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油橙子的做法?

橙子吃法 · 2023-09-26 · 阅读量 

虾6只、黄瓜半根、油橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量、柠檬汁40毫升、橄榄油20毫升、盐、黑胡椒各适量。

做法:

1、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。

2、粉丝用沸水浸泡10分钟。

3、红彩椒洗净,去蒂、籽,切成菱形片;油橙子去皮,切成角备用。

4、黄瓜横切为两瓣,取出中间瓜瓤部分,切片;去壳去虾线,留尾做成虾球;入沸水中焯烫至熟,捞出。

5、豌豆用沸水锅煮熟,捞出晾凉;沥干水分,拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。

6、取大碗,将黄瓜片、油橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀,淋上适量沙拉汁即可

步骤1

彻底把洗净橙子,放在盐水中浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。

步骤2

橙子不剥皮,在顶部平切开一片,就象橙盅那样的做法

步骤3

将少许盐均匀撒在橙肉上,

步骤4

用筷子戳几下,便于盐份渗入

步骤5

碗里不用加水,直接放进蒸锅,盖上割去的橙顶,上锅蒸,蒸

蒸好的橙子,皮有一定的收缩,碗底还会有汁水流出,趁热喝底下的汤汁,果肉连同蒸出来的水一起吃,晚上睡觉前吃效果更佳。

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