端午将至,在江永县千家峒瑶族乡,不少瑶民相聚在一起开始制作香粽。
软糯香甜的粽子,飘荡着节日的氛围,流淌对美好生活的热爱和向往。
千家峒瑶族乡有14个瑶寨,每逢端午,瑶家人每家每户都会包粽子。
瑶民沿袭了祖辈留下的传统工艺,精选当地的土猪肉、土板栗、富硒糯米等,制作出的香粽与清甜的山泉水一同大火熬制9个小时方可出锅,刚熬制出来的香粽软糯香甜。
在千家峒的山上,漫山遍野的粽叶随处可见。一大早,刘家庄村村民徐门艳和村里的姐妹们唱着瑶歌上山采摘粽叶,准备回家制作香粽。今年52岁的徐门艳是当地小有名气的粽子销售大户,每年粽子销售量在8万个以上。随着旅游业的发展,徐门艳抓住商机,开始大批量制作香粽卖给游客,并通过电商平台把“瑶山粽”销售到全国各地。
近年来,当地乡政府结合民族文化特色,鼓励瑶民制作传统香粽,从自给自足向批量销售转变,让一个个小小的粽子被越来越多的人熟知和喜爱,从大山走向广阔市场,带动瑶民增收致富。
每年,全乡销售“瑶山粽”在200万个以上,可创收600万元左右。
伦晚脐橙属于橙子中的晚熟品种,头年三月间开花,次年三四月间才能成熟,挂树越冬,生长周期长达14多个月,不仅积累了更多的糖分,伦晚的香味也更加浓郁。
伦晚脐橙果实椭圆形,无籽,果顶微凸出,果皮光滑,橙黄色,脐黄色,闭脐,单果质量250g左右,可溶性固形物含量12.4%,果实有香味,果肉细嫩,化渣程度高,风味较浓。别的水果都是先开花、后结果!但在伦晚脐橙树里,却能看到“花果同期”的景象。如此与众不同,也成就了伦晚脐橙独一无二的口感和品质。
江永香柚,湖南省永州市江永县特产,全国农产品地理标志。
江永县地处中亚热带季风气候区,气候温和、冬暖夏凉,“署不铄骨,寒不侵肌”,雨量充沛,无霜期长,日照、降水充足,湿度适中,素有“天然大温室”之称,适宜种植香柚。江永香柚,果实形似葫芦或梨形、果大,单果生1-2公斤,成熟后色泽金黄,光泽鲜亮,散发芳香气味。果底有铜钱般的圆圈印环,俗称“金钱花”,是辨别真假香柚的标志。[1]
2008年7月1日,原中华人民共和国农业部正式批准对“江永香柚”实施农产品地理标志登记保护。[2]
不耐寒
橙品种中先锋橙、锦橙、脐橙耐寒力较强,桃叶橙、血橙、冰糖橙次之,新会橙、香水橙、雪柑较弱。
夏橙因其果挂树越冬,抗寒性弱。
早橘、乳橘、南丰蜜橘、朱红橘,栊柑耐寒性较强,蕉柑最弱。
如温州蜜柑的贡川、兴津、龟井等早熟品系的耐寒性强于中熟品系,中熟品系中清江的耐寒性稍弱。
柑橘的抗寒性试验表明,金橘的抗寒性最强,宽皮柑橘类中以温州蜜柑较抗寒,本地早、栊柑次之。
在夏橙的种植中,夏橙需留树越冬,挂果时间长,冬季气温低,如果冬季不管理,落果将达到40%—50%。因此,夏橙施肥把握时机是非常关键的,。
秭归夏橙,湖北省秭归县特产,全国农产品地理标志。秭归夏橙是1970年代从四川引进,经区域栽培,表现较优,目前主要有伏令夏橙,无核伏今,奥林达、康贝尔、卡特,福罗斯特夏橙等品系,但种植面积最多的是伏令和无核伏令夏橙为主。2015年2月10日,原中华人民共和国农业部批准对“秭归夏橙”实施国家农产品地理标志登记保护。
1、种植时间:春种于2月上旬至3月底进行,一般在萌动后,抽梢前种植较好;秋冬可于9月-10月份定植,但应特别注意保湿;
2、定植时要让根系向四周自然展平,将细泥覆盖至定植坑容积的八成时,用手轻轻将苗木向上提一下,使泥土充分进入根系缝隙,然后在苗木四周用脚踩实,使根系与土壤紧密接触,确保果苗的正常生长,最后覆土至苗木根颈部,但不能埋过嫁接口;
3、种植后立即淋足定根水,使土壤下沉与根系紧密接触,次日再淋水一次,并将外露根系覆土保护。此后,根据实际情况,如出现萎蔫,每天仍需淋水一次,保持土壤湿度,提高成活率。
夏橙鲜果水:配方:夏橙100克,蜜糖1汤匙,苏打汽水100毫升。
操作:夏橙洗净剥皮后,用果汁机压汁后放入搅拌机,加入蜜糖后稍搅拌,再加适量冰,搅拌20~30分钟,慢慢注入苏打水即成。每天随意饮。
疗效:上水具有清暑生津作用,夏日饮之解烦止渴,且能帮助消除疲劳。
简介
江安夏橙,为农产品地理标志产品。产地范围为四川省宜宾市江安县。
特产特征:夏橙是一种珍贵的甜橙品种,属反季节甜橙,其色泽鲜艳、黄里透红、汁多化渣、酸甜适中,含有丰富的多种维生素和果糖,单果重0.12~0.15公斤,最大的可达0.3公斤,鲜食、加工两宜;每年4月上旬开花,花期一个月;果实挂树越冬,次年4月下旬成熟,具有果实成熟期与花期、幼果期同时并存的特点。每逢春夏之交万亩橙园花果飘香,真是“花的海洋,果的世界”,尉为壮观。
发展历史:位于四川盆地南麓,地处长江上中游河谷地带的江安县,光热水资源丰富。夏橙是江安县的特色产业,种植历史悠久,始于1943年,至今已有66年的种植历史了。由“夏橙之父”西南农业大学教授张文湘先生从美国加尼佛尼亚州引入,由于气候适合而大面积种植,现已成为江安县水果的主要代表品种,从中选育出的“江安夏橙35号”、“无核夏橙”等多个优良新品系,已在生产上广泛使用。江安夏橙不仅是四川省优质果品、农业部优质果品,还是中国国际农业博览会名牌产品。目前,全县夏橙生产面积达7万亩,总产量3万吨,是全国最大的晚熟甜橙——夏橙的重要生产基地,被国家农业部列为甜橙发展的优势区域,其产品远销俄罗斯、香港、广东、上海、成都等地,深受消费者的好评。
产业优势:近年来,江安利用区位优势,大力培育地方特色经济,积极发展以夏橙为主的水果产业。选育多个新品系,引进蜜奈夏橙等一批国内外优良夏橙品种,建成规范化的母本园、采穗圃和苗圃等,保证了江安夏橙的更新换代。积极推广无公害生产技术,保证了果品的食用安全性。同时,着力打造以桐梓镇万亩橙园为代表的生态观光旅游,每年吸引了数以万记的游客前来,拓宽了农民致富的途径。
目前,江安夏橙又迎来了新的发展机遇,国家已将该县区划为优质甜橙发展区域。年育苗能力达50万株的国家级柑桔良种苗木繁育基地已经建成,为该县夏橙下一步发展打下了艰实的基础。计划到2020年全县水果面积达到20万亩,其中以夏橙为主的甜橙15万亩,年产果27万吨,产值3亿元。
夏橙的修剪主要有一下三个要点: 1 花期修剪 夏橙修剪应围绕控花,除去无效花枝,压缩全树1/3~2/3的花量。对多抽无叶花枝的春梢母枝,3节以内的弱春梢全部剪除,4~6节的全保留,7节以上的营养枝全树保留2/3;对多花枝的春秋梢,要配套短剪,一节有3枝以上的保留2枝,一枝短剪2/3(剪去全部花芽),另一枝若在25厘米以上,短截1/3作为结果母枝,20厘米以下不短截,留作预备枝的可短1/2,短截时间越早越好。对多抽有叶花枝的春秋梢(包括单秋梢),长20厘米以下的保留,一节留2枝20厘米以上的,一枝短截2/3作预备枝,另一枝短截1/3作次年结果枝,一节留3枝20厘米以上的,若空间较大,中间枝短截2/3,一侧枝短截1/3,另一侧枝不短截。剪除全部晚秋梢。葡萄南方栽培技术除少部分新夏梢长至15~20厘米摘心外,其余新夏梢全部抹除。 2 调整树形 一是压缩树冠。目前,夏橙园普遍存在密度偏高,亩栽110~330株,通风透光条件不佳,必须对密植夏橙园进行压冠修剪。在树冠交叉前1~2年,疏删临时株的交叉枝,实施以果压冠;已封行夏橙园,疏删交叉枝,间伐或间移临时株,保持树冠行间距为0.7~1米。二是调整骨干枝。一般采取自然开心形调整,保留3~5个主枝,其它作为临时主枝,分3~5年疏除,达到大枝适当、小枝多、叶幕层厚,头年大果减轻返青并保持橙色或橙黄色。三是剪除下垂枝、衰弱枝、病残枝等。 3 适开“天窗” 剪去树冠顶部1.5~2.0厘米粗的直立枝1~2个,短截旺长枝和壮旺落花落果枝,回缩径粗1.0~1.5厘米衰弱结果枝组,开“小天窗”.剪除病虫枝、干枯枝,疏剪丛生枝、密生枝,疏通“光路”.剪去弱树树冠顶部1.5~2.0厘米粗度的直立枝3~4个,开“较大天窗”,并对其长枝进行短截,留40~50厘米长,促发分枝,以形成立体结果,早达丰产。
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