橙子鸡蛋糕做法？ 商用鸡蛋糕的做法大全？

橙子鸡蛋糕做法？

正常蒸。橙子扒皮放里。最好挤出来汁最好

商用鸡蛋糕的做法大全？

材料

A.全蛋250公克，细砂糖100公克，盐少许，香草精少许，B.低筋面粉100公克，澄粉20公克，C.奶油30公克

做法

1.将钢盆中加水，开中火煮至50℃之水温（即手指试温有热的感觉）后转小火备用。

2.再取另一钢盆，放入材料A，置于作法1上，边用直型打蛋器搅拌至与人体同温，即可移开。

再用电动搅拌器高速打发，让蛋煳包入空气，搅打至蛋煳呈光滑细緻，用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路，但马上消失的状态，再以低速搅拌30秒，使蛋煳更显细緻均匀。

3.将材料B过筛，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳与粉类互拌均匀。

4.取一钢盆将奶油融化，取适量作法3加入融化奶油中轻轻拌匀，再全部加入拌匀，即为传统鸡蛋糕面煳。

5.将爱心形烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油，取适量传统鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内（约6分满），然后待面煳冒出孔洞，略呈固态。

6.再倒面煳至另一个凹槽内（约5分满），等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法5当盖子，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，烤约1∼2分钟后再翻面烤至上色，至鸡蛋糕完全离模，再用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。

铁板鸡蛋糕的做法大全？

主料

鸡蛋适量

辅料

朝族辣酱适量

1. 铁板包层锡纸 为了洗的时候方便 不然铁板太难刷 把铁板放火上烧热铁板是以前买电磁炉送的 陪伴我们吃了好多顿烤肉

2. 刷一层油 然后打鸡蛋 这时候就可以关火了 铁板的余温就能把鸡蛋烫熟了 再洒点盐下面开着货烫手啊 鸡蛋没打好 下次先关火再打鸡蛋

3. 把韩式辣酱用水稀释下 淋在上面就可以了 撒点葱花 芝麻 是不是很简单啊

橙子皮的做法大全？

一、挂霜橙皮丝的做法

1准备橙子（实际我只用两只）。挂霜橙皮丝的做法步骤1

2将橙子切块将肉取出。挂霜橙皮丝的做法步骤2

3用小刀将橙子皮的白囊去掉。挂霜橙皮丝的做法步骤3

4将出来的橙子皮切丝。挂霜橙皮丝的做法步骤4

5将橙子皮丝放入少许的清水煮几分钟。挂霜橙皮丝的做法步骤5

6将煮过的橙子皮丝捞起沥干水份。挂霜橙皮丝的做法步骤6

7然后将橙皮丝放入不粘锅加入大半碗白糖（具体看用多少橙丝加减白糖）。挂霜橙皮丝的做法步骤7

8中火将锅里的橙皮丝和白糖不停的翻炒。挂霜橙皮丝的做法步骤8

9直至炒到橙丝干了，白糖像白霜那样粘在橙皮丝上即可。挂霜橙皮丝的做法步骤9

10这款“挂霜橙皮丝”味道甘香清甜，做法简单，材料环保，而且橙皮还含有丰富的维生素A。作为甜点小吃，极力推荐给朋友们。因为太好吃了。挂霜橙皮丝的做法步骤10

小贴士

陈皮橙子的做法大全？

橙子片、陈皮、冰糖浆、柠檬片、冰块、冰块。

1、第一步：在雪克杯中放进陈皮。

2、第二步：在雪克杯中放进冰糖浆。

3、第三步：放进冰块。

4、第四步：雪克均匀。

5、第五步：雪克均匀后再放进橙子片与柠檬片。

6、第六步：捣压均匀。

7、第七步：倒入四季春绿茶。

8、第八步：再次雪克均匀。

9、第九步：倒进出品杯然后放进橙子片铁壁。

腌橙子的做法大全？

原料:小橙500克，白砂糖450克，盐少许，水550克。

做法:1）将小橙子用清水刷洗干净，在每只小橙子上用竹制牙签扎两个小孔，放入清水里浸泡大半天，然后捞出控干水分。

2）将清水煮沸将10克左右的盐参于水中混合，再将小橙子放入开水中烫漂4-5分钟，取出后用冷水冲洗、冷却，沥干水分备用。

3）取250克烧开加入400克糖搅拌成热糖水，将小橙子放入糖水里（糖水要没过橙子），每隔一天要翻动1次，时每个橙子都吸足糖液。

如果看到糖液浓度不够了，则要将糖也倒出，加热使水分蒸发掉一部分，这样可使糖液变浓。等糖液晾凉后再倒入腌制小橙子的容器中，继续腌制。

4）腌到小橙子全部呈透明状，吸收糖分已达饱和状态时即可。

橙子面做法大全？

食材：面粉2杯蔓越莓1杯

泡打粉3/2茶匙苏打粉1/2茶匙核桃1/2杯鸡蛋1个橙1个白糖3/4杯食盐3/4茶匙菜籽油2大勺

具体步骤：烤箱预热350F/180C, 9*5/23*13的烤盘抹上油备用

将面粉,白糖,盐,泡打粉,苏打粉混合均匀后 ,加入蔓越莓和核桃混合均匀

混合均匀鸡蛋,菜油,橙汁3/4杯和橙子皮屑1大勺

将步骤3的混合液体倒入步骤2的干粉混合物中,搅拌均匀后倒入准备好的烤盘中

入烤箱烤50分钟或者用牙签插入不沾就好了.取出来冷却10分钟,后用刀松一松四周把面包取出来放在网架上冷透就可以了

橙子汤做法大全？

主料 2种

螃蟹

400g

橙子

2个

辅料 2种

白砂糖适量

水适量

1.将螃蟹洗净，用小火蒸10分钟后取出。挑出蟹黄，取出蟹肉；

2.把橙子雕成齿状，取出橙肉和橙汁备用；

3.锅中倒油，放入生姜，小火下入蟹黄翻炒，然后依次下入蟹肉、蟹膏、橙肉和橙汁，最后加糖、盐、料酒调味，小火炒制；

4.将炒好的食材装入橙中，蒸3-4分钟即可。

香蕉泥鸡蛋糕的做法大全？

1.将香蕉弄成泥状，鸡蛋清打发起来，葡萄干用水泡上。

2.在香蕉泥里，依次加入蛋糕粉，小麦淀粉，泡打粉，搅拌均匀，不要有粉疙瘩之类的。然后倒入鸡蛋清，拌成糊状，最后放入泡好的葡萄干。

3.将碗用保鲜膜封起来，用牙签在上戳几个小洞。

4.放入锅内开蒸，大概蒸个10几分钟就可以了。

5.放入锅内开蒸，大概蒸个10几分钟就可以了

东北鸡蛋糕的家常做法大全？

1、新鲜鸡蛋n个。磕入碗中，用筷子打散（一定要散），加入少量盐调匀。也有在搅鸡蛋时放入葱花一起搅的。 2、加水。不要加冷水或者热水，一定要加温水，水的温度需要反复试验（经验）。 3、水量很重要，水太少蒸出来的鸡蛋糕比较老，水太多会发散，就是我们所说的太嫩，口感也水水的。具体加多少水一般要根据经验，网上介绍的一个方法是：一般是一个鸡蛋，装两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水大约是是蛋液的两杯，就是2n。 4、水中加入少量蚝油或虾油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油（荤油），这个猪油最好是加上，实在没有就算了。 5、开蒸：烧一锅清水，放上蒸隔。最好等水开了，水开以后再把盛蛋的盆或碗放到蒸笼或蒸帘上，然后用小火蒸，锅盖要留一点缝隙或者经常掀起锅盖看看，不要盖严实了。盖严的话蒸出来的蛋羹就会有蜂窝眼，口感也有点老。 6、蒸的过程大概需要10-15分钟左右，根据量的大小稍有不同。我看见过有时候我媳妇用筷子扎一下然后决定是否出锅，但是问她，她说凭感觉。看样子凭经验和感觉的环节还真不少！出锅后撒上一些葱花，滴上几滴香油可以了！ 7、佐料可以根据自己的口味适当调节。