要制作美味的橙子糖,首先需要选购新鲜、成熟的橙子。新鲜的橙子外皮色泽饱满,光滑无损伤,闻起来有清新的橙香味。
将选购的橙子洗净,去除表面的污垢和农药残留,然后用厨房纸巾擦干。
将洗净的橙子切成薄片,放入锅中加入适量水,加热至沸腾,转小火煮30分钟至橙子片变软,之后捞出橙子片,加入等量的砂糖,再次加热搅拌至砂糖完全溶解成糖浆。
将刚刚捞出的橙子片完全浸泡在制作好的橙子糖糖浆中,盖上保鲜膜,置入冰箱冷藏12小时,让橙子片充分吸收橙子糖糖浆的味道。
取出冷藏的橙子片,将其均匀摆放在烤盘或烤架上,放入烤箱以100摄氏度的低温烘烤2-3小时,直至橙子片变干并微焦即可。
将晾干的橙子糖放入干燥的密封罐中保存,避免阳光直射和潮湿。制作好的橙子糖可以直接食用,也可以用于烘焙、沏茶或作为甜点的装饰。
感谢您阅读本文,相信通过这篇文章,您可以轻松学会制作美味可口的橙子糖,让您的生活更加丰富多彩。
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