冰糖橙和爱媛是两种不同的柑橘品种,它们在外观、口感和营养成分等方面有所不同:
外观:冰糖橙的果实较小,呈扁圆形,表皮呈橙红色,有明显的凸起颗粒;爱媛的果实较大,呈圆形或椭圆形,表皮呈深橙色或黄色,光滑无凸起。
口感:冰糖橙的口感细腻,味道浓郁,甜度较高,略带酸味;爱媛的口感较脆,味道清新,甜度适中,略带苦味。
营养成分:冰糖橙富含维生素 C、钾、镁等营养成分,具有抗氧化、降低胆固醇等功效;爱媛的营养成分与冰糖橙相似,但其含糖量相对较低。
总的来说,冰糖橙和爱媛都是美味可口的柑橘品种,它们的区别在于外观、口感和营养成分等方面。选择哪种柑橘取决于个人喜好和需求。
云南冰糖橘好吃
“果冻橙”是一种来自日本的杂交橙,是橙子和橘子的杂交品种,名字叫“爱媛橙”,外表看着是橙子,但吃起来却是橘子味,跟橘子一样肉嫩多汁。
冰糖橙和果冻橙一样皮也算比较薄的,而且口味很清甜,但是冰糖橙吃起来就是香香的橙子味,果冻橙是橘子味。
麻阳冰糖橙和爱媛果冻橙都是以橙子为原料制作而成的甜点,但它们的甜度有所不同。一般来说,麻阳冰糖橙以麻阳橙为主料,加入了冰糖,甜味相对较浓。而爱媛果冻橙则是以爱媛橙为原料,经过制作成果冻,甜味较为清淡。因此,从甜度角度来看,麻阳冰糖橙比爱媛果冻橙更甜。然而,每个人对于甜食的口味偏好不同,所以最终的判断还是要根据个人的口味来定夺。
麻阳冰糖橙:橙子界的“甜蜜暴击”
没有人能拒绝橙子的诱惑,除非是怕酸。
但对于湖南的麻阳冰糖橙来说,完全不存在这个问题,闭着眼吃都能甜出笑声。同为橙子界“宗师”,如果说赣南脐橙凭借的是综合能力,外形、内在、香气面面俱到;那么麻阳冰糖橙则擅长打出“甜蜜暴击”,可谓“一招甜,吃遍天”。
橙子,是橘子和柚子的杂交。在亲缘关系像希腊神话般复杂的柑橘家族中,柚子和宽皮橘一次杂交形成了酸橙——有多酸?它可是柠檬的母亲;当两者多次杂交,柚的基因不断渗入宽皮橘中,就诞生了甜橙。而冰糖橙,则是我国甜橙中优选出的甜蜜变种。
冰糖橙原产于湖南洪江市(原黔阳县),今天大面积种植于其北的麻阳苗族自治县——这里处在湖南和“山地省”贵州的交界处,离赫赫有名的凤凰古城不远,又位于雪峰山与武陵山脉之间,是贵州高原走向江南丘陵的交通要冲。
爱媛果冻橙更贵。
而爱媛果冻橙它似橘非橘,似橙非橙,口感却远超橘橙。眉山生长的爱媛38号果冻橙,皮薄,果肉晶莹剔透,果粒饱满,多吃不腻,咬下如爆浆在口中炸开,肉质软嫩,细腻无渣。只有甜蜜在唇齿间肆意流淌。
黄灿灿的果肉,像果冻一样Q弹,果肉非常细嫩,口感无渣果汁充足,保留了橙子的香味,无核无籽,含糖量超高。
本人是江西人,两种橙子都有接触,各有各优点,可以说爱媛会口感会更好一些,但是果形相对更小,表皮不易保存,流通货架时间相对更短。赣南脐橙综合水平要高一些,特定土壤滋润出了特色。
云冠橙产于龙陵怒江断裂带,海拔800-1200米,年平均气温21-23℃,有利于云冠橙的糖分积累。年降雨量2300毫米,年日照时数1800-2200小时,森林覆盖范围广,生态环境优良。属怒江流域低温河谷亚热带气候,光热水充足,是生产甜橙的好地方。爱媛果肉黄橙色,柔软多汁,口感特别细嫩,极易化渣,又因爱媛的果皮和膜都实在太薄,果粒之间似乎都没有膜,像肉肉嫩嫩的果冻一样,所以又叫果冻橙。
1、果皮厚度
爱媛果冻橙的果皮非常薄,普通橙子的果皮一般是爱媛果冻橙果皮厚度的好几倍;
2、果肉水分
爱媛果冻橙是公认的水分最多的柑橘,出汁率高达90%,而一般的橙子的水分出汁率才50-60%左右,相比爱媛果冻橙差别还是很明显的;
3、果肉口感
爱媛果冻橙的口感是那种特别细嫩化渣的,它甚至可以用吸管像吸果冻一样来吃,普通的橙子的口感和化渣性都很一般,吃起来都有或多或少的纤维。
爱媛果冻橙它的果肉比较细腻,果肉Q弹,皮也好扒,用小勺子怼一怼插吸管就可以直接喝
赣南脐橙是所有橙子里最香甜的一款,橙子味浓,甜度也高,测试甜度能达到16.5
两种橙子口感都还不错,大家根据自己口味选择,我喜甜,我吃脐橙就比较多,家里都是两箱起囤
爱媛果冻橙和奉节脐橙各有其特点和风味,选择哪一个更好吃主要取决于个人口味偏好。
爱媛果冻橙的口感特别细嫩化渣,可以用吸管像吸果冻一样来吃。这种橙子主要产地是四川眉山丹棱县和蒲江,地处北纬30°左右,属亚热带湿润区。由于其口感的独特性,它特别适合老人和孩子食用。
奉节脐橙则是另一种风味,它的味道清甜,香盈满满。虽然这种橙子不好剥,但是它的甜度非常高,对于喜欢吃甜橙的人们来说,绝对值得一试。此外,奉节脐橙的采摘是人工采摘现场直发,精美礼盒的包装也非常诚意满满,是节假日送礼的不错选择。
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