橙子的gi值为43,橙子属于低升糖指数食物,并且脂肪含量低,含有丰富的维生素C、果胶、有机酸、纤维素等营养成分,可以加快肠道蠕动、增强抵抗力等
橙子GI值=31
橙子含有维生素B群,以及丰富的膳食纤维,具有帮助排便、加速淀粉与脂肪代谢的作用。橙能够提高免疫力,降低胆固醇。对于高血脂、高血压、动脉硬化患者非常有好处。
黄皮的gi值是55,100克黄皮的热量大约为39大卡,热量相对于其它水果来说是比较低的,而且39大卡的热量只需要跑步8分钟就能将热量消耗完毕,而且黄皮有酸和甜两个品种,味酸的通常称为酸黄皮,实生树结出的果,味多偏酸,这类黄皮所含的糖分相对少一些,因此食用后摄入的热量也就会低一些。
苹果的gi值为每100克为15克,每100克水果中gi值为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。
荔枝的GI值为70,属于含糖量较高的水果。GI值是指升糖指数,是反映食物被摄入后引起人体血糖升高程度的指标,其中大于70属于高GI值食物,55~70属于中GI值食物,低于55属于低GI值食物。而荔枝GI值为70,属于高GI值食物,提示其含糖量较高。
有些啤酒的血糖指数非常高。比如pilsner beer,居然高达89,比白米饭、白馒头、白面包、白糖还高。这个结果倒并不令人惊讶。因为啤酒里面的碳水化合物主要是麦芽糖,而麦芽糖的血糖指数和葡萄糖是一个档次的。一种液体食物,不需要咀嚼,消化吸收率超级高,升血糖快这个结果是很自然的。
凉粉除了凉拌还能这么吃,酸辣开胃,特适合减肥,1碗吃撑不长肉。夏天是吃凉粉的好季节,特别是自己做的凉粉,又干净又筋道又滑爽,放上黄瓜丝、香醋、大蒜、辣椒油一拌,甭提多好吃了。
凉粉有时做多会剩下,剩下的就没有刚做好那头几个小时柔软Q弹了,但是也别扔掉,毕竟这是咱自己花钱买的、费了时间做的,而且呀,这凉粉看着好大一盆,但其实热量非常小。
我今天用的淀粉总共只有130克,做了两大盒一小碗,这一顿炒凉粉也不到其中的1/2。100克豌豆淀粉总卡路里是342大卡,一半也才只有170大卡,而且它的GI值只有22,饱腹感很强,控糖效果好。捧着大碗吃个肚儿圆,也不过只有那么一点点淀粉含量,真是一个减肥的好食材,酸辣开胃,吃一盆肚儿撑却不长肉,饱腹感极强,不用担心被饿晕。
莲藕的GI值(升糖指数)只有38,
远低于白米(84)或吐司(91),日常饮食中适度将其取代部分主食
冬瓜的gi值是是75。冬瓜具有消肿利尿的效果,能够促进体内毒素垃圾的排出,帮助减肥瘦身祛湿排毒。但是,对于一些血糖偏高的人群来说,其实冬瓜也是不适合的。因为冬瓜中的糖分含量非常高,GI值能够达到75,如果摄入过多的话,也会导致血糖升高,导致并发症的产生,所以糖友请管住嘴。
GI(升糖指数)反映食物对血糖升降的影响。某种食物GI越高,食用该食物后,血糖上升越快!
GI≤55的食物为低GI食物,GI处于56-69之间的食物为中GI食物,GI≥70的食物为高GI食物。
高粱米的gi值大约为56。
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