主料
牛肉、黄瓜条4斤
辅料
鲜橙丝12克、风干橙皮糖片若干、胡萝卜苗若干、小紫花若干
小料
大葱段100克、香叶4克、小米辣50克、香菜80克、干牛杆菌20克、姜片80克
调味料
火辣干锅酱100克、蚝油50克
腌料
花椒9克、辣鲜露150克、香菜80克、香芹80克、干葱100克、姜60克、大葱100克、盐20克、老抽40克
烹饪步骤
1.牛肉顶刀切0.6厘米左右大厚片,加腌料用手攥搓10分钟均匀入味,在保鲜冰箱放置12小时后取出,于八成热油中炸至水气收干,捞出沥油后改刀成长条备用;
2.热锅加葱油150克煸香小料和调料,加入高汤600克,红油150克,放入预制好的牛肉条小火煨煮20分钟收干翻匀出锅;
3.将鲜橙留皮去肉改刀成丝,加入冰糖水熬制浓稠备用;
4.将紫苏叶洗净每片包入风干牛肉4根,放入3克糖水橙丝包裹装盘放入胡萝卜苗小紫花以及风干橙皮糖片点缀即可。
烹饪要点
牛瓜条处理时筋膜要处理干净,以确保更好的口感。腌制好的牛肉先炸再切细条,可以确保牛肉煮制时更快入味,口感更干韧香口有汁水,并可将煮制时间缩短至20分钟。
主料 牛肉、黄瓜条4斤 辅料 鲜橙丝12克、风干橙皮糖片若干、胡萝卜苗若干、小紫花若干
主料 腌好香味骨300克、新奇士橙肉1只
红肉脐橙的口感独特且美味,主要可以从以下几个方面来描述:
玫瑰血橙的颜色特点主要体现在其果皮和果肉上。
橙子果酱:将橙子去皮去籽,加入糖和柠檬汁,慢火熬制成果酱,可搭配吐司、酸奶或作为烘焙的馅料。
吃橙子有诸多好处,以下是其中的一些主要益处:
褚橙,作为橙子的一种,不仅味道酸甜可口,而且富含多种营养成分,具有多种作用与功效。
夏橙的口感独特且丰富,主要体现在以下几个方面: 甜酸平衡:夏橙的甜度与酸度达到了一个巧妙的平衡,既不过于甜腻,也不过于酸涩,这种恰到好处的味道使得夏橙在水果中独具一格。甜中带酸,酸中带甜,这种微妙的口感让人回味无穷。
首先,南方一些产区的橙子价格相对较高。例如,江西省的多个地区,如鹰潭市月湖区、赣州市安远县等,其脐橙和血橙的价格普遍较高,部分地区的价格甚至达到了每斤4元以上。这可能与当地橙子品质优良、市场需求旺盛以及种植成本较高等因素有关。
味全橙汁是真的橙汁吗?味全果汁是真的。100%纯果汁。味全每日C是杭州味全食品有限公司最经典的饮品。在原料方面,坚持严选来自优质产地的天然果实。同时为了…