冰糖橙是什么？ 冰糖橙怎么脱酸？

冰糖橙是什么？

冰糖橙是一种橙子水果，它的果汁如冰糖味所以取名冰糖橙

冰糖橙怎么脱酸？

就是把脐橙去掉外皮，用刀把脐橙肉切开分成4瓣，用碗装上，加点儿冰糖放到饭锅里去蒸，饭熟脐橙肉就蒸好了，这样子吃起脐橙来就会感觉它设有什么酸味儿了。

冰糖橙怎么剥皮？

先把冰糖橙一份为二，然后用手拿着其中一半橙子，另一只手拿着刀，沿着橙子皮插进去缓慢转动即可。

冰糖橙也叫冰糖柑，原产地在湖南，有着悠久的种植和食用历史，据说在明清两朝时已经是闻名四方。

尤其是湖南洪江市生产的冰糖橙，凭借着品种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受市场欢迎。

冰糖橙怎么保存？

1、冰箱保鲜：如果数量少的话，可以放在冰箱的保鲜里，放之前一定要用保鲜袋装好密封起来，不然水分很容易流失，变得皱巴巴的，就不能吃了。

2、保鲜袋保存：如果数量多的话，就用保鲜袋装好密封起来，放在纸箱里，常温保存，阴凉处存放即可。

3、放冰箱冷藏：适宜放在温度5-10度冷藏，每个橙子之间留适当距离，选择不通风阴凉处存放，室内保持干燥，如要长期存放可置于冰箱中。

冰糖橙怎么鉴别？

1.看颜色。首先我们得看冰糖橙表皮的颜色，如果喜欢甜度高的，就应该选橙色、而且橙色偏红色的成熟度是最高的。橙色、或者橙偏红颜色的冰糖橙，接受阳光多，光照充足的橙子，自然汁多又鲜甜。

2.选择中等果。中等个头的冰糖橙，含水量高，皮薄肉厚，鲜甜又多汁，吃着果肉爽脆。在选择中等果时，我们可以用手轻轻捏一下，感受一下冰糖橙表皮的厚度，尽可能挑选皮薄的来挑准没错。

3.拿起冰糖橙闻一闻，可以闻到橙子散发出来的阵阵清香味。闻到香气足的冰糖橙，往往是汁多味美的好橙子。

冰糖橙怎么剥开？

准备一个橙子，一把刀，先将橙子两头的部分切掉，不需要切掉太多，能露出中间的橙子肉就可以了。再用刀横着在橙子中间切上一刀，将橙子一分为二。

2、橙子切成两半之后，用手拿着其中一半橙子，另一只手拿着刀，沿着橙子皮插进去，然后一边沿着橙子皮切，一边慢慢滚动橙子，这样一个没有任何白芯的橙子肉就切下来了。

3、另一半的橙子用同样的方法切出来。切好的橙子肉在用刀切成小块，注意橙子肉中间的白瓤，要用刀切掉，不然吃起来会有苦味。

4、准备一个盘子，将刚才切下来的橙子皮放在盘子中做装饰，将切好的橙子肉放在橙子皮中，用牙签扎着吃就可以啦。

橙子好吃但是皮太厚，每次吃橙子剥皮着实是一个甜蜜的烦恼。大家以后可以按照这种方法剥橙子试试，简单切上3刀，20秒就能将剥好的橙子端上桌，饱满的橙子肉整整齐齐地摆放在盘子中，好看又好吃，招待亲友客人，倍儿有面子。

冰糖橙上的是什么？

橙子皮表面那层白霜是一种保鲜蜡，或者是保鲜防腐药水的残留物，并不是农药，也没有什么毒性。从生物学上讲，橙子皮表面的白霜实际上是一层蜡，是果皮最外层的角质层。一般柑橘类水果的角质层大约为3mm厚。

角质层的主要作用是隔开水果和它的外界环境，保护其免受昆虫和微生物的侵害。当环境湿度较低和温度较高时，往往会刺激橙子本身产生更多的蜡。而脐橙果皮上那一层白色的东西叫做生石灰乳，在成长过程中对脐橙起着保护作用，可以帮助脐橙防虫防病，减少打化学农药的次数，让橙子外表更加好看。

冰糖橙怎么装筐？

果农应先摘树冠下部、外围的果实，后采树冠上部和内膛的果实，不要强拉硬扯。果实要轻剪轻放，果筐、车辆装载要适度，不能太满，要轻装轻卸，防止挤伤、压伤和碰伤果实。同时，采果人员须剪平指甲，戴上手套。雾天及露水未干时不能采摘，大风天气也不宜采摘；采摘下来的果实不要露天堆放过夜。

在保鲜处理方面，果实在采摘后的24小时内要用保鲜剂处理。具体步骤是先将装有果实的果筐放入配有药液的浸药池内浸泡1分钟至2分钟，等药液滴干后将果实直接入库，打开库房所有门、窗，通风预贮3天至5天。最后要剔除病虫害严重的果实和损伤果，然后用塑料薄膜保鲜袋单果包装，再装筐放置库房内堆好贮藏。

冰糖橙秋季怎么修枝？

冰糖橙的整形修剪方法如下：

（1）幼树的整形修剪在苗圃定干促发2~3条健壮枝梢，或定植后整形均可。整形3年内完成，尽量少动剪，采用摘心、拉、撑、吊的方法，将冰糖橙树体培育成干高30厘米左右，有主枝3~4个，每主枝上有2~3个副主枝的骨干枝，层次分明，树冠丰满的自然圆头形树形。

（2）初结果树的修剪修剪结合整形，以轻剪为主。剪除病虫枝、枯枝，抹除夏梢、放秋梢，注意培养结果母枝，每年保持有适量的结果枝和营养枝，既结果，又继续扩大树冠。后随树龄长大，修剪量逐一加重。短截结果枝、落花落果枝。初结果树，树冠顶部常抽直立大枝，相互竞争，应对不同长势的树分别采取措施：树势强的疏剪强枝，长势相似的疏剪直立枝，以防树冠出现上强下弱。初结果树生长势强，易抽生大量夏梢，引起严重落果，对树势旺的树要抹除夏梢或摘心，以保果促产。

（3）盛果树的修剪盛果树营养生长与生殖生长基本趋于平衡，树冠内外、上下都能结果，修剪应及时更新枝组，培养结果母枝，保持营养枝和结果枝合适比例，尽可能延长丰产年限。培养粗壮的春梢、促发健壮的结果母枝是冰糖橙丰产的关键。

（4）衰老树的更新修剪根据衰老程度，采取轮换更新修剪、露骨更新修剪和主枝更新修剪。

冰糖橙苦是什么原因？

1、品种原因：橙子作为橘子和柚子的杂交品种，是有较多品种，其中有些品种的橙子口感就是偏苦。

2、放置时间太长：橙子的保存时间是有讲究的，不能放置太长，因为陈皮和橙籽是苦的，要是存放时间过长，那么橙皮与籽的苦味侵入橙肉，吃起来会出现苦味。

3、变质：还有一种可能就是橙子变质，滋生了细菌以及微生物导致的发苦。