材料
主料:橙子150g、川贝5g;
辅料:冰糖20g、清水适量
川贝橙子
1
橙子洗净切片或块
2
清水直接加橙子
3
煮开后,加洗净的川贝
4
一定要加冰糖(冰糖润肺,寒性的,不要用白糖代替)
5
煮10分钟左右即可
6
晾凉饮用,连川贝一起吃下。
小贴士
冰糖润肺,寒性的,不要用白糖代替
1、食材:三七15克、川贝母12克、雪梨6个、糯米100克、冬瓜100克、冰糖150克、白矾适量。
2、将糯米淘洗干净,蒸成米饭;冬瓜切成黄豆大颗粒。
3、三七、川贝母打碎;白矾溶化成水。4、将6个雪梨去皮后,在有蒂一头刀切下一块为盖,用小刀挖出梨核。
5、再把它们浸没在白矾水内,以防变色,然后将梨在沸水中烫一下。
6、捞出放入凉水中冲凉,再捞出放入碗内。
7、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后,再同三七、川贝母拌匀。
8、并分成六等份,分别装入6个雪梨中,盖好“盖”。
9、放在盘内,上笼蒸,大火蒸约50分钟,至梨烂后即成。
材料主料:橙子150g、川贝5g;辅料:冰糖20g、清水适量川贝橙子1橙子洗净切片或块2清水直接加橙子3煮开后,加洗净的川贝4一定要加冰糖(冰糖润肺,寒…
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