橙子炖盐的功效与作用？

橙子炖盐的功效与作用？

      功效与作用表现如下：

       橙子中富含丰富的维生素,再加上盐，可以发挥其更进一步的功效。不仅可以帮助消化吸收,咳嗽的时候吃盐蒸橙子能够起到止咳化痰的作用,还有利于润肺。

肉蔻功效与作用？

肉豆蔻这种是属于一种热性的植物，所以它特别适合于胃寒的人服用。对于由于胃寒而造成的腹痛也是有很好的治愈效果的，我们可以多多服用肉豆蔻来治愈胃疼，驱寒。如果有天晚上没有做好保暖措施，因为受寒而腹痛，那么是可以食用肉豆蔻的，对人体有特别的好处。

莲子肉的功效与作用？

莲子肉的功效是对于脾虚腹泻，食欲不振，可以大剂量持续服用，能够产生很好的治疗效果。建议平时不要过多的使用辣椒等刺激性食物。还是要注意保持充足的睡眠时间，不要熬夜。身体如果发生其他不适的状况，应当要立刻去医院进行检查，查明病因后积极的配合医生治疗。

獾肉的功效与作用？

獾肉鲜嫩，营养丰富，保健效果好，具有补中益气、祛风除湿、杀虫等多种功效。例如，吃獾肉可以治疗体内的各种寄生虫病，还可以杀死体内的蛔虫并排出体外。吃獾肉也可以治疗风湿性关节炎引起的腰腿痛。獾油也可用于治疗烫伤，可以从脂肪中取出，然后直接涂抹在受伤部位，可以促进伤口愈合。

红药片的作用与功效？

红药片，中成药名。由三七、当归、川芎、白芷、红花、土鳖虫组成。具有活血止痛，去瘀生新的功效。用于跌打损伤，瘀血肿痛，风湿麻木。

红米的功效与作用？

红曲主要是指一种通过大米发酵生产的红色的米类。也叫做红曲霉。这种红曲含有非常丰富的矿物质，如锌离子、铜离子、铁离子等。并含有比普通大米高得多的钙离子，以及丰富的胡萝卜素和多种微量元素。食用适量的这种红米能有效预防和对抗癌症，延缓身体衰老，起到保护肝脏、促进神经系统发育和预防老年痴呆症的作用。

红蘑菇的功效与作用？

一般对于红蘑菇的话，味道是苦的，性温。他的功效的话还是有蛮多的，比如说有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑还有养颜等功效，对于经常食用的话，是可以能增强体质还能延年益寿的。但是对于自己吃这个的话还是要注意一下自己对这个过不过敏，一过敏的话就不能吃这个东西。

肉丛蓉的功效与作用？

肉苁蓉有补肾壮阳的作用，有滋补强壮的作用，可以药食两用，可以补充身体营养，可以治疗阳痿，早泄，性欲低下，腰酸腰痛等等，要根据情况用药，要在中医生的指导下用药的，不要盲目用药。肾虚的患者要注意保养，不要房事过度。不能盲目的用补肾药的。

肉挂糊的功效与作用？

（一)挂糊的概念

挂糊，就是根据菜肴的制作要求，在经过刀工处理的原料表面，挂上一层黏性的粉糊，加热后使原料表面形成-层较厚的保护层的一种烹调辅助手段。

挂糊是炸、煎、熘等烹调方法常用的辅助技术措施，是形成菜肴多样化的一个重要手段。挂糊常用的原料由淀粉、面粉、鸡蛋以及其他辅助用料。

（二)挂糊的作用

本保共医料中的水分和鲜味，使菜看外香内嫩。炸、熘等烹调方法，大都是用旺火热油进行加热，原料如不经挂糊，在旺火热油中水分会很快蒸发，鲜味也随着水分外溢，使菜肴质地变老、鲜味减少。挂糊可使原料裹上层具有精性的粉糊作保护，糊浆受热糊化而形成层薄膜，原料不直接和高油温接触.其内部的水分和鲜味就不容易外溢，保持了原料的鲜嫩；同时，还可选用不同配料的粉糊，使过油后的原科或香脆、或香酥、或松软，菜肴的风味更加突出。

保持原料形态、使之光润饱满。鸡、肉、鱼等原料经过刀工处理成型后，如果不挂糊，经过高油温的煎、炸，非常容易散碎断裂、卷缩、干瘪，不能保持加工时的完整形态。经过挂糊处理后，一方面起到对原料水分的保护作用，使原料不致因失水变干瘪而容易散碎、断裂；另一方面避免了原料直接与高温介质直接接触，提高了原料的耐热性能，加热后，不但能保持原来的形态，而且能使原料外形饱满、光润美观。

保持和增加菜肴的营养成分。原料所含的蛋白质脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分在烹制过程中，容易受到破坏而降低营养价值，通过挂糊，外面有了保护层，使原料不直接与热油接触，其营养成分就不致受到较多的损失。挂糊处理所用的淀粉、鸡蛋等原料，本身含有丰富的营养，从而起到增加菜肴营养成分的作用。

丰富菜肴的色彩。未经挂糊的原料，遇到高温则出现干糊的颜色，经过挂糊处理后再进行加热，会呈现出各种不同的绚丽色泽，有的火红，有的洁白，从而丰富了菜肴的色彩。在烹制菜肴时，由于挂糊所用原料不同，在一定的烹制方式下可使菜肴形成令人愉快的色彩。例如，在高温无水的状态下，淀粉会产生糊精为黄褐色，油炸面包渣是火红色，变性的鸡蛋清是洁白的颜色，而用鸡蛋黄或全蛋调制的糊却是金黄色。另外，挂糊后烹制的原料有助于调料的着色。

酒萸肉的功效与作用？

这个药可以，稳定血压预防高血脂，防止动脉硬化，能在提高心脏功能的同时，减少动脉硬化与冠心病的发生几率，固经止血也是这个药的功效，平时女人出现体虚和月经量多时，可以服用，症状减轻，也可以补益益精，是最适合男人食用，也有滋补肝脏的作用，人出现肝肾不足时可以直接服用。