高血糖的人最好不要吃山芋，山芋中淀粉含量比较高，会影响糖尿病人的血糖。实在想吃时，需要减少主食的用量。糖尿病人要多吃含纤维素多的蔬菜，如芹菜，油菜，白菜，菜花，西红柿，黄瓜等。不吃块茎类蔬菜，如土豆、胡萝卜、粉皮、粉条、藕。
可以吃山芋，山芋含有丰富的蛋白质、碳水化合物、氨基酸含量高、多种维生素及镁、磷、钙等矿物元素。山芋还含有大量不易被吸收消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及促进肠胃蠕动。主意犬食用的山芋必须是熟透了的，不然犬容易中毒。
不能吃
没做熟的红薯不可以吃。虽然是一种价廉味美的健康食品，但由于它含有特殊的红薯淀粉和纤维，如果不蒸熟煮透，很容易在肠胃内产酸、产气，引起肚胀、烧心等肠胃不适症状。
血糖高不能吃葡萄。因为葡萄是一种高热量的水果，含有的糖分比较多，产生的热能就比较高，影响糖尿病患者的血糖。糖尿病患者应该首先将血糖降下来，然后才能吃葡萄。患者吃葡萄的同时，也应该经常监测血糖，进食葡萄70克以后，不影响血糖的变化，这种情况就可以继续进食葡萄。
高血糖不能吃榴莲，榴莲的热量比较高，吃含糖量高的食物血糖不易稳定，榴莲性热，不宜吃。还有像荔枝、龙眼、也都性温或性热，含糖量较高，也尽量要少吃。这些水果不需要经过人体消化吸收，直接能被血液所吸收，血糖快速升高。
高血糖能吃西红柿，虽然西红柿也含有糖分，但是西红柿时升糖指数较低的食物，而且西红柿含有丰富的维生素，对患者比较好。此外，糖尿病患者要特别注意饮食，特别是血糖控制不好的患者，要加强运动锻炼。减少糖水化合物的摄入。补充营养。
高血糖时，注意合理调整饮食结构，主食馒头和米饭有限，绿叶蔬菜可以多吃，肉、蛋、奶、鱼、虾和豆制品每天适量，正餐间吃水果，量要控制，如半香蕉或半苹果，绿豆和红豆可以多吃，量要控制。绿豆、红豆、芸豆等含糖量相对较高的豆类，多吃这些豆类以减少主食的摄入量。
高血糖不能吃苹果，如果血糖控制得比较理想，可以吃苹果。苹果里面含有大量的维生素、碳水化合物、果糖和营养物质，对糖尿病有好处。吃苹果的时间有说法，选择在两顿饭中间吃，比如下午3点，这样血糖不会升得太高。
首先如果你血糖控制好的前提下，花生是可以适当吃的，但是别吃太多就行。糖尿病患者饮食没有绝对的禁忌。主要是避免辛辣油腻食物，饮食清淡，不要吃含糖量过高的食物。平时需要饮食控制，加强运动锻炼，定期监测血糖，必须把血糖控制在正常范围内。
高血糖的病人，是需要控制吃梨子比较安全的，梨子的糖分含量是比较高的，高血糖的病人大剂量的吃梨子是容易引起身体的血糖浓度快速度的升高，引起身体出现高血糖引起的并发症发生，结合病人身体的具体临床表现使用调节身体血糖浓度过高的药物进行治疗。
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