对于橙子皮，相信多数人会选择扔掉，毕竟橙子皮直接吃口感不好，但其实我们只要将橙子皮稍做加工，做成糖渍橙子皮，清香爽口且有嚼头，甜蜜中又带着微微苦味，用其泡水喝亦或是夹面包吃都行，增加口感和风味，比果肉吃着还要好，橙子皮经过加工不仅是口感美味，其还有着一定的药用价值，所以大家别再扔掉橙子皮，现在是橙子成熟上市的季节，我们吃完橙子，皮也不担心会浪费，下面我便会将用橙子皮做这款小零食的方法分享大家。
糖渍橙子皮的做法：
备用食材：
橙子皮6个，麦芽糖100克，水130克，冰糖80克；
制作过程：
第一步，橙子皮用盐搓洗一遍，用清水冲洗干净，将橙皮剥下，用小刀将橙子皮的白色部分去掉，只留下黄色的表皮部分用；
第二步，橙子皮刮好后，再次用清水冲洗干净，将橙子皮放入煮锅中，加上配方外的清水，大火煮开后，转小火煮10分钟；
第三步，煮好的橙子皮捞出，挤干水，将橙皮切成丁，放入一口锅中，加上130克的清水，同时也将麦芽糖和冰糖放入；
第四步，小火慢慢煮，并且记得要不停搅拌，慢慢将冰糖煮至完全融化，继续煮，所需时间长，大家要有耐心，途中需要不停搅拌；
第五步，慢慢地便能看到橙子皮变得透明，糖汁也比较浓稠，糖渍橙子皮便做好了，关火，将其晾凉后，装入一个玻璃瓶中，封紧盖子，放冰箱保存，随取随吃。
烹饪小技巧：
1、橙子皮用盐搓洗，可以帮助去除表面的蜡，吃着更加干净卫生，记得橙子皮白色的部分要去掉，留下白色部分会发苦，用刀将橙子皮黄色的部分轻轻刮下来便可；
2、橙子皮别急着加糖熬煮，先放锅中用清水煮一煮，可以帮助去除苦味，或者是直接放冷水中浸泡，不过泡水所需的时间需要长，否则苦味去除不了，吃着会影响口感，不论是煮过还是泡过的橙子皮，都一定要挤干苦水；
3、熬煮橙皮丁，记得要用小火，并且不停搅拌，最好用不粘锅，熬煮的时间比较长，直到橙皮变得透明，才说明可以了，这样做的糖渍橙皮可以保存一个月的时间，想要保存时间放，盛放橙皮的玻璃瓶子建议事先杀毒处理。
对于橙子皮，相信多数人会选择扔掉，毕竟橙子皮直接吃口感不好，但其实我们只要将橙子皮稍做加工，做成糖渍橙子皮，清香爽口且有嚼头，甜蜜中又带着微微苦味，用其泡水喝亦或是夹面包吃都行，增加口感和风味，比果肉吃着还要好，橙子皮经过加工不仅是口感美味，其还有着一定的药用价值
用料 低筋面粉、橙子、黄油
1、草莓甘露 食材：草莓，酸奶，牛奶，西米 做法： ①水开煮西米，煮至中间有小白芯，关火盖盖焖至透明，捞出过凉水 ②草莓切小丁放入杯底，加入西米、酸奶 ③草莓加牛奶打成奶昔状，最后倒入杯中即可
食材： 鸡肉、鲜橙汁 、 芝麻油、辣椒、 八角、果皮、葱、 蒜 、盐、 糖、酱油 、 油 、 玉米粉
食材： 排骨适量、橙适量、姜适量、蒜适量
橙子是世界上最受欢迎的水果之一，人们不仅会去皮以后直接吃它，还可能将其制成橙汁或搭配其他甜点食用。而橙子果皮则会被我们无情的丢入垃圾桶里。然而，气味宜人的橙子皮其实可以为我们的生活提供不少帮助。了解这些冷知识，可以给我们的生活增添更多的光彩。下面是橙子皮可以给我们带来的9个用途，一起来看看吧。
用料： 橙子3片、柠檬1片、橙汁橙子3片除外的一颗橙子榨汁、糖浆45ml、冰块好多好多、茉莉绿茶水300ml
1、化痰降逆 橙子皮是很好的中药材，晒干后储存起来，如果出现痰多咳嗽的现象，可以取出适量的橙子皮泡水饮用，能有效化痰降逆。 2、消食和胃 橙子皮除了化痰的功效外，还能起到消食的作用。市面上销售的腌制陈皮就是利用橙子皮的消食功效，将其制成健胃消食的小零食。
用料： 橙子皮适量、二锅头100ml若干瓶
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