陈皮橙子怎么蒸才好吃？

陈皮橙子怎么蒸才好吃？

陈皮蒸橙子的制作方法：

所用食材：橙子2个，陈皮2克，单晶黄冰糖10克，枸杞少许。

第一步，先将陈皮放入小碗中，倒入适量冷水给它泡软，泡上15分钟左右就差不多了，不需要泡太久，不然香味会越泡越少。

第二步，泡上陈皮之后，将橙子洗净沥干，对半切开，再分别切成4到5瓣，切好把橙子皮，白瓤剥掉，如果嫌麻烦就用刀把果肉切下来就可以。

第三步，枸杞洗净沥干，橙子果肉切小块，陈皮沥干水分，用刀把陈皮上的白膜刮干净，防止串味，刮完再冲洗一下。

第四步，将陈皮和橙子块放入蒸碗里，放上黄冰糖，枸杞，碗里千万不要加水，蒸出来的味道，口感会差很多。

第五步，蒸锅里倒水煮开，放入蒸碗，盖上盖旺火蒸上25分钟到30分钟，蒸至冰糖完全融化，把火关掉，开盖取出就做好了。

橙子能做陈皮吗？

能

1.

橙子皮一般能制成陈皮。建议选择完全成熟的橙子皮，也就是说，味道不酸的橙子，因为完全成熟的橙子皮制成的陈皮会更有效。

2.

如果用未成熟的橙子皮，调理效果会大大降低。

蒸陈皮与陈皮的区别？

陈皮本身的炮制工艺就有蒸的过程，所谓“三蒸三晒”是陈皮的炮制工艺，也就是说陈皮在经过蒸晒三次，再放置三年以上才为陈皮，如果没有达到上述标准的任何一项都不能称为是陈皮，只能算做是橘皮，生的也算是橘皮，不能叫做陈皮。陈皮最好的是选上等的橘皮再经过“九蒸九晒”的为上品陈皮，只是这种“九制陈皮”价格很贵，而且数量也很少，一般人也是用不起的。所以中药炮制学也是一门专门的学问，并不是像有些人想像的可有可无，或者是很简单的事情。

蒸橙子蒸多久？

蒸橙子大约蒸10-15分钟即可。蒸橙子一般指盐蒸橙子，主要原料有橙子、食盐。具体做法：

1、洗净橙子，割去橙子顶，将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐分渗入；

2、再用牙签固定住橙子，装进碗中，盖上橙顶后上锅蒸，水开后再蒸10分钟；

3、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。

橙子皮能做陈皮吗？

不可以，制作陈皮的果实为一种柑橘类水果，其果实苦涩不宜直接食用，其皮晒干才有陈皮的功效，橙子皮晒干不会有陈皮的功效。

苹果橙子陈皮煮水好处？

有营养的，因为苹果和橙子维生素b含量高，碳水纤维丰富，一起煮了吃可以补充骨骼所需的营养，还能增加皮囊里的氨基酸，促进身体成熟

橙子和陈皮的区别？

特点不同：陈皮是由橘子的果皮晒干制成，也叫橘皮，古称贵老、红皮，橙皮中富含挥发油，药用效果和食疗效果的作用都较低，而且随着农药的广泛使用，橙皮的利用价值越来越低。

来源不同：橙皮为芸香科植物甜橙的果皮，冬季或春初，收集剥下的果皮，晒干或烘干，其性温，味辛、苦。陈皮是为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，药材分为陈皮和广陈皮，秋末冬初采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥，其味苦、辛，性温

陈皮橙子的做法大全？

橙子片、陈皮、冰糖浆、柠檬片、冰块、冰块。

1、第一步：在雪克杯中放进陈皮。

2、第二步：在雪克杯中放进冰糖浆。

3、第三步：放进冰块。

4、第四步：雪克均匀。

5、第五步：雪克均匀后再放进橙子片与柠檬片。

6、第六步：捣压均匀。

7、第七步：倒入四季春绿茶。

8、第八步：再次雪克均匀。

9、第九步：倒进出品杯然后放进橙子片铁壁。

橙子陈皮怎么做成陈皮干又好吃？

.用面粉、盐（或用果蔬净）将橙皮洗干净

2.将橙子上下2头切掉少许

3.用刀纵向将橙皮划5等分（划的深度触及果肉即可）

4.用手剥开橙皮，然后用刀将皮切成有坡口的样子

5.将切好的皮入开水煮至表皮透明，然后用漏勺沥水后（柚子皮苦，可煮水后，倒掉再煮，反复3-5次，多去些苦味）放入不粘锅

6.同时，倒入事先称好的老冰糖（并非规则的一粒粒的），老冰糖买时尽量挑碎的买，缩短熬的时间，冰糖配比（1个橙子配1两冰糖），3.2L的不粘锅建议买8个橙子（多了，锅容量小，烘干时间长，尽量买肉头厚些的，不要买手剥橙、绿橙，可买美国橙、赣南脐橙）

7.冰糖、橙皮均入锅后，电磁炉开在火锅档160℃加热，同时用铲子不停搅拌均匀，直至冰糖融化汁收干（过程中按融化汁收干程度逐渐减小火力）

8.倒入事先挤好的橙汁（橙肉过滤掉，只要一个橙子的汁就好），再开大火熬（火力逐步减小，自己掌控），至汁收干，开在60℃保温烘干（过程中不需一直搅拌，可十几分钟甚至半小时搅下）

9.烘干后的橙皮放凉后入保鲜盒存放

陈皮怎样为蒸？

制作陈皮宜选用新鲜的黄色，甜橘，香橘等，剥掉果肉之后，剥取果品的最外层作为原料，并且选择一个晴好的天气来制作，以下是制作陈皮的步骤：

1、先用清水冲掉橘子皮的脏污以及农药残留，可用热水烫一下。

2、晴好的天气，把干净的橘皮拿到太阳底下晒干。

3、蒸锅里放开水，把橘子皮放到蒸锅上蒸，直到蒸到橘子皮都软了为止，再拿到外面晒干。

4、第二天，把橘皮再重新蒸，这时锅里可放一些其它的，如放入适量甘草，糖，盐等。

5、蒸好再晒干，这次可晒的时间长点，这时晒了两天的样子。然后继续重复上述蒸晒步骤，即为三蒸三晒。这样制作的陈皮没有涩味，而且特别香。