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橙子拌糖怎么做

橙子吃法 · 2023-09-20 · 阅读量

原料：
鱼胶粉15克、橙汁100克、白糖15克。
做法：
1、白糖和鱼胶粉混合；
2、混合好后备用；
3、橙汁一碗；
4、倒入小锅中；

5、将鱼胶粉也一起倒入，将水煮开；
6、用筛子过滤一下；
7、倒入模具中，放冰箱冷藏三个小时可食。

注意：

1、鱼胶粉和吉利丁粉，或者吉利丁片可以相互转换。
2、你也可以用果冻粉，但份量要加大。
3、模具可以选择自己喜欢的就可以。但造型越小，越可爱。

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主料
橙子
2个

辅料
冰糖
几大粒
清水
适量
步骤

1.两个橙子

2.奶锅中加入水

3.橙子切片

4.放入加了水的奶锅中

5.放在火上，盖上盖子焖（这样容易开）

6.等火开了

7.加入冰糖

8.搅拌一下，以免糊锅

9.好了

怎样煮桔子糖

步骤1
选用普通的橘子两个，没什么挑的，如果恰巧遇到酸橘子更好吃，蒸好甜甜的很入口

步骤2
把橘子去皮，每瓣拆分，把橘子瓣上的白丝都摘干净，不然蒸出来会苦，也可以直接扒掉皮

步骤3
处理好的橘子瓣放入小碗，倒入半碗的水，加入冰糖和枸杞子

步骤4
压力锅内放水，水有一寸高就行，放入小碗，盖好，通电煮压10分钟。然后就自动放完汽就可以开锅

步骤5
吃的时候取出很多汤汁了，甜润适口

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步骤 1
橙子取皮，洗净切条，去除橙皮内侧部分白瓤。（苦味来自白瓤，但是除得太干净吃的时候就会失去Q弹的感觉）

步骤 2
倒入清水，开火煮开一、二分钟后捞出。放到冷水里浸泡过夜

步骤 3
再次煮开一、二分钟后捞出。（苦味基本去除）

步骤 4

将煮好的橙皮倒入平底锅，倒入白砂糖，加一点点水，开火熬煮。（白砂糖量要求较多）大火将糖浆收干，锅里出现不断翻滚的白色泡沫时即可关火。（不要煮过头，不然糖浆会变硬或变焦）

步骤 5

凉凉最后在白砂糖里滚一圈，大功告成！

步骤 6

清香脆爽，切成丝泡茶也别有一番风味哦！

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