血橙果酱是一种美味的果酱,其颜色鲜艳,味道酸甜适中。以下是制作血橙果酱的基本步骤:
材料:
- 血橙 10个
- 砂糖 200克
- 柠檬汁 1汤匙
步骤:
1. 将血橙洗净,用刀去掉外皮和籽。
2. 将去皮去籽的血橙切成小块。
3. 在锅中加入切好的血橙块和砂糖,搅拌均匀。
4. 开中火加热,不断搅拌,直到砂糖完全溶解。
5. 加入柠檬汁,继续搅拌。
6. 转小火,慢慢熬煮,大约需要40分钟到1小时的时间,直到果酱变得浓稠。
7. 熬煮完成后,将果酱倒入干净的玻璃瓶中,密封保存。
步骤/方式1
橙子清洗干净后,切片,要选择纯天然不打蜡的橙子才可以放心炖
步骤/方式2
把橙子放入炖盅里,再将冰糖全部倒入装有橙子的炖蛊里。
步骤/方式3
放在蒸锅上小火炖1个小时左右。
步骤/方式4
炖好之后放凉一点再喝
冰糖橙榨汁是一种受欢迎的饮品,它不仅口感鲜美,而且制作简单。以下是冰糖橙榨汁的基本做法:
材料:
- 鲜橙子:适量(根据个人喜好和需求)
- 冰糖:适量(根据个人口味调整)
- 清水:适量
步骤:
1. **准备橙子**:将橙子洗净,放在室温下静置一段时间,使其成熟并自然晾干。
2. **剥皮榨汁**:用手将橙子剥去皮,然后将橙子切成小块或切片,放入榨汁机中。
3. **加入冰糖**:将冰糖放入榨汁机中,与橙子一起榨汁。
4. **调整口味**:如果喜欢更甜一些,可以适当增加冰糖的量;如果喜欢更酸一些,可以适量增加橙子的数量。
5. **过滤**:将榨好的橙汁过滤一下,去除橙子碎片和杂质,得到清澈的橙汁。
6. **享用**:将过滤后的冰糖橙汁倒入杯中,即可享用。
注意事项:
- 橙子在榨汁前不需要提前剥皮,因为皮中也含有丰富的维生素和矿物质。
- 冰糖的量可以根据个人口味调整,但不宜过多,以免影响橙汁的口感。
- 榨汁时,可以将橙子和冰糖一起放入榨汁机中,这样可以更好地混合均匀。
- 如果不喜欢橙子皮的味道,可以在榨汁后将其过滤掉。
冰糖橙榨汁不仅味道甜美,而且富含维生素C和其他营养成分,适合作为日常饮品。
品种特性
树体特征:树势中等,树冠半圆头形;枝梢具有不定性,长短壮弱差异较大,部分徒长枝带刺;叶片阔披针形,深绿色,主脉明显;花白色,成熟果实圆形或微椭圆形。
物候期:2月下旬春梢萌发,2月底至3月中旬现蕾,3月下旬至4月中下旬盛花期,第1次生理落果在3月下旬至5月中旬,第2次生理落果期在4月下旬至6月上旬。8至10月为果实迅速膨大期,果实10月中下旬转色,12月中上旬成熟。
结果习性:初投产树的春、夏 、秋梢均能成为结果母枝,且现蕾多,属于多花品种;丰产树以秋梢母枝的坐果率高。
1. 首先把橙子洗干净;2. 大火烧开水,加入冰糖和盐搅拌均匀;3. 将橙子去皮后放入水里焯熟;4. 将橙子捞出,晾凉,切片;5. 再将冰糖和盐的汤淋在橙子片上即可食用;6. 也可以将橙子片放入冰糖汤中煮滚,直到橙子片柔软即可。
冰糖橙皮薄肉厚水分多颜色带有淡淡的黄色,黄色中略带透亮。肉质脆嫩化渣,风味浓甜微酸,有香气,种子少或无。金沙江畔所产的冰糖橙味道最为正宗,为典型的热带江边橙,在云南省冰糖橙主要产于金沙江畔的永善县和绥江县,在昆明和玉溪也有种植冰糖橙的地方。
阳光橙属于冰糖橙的一个品种,因其甜似冰糖而得名,此果果型端庄,色泽鲜艳,风味浓甜,肉质脆嫩,无籽化渣,营养价值高,是不可多得的水果珍品。
阳光橙的种植基地位于云南哀牢山
橙子,是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。
橙树属小乔木。果实可以剥皮鲜食其果肉,果肉可以用作其他食物的调料或附加物。
别名
金环、黄果、柑子、柳丁
物种分类
橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。
在中国,幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大,可延长鲜果和加工原料的供应期。橙子品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。
鉴于橙子的商业化程度比较高,于是在市场的需求下诞生了很多各具特色的栽培种,像是填补市场空白期的晚熟夏橙(蜜奈夏橙、奥林达),利于鲜食的地理保护品种无核橙赣南脐橙等。许多橙子的种类是以产地命名的(如中国新会橙),一些橙种甚至已经注册了商标(如美国香吉士)。
区别:品种不一样
冰糖橙又名冰糖柑,原产地湖南黔阳县(今洪江市),按照遗传学原理推断,冰糖橙是“极品橙子”的实生变异,当地为便于区别不同地方引种栽培的同类品种故取名为“黔阳冰糖橙”中国国家地理标志产品。
果冻橙是一种来自日本的杂交橙,是橙子和橘子的杂交品种,名字叫“爱媛橙”,外表看着是橙子,但吃起来却是橘子味,跟橘子一样肉嫩多汁。
冰糖橙,多半是口感甜著称,而褚橙是因为种植者的姓氏所得,二者都属于甜橙。
褚橙属于冰糖橙的一种。
褚橙:冰糖脐橙的一种,云南特产橙类,以味甜著称,甜中微微泛着酸。
冰糖橙:肉质细嫩,风味浓甜,清香爽口,色香味兼优,果汁丰富。
烹饪步骤
步骤1
准备一个小碗,一个橙子。
步骤2
橙子用盐搓洗干净,将橙子表面的果蜡彻底搓洗干净。
步骤3
洗完后非常透亮
步骤4
橙子头部切开。
步骤5
洒入少许盐
步骤6
用筷子扎几个小孔,让盐更好的渗透到橙子中。
步骤7
再用牙签固定住,水开后上锅蒸15分钟。
步骤8
时间到端出。
步骤11
简单的一道蒸橙子。
步骤12
用汤勺将果肉挖出来,或者直接将皮去掉,将果肉连同蒸出来的水一起吃掉,效果更好。
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