冰糖雪梨橙水的正确熬制方法？

冰糖雪梨橙水的正确熬制方法？

步骤一：将买来的雪梨去皮然后切大片最后切块，在将雪梨切成片的时候还要做一件事情，那就是要将雪梨的芯去除，如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的，那会影响口感，

步骤二：起锅烧水，这里要注意加入的水一定要是凉白开，而不能是平常的自来水，水开后将准备的冰糖放入水中，然后转小火将冰糖融化，等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中，放入锅中后要转大火，等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。

冰糖油怎么熬制？

1、材料:冰糖适量、油适量、水适量。

2、首先起油锅要最小火，用少许油，凉锅凉油下白糖，不停翻炒，开始糖是散的；

3、接下来糖会变粘，但还是糖粒，继续翻炒，糖开始融化，等全部融化后，停止翻炒，此时仔细观察糖的变化，开始冒泡，泡越来越多，当看到中间大部分地方都冒泡了（这个时间点很重要，此时你能闻到糖的香味，闻不到糊味，糖要是熬老了就闻到糊味了），这时要马上往锅里到酱油，糖和酱油的体积比1：1，等酱油和糖完全混合后，你就会看到粘稠的糖油。

卤水冰糖怎么熬制？

就是把冰糖用油炒一下，倒入白开水就可以了

沙糖桔熬冰糖怎么熬制？

冰糖蜜桔做法食材：蜜桔 适量、冰糖 适量。

1.蜜桔洗净沥水2.用刀在蜜桔表面均匀地切四道口，然后用手按扁。3.锅里放适量的水烧开，放入冰糖煮开，将蜜桔倒入锅里。4.小火煮约30分钟，水煮干一些。5.这样就可以了，出锅放凉，上面都裹了一层冰糖，吃起来好吃。

柚子冰糖膏怎么熬制？

步骤 1

将柚子皮的白瓤切干净，只留下薄薄的黄色表皮，切成碎沫沫。不喜欢有苦味的，建议先将柚子皮用水煮开，去除苦味，不放柚子皮也可以。

步骤 2

将柚子肉剥出，放入铸铁锅中，将柚子皮沫一起放入，开小火，加盖，闷出柚子汁水（柚子一定要剥干净，白色的表皮会让苦味加重）

步骤 3

当柚子完全闷出汁水，变成软糯感后，搅拌均匀，将成团的柚子稍微弄散。

步骤 4

加入冰糖，继续小火，加盖熬制。

步骤 5

当汁水变色，颜色变得比较浓郁的时候，打开锅盖大火收汁。

步骤 6

收汁的过程中要反复搅拌，防止煮糊（注意，当锅内水分不断减少，火力也要逐渐降低，防止烧糊）。

步骤 7

到国内水分基本熬干，变成粘稠状态后，即可。

步骤 8

装瓶完成。

冰糖桔子熬制方法？

步骤1

准备冰糖和桔子

步骤2

将桔子去皮，分瓣，保留白色的桔络

步骤3

锅中加水，大火烧开，下入冰糖，转小火

步骤4

煮至冰糖融化，下入桔子瓣

步骤5

加盖，小火炖20分钟

步骤6

炖好后，放至温度降至40℃以下时，调入蜂蜜即可

烹饪技巧

1、桔子瓣上的白丝，呈网状筋络，因此被称之 “桔络”。有些人吃桔子时，会将白丝剥掉。其实，这些白丝很有营养，并能治病，中医认为，桔络具有通络化痰、顺气活血的功效；

2、加蜂蜜的话，最好是40℃以下时放入，因为蜂蜜不可以用开水冲或高温蒸煮，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。

冰糖梨如何熬制？

可以将雪梨洗净，去皮和不去皮都可以，但是要去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩的口感。

将处理好的梨切成滚刀块，在锅中加入适量的水，烧至快开时加入冰糖，小火加热至冰糖融化，冰糖化开后把梨块放进去，大火煮开，而后改为小火熬煮15分钟左右就可以了，一道美味的冰糖雪梨就做成了。

桃子冰糖熬制方法？

原料：桃、冰糖、纯净水。

做法步骤：

第1步、桃洗净，我用的是普通桃子。

第2步、从中间切四瓣。

第3步、没想到是能脱核的桃。

第4步、冰糖。

第5步、把桃和冰糖倒锅中，加纯净水没过桃煮20分钟。

第6步、放凉后开吃。

第7步、炎炎夏日，每每做饭都是汗流浃背，来一碗冰糖煮桃，软糯甜蜜，是消暑解渴佳品。

冰糖葫芦冰糖熬制方法？

一、材料

水、白糖。

二、做法步骤

1、首先在锅中放入少量的水，用小火熬制。

2、待水温热之后，加入白糖，白糖的量尽量多一些，突出水面即可。

3、之后还是用小火，缓慢加热。

4、最后待糖慢慢化开之后，用勺子或者筷子均匀搅拌，直至能拉出细长的丝，就可以用来裹山楂了。

不用冰糖怎么熬制红糖水？

做法：

1，准备好3根甘蔗买的时候让店家把甘蔗皮削去切成小块，自己回来削皮比较费力费时。切好的甘蔗分次放入料理机中加入少许清水打成甘蔗汁，水不宜加多会增加后面的熬煮时间。

2，打好的甘蔗汁用干净的纱布过滤一遍，把渣子过滤掉，尽量的挤干净一些。

3，料理机中再次放入甘蔗，直接倒入过滤出来的甘蔗汁即可，这样可以有效的减少后面的熬煮时间。

4，把甘蔗汁全部打好以后，再用纱布过滤一遍，直接过滤到不粘锅里，开大火一直熬，慢慢的随着水分的蒸发颜色加深。

5，水分剩的不多的时候转小火，不停搅动防止糊锅，继续熬煮会出现密集的大泡，然后慢慢的大泡消失变成小泡，一直不停搅动，做这一步一定要有耐心，一旦糊锅前面的步骤就都白做了。

6，随着时间到熬煮的时间加长，小泡也会慢慢的消失，这个时候用筷子戳出一点放凉水里降温来测试成品软硬度，如果感觉软就多熬煮一会，达到想要的硬度后关火。

7，准备好一个模具倒入熬好的红糖浆，趁热抹平整自然放凉就可以了，如果想加快冷却也可以放入冰箱里。

8，冷却好之后倒扣可以轻松的脱膜，我们的纯手工红糖就做好了，没有任何添加剂，味道纯正，是很好的保健食品。