柚子橘子拼盘确实简单又好看,以下是制作方法:
1. 将柚子和橘子分别剥开,去掉果皮和中间的白色薄膜,将果肉切成整齐的片状。
2. 在盘子中摆放柚子和橘子片,可以交错摆放或者分别摆放。
3. 可以在切片的柚子橘子上撒上少许糖粉,增加颜色和口感。
4. 可以选择性地在拼盘中加入其他水果,如蓝莓、草莓等,增加层次感和口感。
5. 最后可以在盘子周围点缀一些薄荷叶或者香蕉片等装饰,使整个拼盘更加精美。
这样制作出来的柚子橘子拼盘不仅色彩鲜艳,而且富含维生素C和纤维,味道清新又美味。
当制作柚子橘子拼盘时,可以选择不同颜色和形状的柚子和橘子,以增加视觉效果。可以将柚子和橘子切成薄片或者小块,然后将它们交替排列在盘子上,形成美丽的图案。
可以在拼盘上加入一些绿叶或者其他水果作为装饰,增加层次感。此外,可以在拼盘上撒上一些糖粉或者蜂蜜,增添甜味。这样制作出来的柚子橘子拼盘既简单又好看,不仅能满足口感需求,还能给人带来视觉上的享受。
拼盘易做,水果难切,其实只要找到窍门,就可以伍散快速搞定,十分钟就可以为家人和朋友奉上一份美味又好看的水果拼盘啦。
工具/材料 常见水果,水果刀,不锈钢调羹,果盘,砧板
01 首先我们将水果洗净并擦干,这里我选用的家里常备的橙子、苹果、猕猴桃三种水果。为了保证口感和新鲜度,橙子的保鲜时间最长,先从橙子下手,其次是猕猴桃,苹果最容易氧化变红,所以最后处理。
02 将橙子两头去蒂,切5mm左右厚度,根据橙子品种,有的皮厚实的需要切的更多。此举是为了后面果皮果肉更容易分离。
03 橙子对切后,每半个切三瓣(切四瓣太小),切腔瞎氏好后在果皮与果肉相接处用手轻轻一撕神答,撕到1/3~1/2处即可,两分钟,橙子就已经处理好了。
04 接下来我们处理猕猴桃,同样两头去蒂,因为猕猴桃较软而两端较硬,如果不先处理两头,在后面处理的话可能以为用力抓住猕猴桃导致变形难看。
去蒂后从中间对切。
05 接下来的处理需要一点点的耐心和温柔,将调羹慢慢从猕猴桃果皮与果肉接合处插入,猕猴桃的果皮还是有一定韧性的,只要不是蛮力或者水果不新鲜,不会容易坏的。
完全穿过后慢慢转动水果,一个完整的果肉就呈现在面前了,同样的步骤处理好另一半。最后切片。
06 苹果是最容易处理的,削皮,去核,切片即可。
07 最后装盘,给家人做的一份简单美味、营养丰富的水果拼盘就完成了。
特别提示 苹果中含有大量的维生素C,又名L-抗坏血酸,是一种抗氧化剂,非常容易被氧化,苹果被表皮包裹,一旦被切开或咬后,其果汁中的维生素C会迅速被氧化成氧化型的维生素C,切口面的颜色就会由浅变深,最后变成深褐色。把切开的苹果放入盐水中沉浸3到5分钟。之后把苹果取出,清洗。苹果切片能保持不被氧化一段时间。
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