冬天的果蔬总是难得，想要一饱口福，吃一颗水灵灵又鲜嫩多汁的果子，实在是奢望。但橙子和橘子一直都是冬日里人们最忠实的伴侣。
柑橘的发源地在亚洲，中国是栽种柑橘的历史悠久，种类繁多，是最重要的产地之一。早在二千多年前的《晏子春秋》中便有记载：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。
橘子、橙子和柚子的家族谱系极其混乱，大家分不清楚才是常态。简单来说，是橘子和柚子“生下了”橙子，此后橙子就开始以它为中心，陆续和它的“母亲”橘子、亲戚“香橼”杂交出了柠檬、橘橙等柑橘家族的下一代。
我国古书中谈到柑橘的名称与品种分类，最早说的是橘 、柚、 枳，其次是柑，再次是橙，但据现人考证，其实枳也应是橙子的一种，是“酸橙”，而后面出现的“橙”则是橙子的另一个品种“香橙”。
我国最好的橙子生长在温暖湿润的南方丘陵地区，比如江西、湖北、四川盆地还有云南、广西。这些地方聚集了所有能让橙子良好生长的条件。
首先是温度，春季日平均气温稳定在13摄氏度以上时，橙子才能开始萌发，夏季平均气温在23-29摄氏度时，最适宜橙子的生长。最关键是冬季，因为橙子极不耐冻，一旦冬季平均气温到零下3摄氏度以下，橙子树就极容易全部冻害，一棵都无法存活。这也是为什么到今天橙子都不能在北方种植。
其次是种植环境。橙子多种在缓坡上。因为种在坡地上有保暖的功能。夜晚的时候冷空气会沿山坡下沉，致使山坡反而会比低洼的谷底温暖，可以避免极端低温的出现。兼具气温和地势的优势，才能长出甜度高，清爽可口的橙子。
此外还有树龄的问题。一般来讲，越老的橙子树产出的橙子越好吃。据研究数据显示，果树年龄越大，结出的果子个头反而会变小，但同时果皮会变薄，果肉的可溶物含量会明显提高，因为年轻的果树，纤维生长会更好。换句话说，“中年发福”的橙子最好吃。
橙子不单单可以直接吃，还能做成菜。
说起橙子的吃法，就一定得提蟹酿橙。江南人爱食蟹，蟹酿橙就时常出现在江南文人的宴席上。将成熟的橙子切掉顶部，作盖。挖去果肉，只留一点橙汁作底。然后将细细剔出的蟹黄、蟹肉填进去，再加一点儿醋和黄酒，盖上橙皮盖入锅蒸。去除了蟹肉的腥气，又沾染了橙子的甜香。
除了蟹酿橙这种奢侈的大菜，日常的橙子多是用做一些小食小点。像是蜜饯、果脯等，还有古人记载的“橙饼”，有点类似“柿饼”的样子，但据说口感并不算太好。国外则喜欢用橙子做果酱，或是加入红酒和肉桂，煮一锅热橙子红酒汤，滋味也不错。
冬天的果蔬总是难得，想要一饱口福，吃一颗水灵灵又鲜嫩多汁的果子，实在是奢望。但橙子和橘子一直都是冬日里人们最忠实的伴侣。
一、要看橙子的外观。 一般来说，优质的橙子应该是大小适中、形状端正、皮面光滑、皮色均匀的。同时，我们也要注意橙子的重量，一般来说，较重的橙子水分足，口感更好，而较轻的橙子则可能已经不新鲜了。
1、广西武鸣沃柑 世界沃柑看中国，中国沃柑看武鸣，目前国内比较出名的算是武鸣沃柑了。武鸣区地处亚热带季风区，气候温和，雨量充沛，年平均气温在21 7°C，年平均日照时间为1660小时，年平均降雨量在1300毫米，非常适合沃柑生长的，种出的沃柑从颜色，大小，甜度，口感，维生素含量等等一系列指标都是上乘，品质极佳。
1、江西赣南脐橙 江西赣南是全国最大的脐橙产区，大家在超市里买的橙汁绝大部分都是来自于江西赣南的脐橙为原料制作而成。 江西赣南脐橙的特点是果实皮薄而光滑，肉质饱满多汁，味道鲜甜可口，赣南地区的气候和红色酸碱性的稀有土壤条件为脐橙的生长提供了极佳的环境，使得赣南脐橙品质卓越，让人赞不绝口。
1、江西赣南脐橙。 在很多人的第一印象中，提到橙子脑海中首先蹦出的就是赣南脐橙。赣南脐橙如其名，“脐橙”说的就是在橙子上长了个“肚脐眼”。所谓的“肚脐眼”其实就是在里面长了一个小果子。
赣南脐橙和秭归脐橙的对比 最近网上很多朋友都在讨论一个问题：“赣南脐橙和湖北脐橙哪个好吃？”可谓是热火朝天，那么，根据这两种橙子的不同优势和劣势做个对比，相信大家就会有自己的判断了，毕竟每个人口味不同，都是不错的水果意见肯定会因为口味有分歧。
信丰县，江西省赣州市辖县，信丰置县于唐永淳元年（公元682年），县名取“人信物丰、因信而丰”之意。信丰县矿产资源丰富，主要矿产资源有煤、石灰石，麦饭石、稀土、钨等，是江西南部资源大县之一，煤炭储量和稀土品位居赣南之首。信丰山地面积大，脐橙种植面积达25万亩，万亩脐橙园就有6个。
橙子产地主要在哪个省? 橙子产地非常多，如湖南、江西、广西、四川、浙江、河北、云南、江苏等省都有种植，每个省都有出名的橙子品种，如江西赣州市的赣南脐橙、重庆奉节县的奉节脐橙、湖北秭归县的秭归脐橙、湖南黔阳县的黔阳冰糖橙、云南哀牢山的冰糖橙、广西富川县的富川脐橙、四川邻水县的邻水脐橙，都是比较出名的橙子品种。
赣南脐橙 赣南脐橙，产自江西省赣州市。是当地最为知名的脐橙，也是全国十大知名脐橙之一，更是中国国家地理标志产品。 目前，江西省赣州市是全国最大的脐橙种植基地。这里适宜的气候，肥沃的土壤，充足的水资源，很适合脐橙的生长。 这款脐橙的特点是果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，极佳的口感迎合了所有人对脐橙的需求。据统计，全国范围内，脐橙的可食率达85%。 不过，由于知名度居高，其价格稍有不菲。一斤脐橙的价格是普通橙子的两倍左右，但就算如此，购买的人居多，毕竟特别好吃，还有营养。
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