;
4、互补品和替代品的市场分析:根据自身经营的饮品,选择市场上同类产品及互补品进行调查了解,了解其经营情况及经营方式,便于更好的设定本店产品的定位。
一般用脐橙橙子,脐橙作为水果也是很受食客们的欢迎。不仅可以作为水果来吃,而且还可以做成甜品、果汁、蛋糕等等一些美味佳肴。脐橙的光泽感强、色泽饱满。它的味道甜里带酸,果味清香,果肉多汁饱满。但是品质好的脐橙味道是偏甜的。而稍微差一点的就会有点酸。脐橙本身富含有各种有机酸、维生素C、纤维素等等一些营养成分,能够促进人体的食欲,帮助消化
每月营业额
想要了解毛利润,我们需要清楚店铺的营业额。开店前想要了解毛利润,可以对店铺的营业额进行预估。比如饮品单杯均价7块钱一杯,根据店铺周边人流量预估一天200杯的销量,一天的营业额就是200×7=1400,一个月的营业额就是1400×30=42000。由此可见想要提升店铺营业额,应该想办法来提高销量
杯子中放两勺红茶,倒入开水,泡大约15秒钟后倒出,将准备好的单晶冰糖放入茶中,等冰糖在茶中慢慢融化,茶放凉后,放一片大约2毫米的柠檬片,一分钟后就可以给顾客了,如果顾客想要更劲爽的话,可以把冰红茶放到冰箱冷藏室里冻一会儿。
1. 可以举办七夕主题活动2. 饮品店可以在七夕这一天推出特别的饮品套餐,例如情侣套餐或者七夕限定口味的饮品,吸引顾客前来购买。同时,可以在店内布置七夕的装饰,如挂上红色的灯笼、悬挂七夕主题的气球等,营造浪漫的氛围。还可以设置情侣抽奖活动,顾客购买指定饮品即可参与抽奖,增加顾客的参与度和互动性。3. 另外,饮品店还可以与周边商家合作,推出联合活动,例如与花店合作,顾客购买饮品时可以获得一朵玫瑰花,或者与甜品店合作,顾客购买饮品时可以获得一份免费甜品。这样可以吸引更多的顾客前来参与活动,并增加店铺的知名度和销量。总之,通过推出特别套餐、布置七夕装饰、设置情侣抽奖活动以及与周边商家合作,饮品店可以打造出独特的七夕活动,吸引顾客,增加销售额。
(1)柳橙冰汁
[原料]:二分之一盎司糖水、橙子2个压成汁、冰块、冰水各适量。
[制作]:橙子压汁后,与冰水、冰块和糖水倒入搅拌器中,搅拌到均匀即可。
[特点]:不仅甘醇适口,还是养颜美容的上好饮品。
(2)奶油橙汁
[原料]:浓缩橙汁1盎司、浓缩草莓汁1/4盎司,蛋黄一个,糖粉一茶匙,奶油半盎司,碎冰半杯。
[制作]:入果汁机搅打入杯。
(3)鲜橙柠檬汁
[原料]:2个橙子、1个柠檬 、1/2杯原糖
[制作]:橙子和柠檬去皮榨汁,糖加入1夸脱水,和果汁混合,可加冰。
(4)四合一果汁
[原料]:3片菠萝,一串葡萄,1/2个橙子,4颗草莓
[制作]:先将菠萝榨汁,然后橙子去皮切块,与葡萄、草莓一起榨汁
饮品店主要经营冷饮,奶茶,甜品等,面向青少年和女性客户,采取线上和线下销售模式。
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