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香甜橙子面包的制作秘笈

橙子问答 · 2025-01-10 · 阅读量

在我看来，橙子面包是一款既简单又美味的烘焙食品，它不仅能够让人享受到橙子的清新口感，还能带来面包的松软和香甜。接下来，我将与大家分享我的橙子面包制作经验，帮助你轻松在家也能烘焙出这款美味的面包。

准备材料

制作橙子面包所需的材料相对简单，只需要以下几点：

接下来，我将详细讲述制作橙子面包的步骤，希望你能跟着我的步骤一步一步来，最终制作出美味的橙子面包。

首先，我会将两个橙子用清水洗净，然后用擦菜板将橙子的表皮擦成橙皮屑，注意不要擦到白色的部分，因为那会带有苦味。接着，我会将橙子对半切开，取出果汁，待用。

在一个大碗中，我会将高筋面粉、砂糖、盐和酵母混合在一起，用手搅拌均匀，确保酵母和盐分开，以免影响酵母的发酵效果。

随后，我会在干性材料的中间挖一个洞，加入温牛奶和橙汁，再放入一些橙皮屑。用手将材料混合成面团，接着将软化的黄油加入面团中，继续揉至均匀。

在揉面的时候，我会尽量将面团揉得光滑且有弹性。揉好的面团放在温暖的地方，让它发酵约1小时，直到面团的体积膨胀到原来的两倍大。

发酵完成后，我会将面团取出，轻轻排气，然后将其分割成均匀的小块，整形成自己喜欢的形状。整形完成后，我会将面团放入烤盘上，再次进行二次发酵，约30分钟。

在二次发酵结束后，我会将预热至180°C的烤箱准备好，然后用打散的鸡蛋涂抹在面团的表面，以增加色泽。最后，我把烤盘放入烤箱中，烘烤约25-30分钟，直至面包表面呈金黄色。

烤制完成后，我会将香气四溢的橙子面包取出，让其稍微冷却后，即可享用。橙子面包可以与各种果酱、奶油或直接吃，口感都非常棒！如果有剩余，可以将其放入密封袋中，放入冰箱储存，最好在一周内吃完。

在制作橙子面包的过程中，有几个小贴士可以帮助你获得更好的效果：

通过这篇文章，我希望能对你的烘焙之旅有所帮助。手作橙子面包，既能享受制作的乐趣，也能与家人分享美味，实在是一件让人愉悦的事情。你也可以试试在面团中加入一些坚果或者巧克力碎，打造属于你自己的风味！期待你做出好吃的橙子面包。

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