如何选种冰糖橙？ 如何选购冰糖橙？

如何选种冰糖橙？

目前，生产上种植的为1976年育成的“黔阳冰糖橙”，它是1935年由湖南省黔阳县（今洪江市）农民段幼纯发现的一株实生树，果实很甜，果圆而小，质地脆嫩，味甘如冰糖，当地群众称为“冰糖苞”。

该品种在所有甜橙产区均可栽培，在湖南一般在11月下旬成熟。

目前，已从冰糖橙中选育了果实大、皮色鲜红的锦红和果实大、风味甜酸适度的锦玉两个新品种。

还有果形似脐橙、风味兼具冰糖橙和脐橙特点的冰糖脐橙，抗寒、耐瘠薄、丰产、品质优的农大冰糖橙1号和2号。

小果冰糖橙纯甜，适宜鲜食，大果类型为甜酸适度，较耐贮存，在简易通风贮藏条件下，可贮至春节后。

如何选购冰糖橙？

1、看表皮

一般来说，冰糖橙的表皮比较光滑，会反光，而且皮薄好吃，汁多爽口，有的甚至还有一层雾层，让果实的原味保留在果肉里，品质极为上乘，如果表皮厚，而且比较粗糙，冰糖橙品质不佳。

2、看脐部

脐部是决定冰糖橙好坏的关键，这里吸收了果实养分，虽然不能食用，不过有药用价值，脐小，冰糖橙品质好，脐大，肉质少，品质不佳。

3、尝口感

冰糖橙在剥开外皮后，果肉特别细致，而且吃起来特点爽口，每块果肉均匀排列，食用香甜，汁水溢出，沁人心脾，如果有一定的酸味，冰糖橙的品质不佳，有可能还没有成熟。

4、看手感

用手捏冰糖橙，一般会有一定的弹性，这样的品质非常不错，肉质紧，而且汁多，如果冰糖橙硬度很大，肉质可能比较干，汁水少。

如何种植冰糖橙？

一、品种选择一般建议种植户选择锦红、锦玉等，这两个品种果实圆球形，果形端正、整齐，果面光滑艳丽，果实品质佳，且丰产、稳产性好，经济价值比较高。

二、肥水管理幼树：遵循勤施薄施、少量多次的原则。栽后浇定根水，1个月后可开始追肥。每次抽梢淋海精灵生物刺激剂根施型+速效氮肥1~2次，以利于新梢萌发和枝条健壮，另外冬季要施有机肥。

冰糖橙为什么叫冰糖橙？

指橙子的甜味，和冰糖一般。有类似的冰糖橘、砂糖橘等。都是指橘子或橙子的甜味重。

冰糖橙又名冰糖柑，原产地湖南洪江市，按照遗传学原理推断，冰糖橙是“极品橙子”的实生变异，当地为便于区别不同地方引种栽培的同类品种故取名为“黔阳冰糖橙” 中国国家地理标志产品。湖南洪江市（原黔阳县）农业生产条件优越，黔阳柑桔，明清时已美名远播，冰糖橙以品种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受市场欢迎。系当地普通甜橙的变异，原产湖南洪江市，湖南栽培较多，四川、重庆、贵州、云南、两广有少量栽培。

冰糖怎么挑？

1、看包装：预包装冰糖，包装要求干净整齐，字体无错印、漏印，无外漏情况。封口严密不漏气。2、看标签：正规的预包装冰糖必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号、生产许可证编号，缺少任何一项即为不合格产品。注意产品生产日期，尽量选购生产日期比较新的产品。3、看颜色：单晶体冰糖洁白、光滑，有光泽、呈半透明体；多晶体冰糖呈半透明，有光泽，表面干燥；如果是黄冰糖，颜色金黄，表面干燥。4、用手摸：散装冰糖要求表面干燥，不发潮，摸后手上干净无糖粒，用手很难捏碎，用手摸也不会掉粉。表面发潮，易捏碎的都是质量差的冰糖。

云南冰糖橙和高山冰糖橙区别？

 云南冰糖橙和高山冰糖橙的区别主要体现在以下几个方面：

1. 产地：云南冰糖橙产自我国云南省，而高山冰糖橙则产自四川省峨眉山地区。

2. 气候条件：云南冰糖橙生长在高原地区，气候温暖湿润，阳光充足，有利于果实糖分的积累。高山冰糖橙生长在海拔较高的山区，气候凉爽，昼夜温差大，有助于果实的糖分沉淀。

3. 成熟期：云南冰糖橙属于早熟品种，上市时间较早，当季唯一现摘的鲜果。高山冰糖橙成熟期相对较晚，口感更加甘甜。

4. 口感：云南冰糖橙口感清甜爽口，果肉细腻，糖度适中。高山冰糖橙口感更为甘甜，果肉厚实，糖度较高。

5. 营养价值：两者都富含丰富的维生素 C、钾、钙等营养元素，有益于身体健康。

总之，云南冰糖橙和高山冰糖橙在产地、气候条件、成熟期、口感和营养价值等方面存在一定的差异。但无论哪种冰糖橙，都具有独特的风味和较高的营养价值，值得品尝。

冰糖橙品种？

锦红冰糖橙诞生于1986年麻阳，是从冰糖橙2号培育而得，皮橙红色，初名红皮冰糖橙，2006年更名为锦红冰糖橙，并申报品种登记。

麻阳冰糖橙种植面积达20.5万亩，产量31万吨，产量约占全市 2/3、全省 1/2、全国 1/4，面积与产量均居全国首位，麻阳已成为“中国冰糖橙第一县”。

其它冰糖橙品种还有：

冰糖脐橙：果型似脐橙，保留冰糖橙的特点，获品种权保护。

农大冰糖橙2号：抗寒、耐瘠薄、丰产、果大、品质优，获品种权保护（橘湘珑） 。

锦绣冰糖橙：丰产稳产，风味甜，汁多，果大、品质优，获品种保护权 。

铜角大果冰糖橙：丰产稳产，风味甜，汁多，果大、品质优，正在进行品种比较试验，果实单果重在220克，可固13.6 °Beix，酸0.52%，大果性状稳定。

冰糖橙热量？

冰糖橙的热量(以100克可食部分计)是47大卡(196千焦)。

每100克冰糖橙的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。由于冰糖橙的糖量比较高，如果说身体当中接收过多的糖分，也会造成肥胖，所以说不建议大家多吃。冰糖橙的热量是比较低的，所以说减肥的人群可以适当的吃一些，但是又由于冰糖橙的含糖量比较高，也不建议大家多吃。

冰糖橙卖点？

口感很好，汁水也很足，营养价值很高，里面有很多vc，很甜，一点都不酸，经常使用冰糖橙的还具有生津止渴，开胃下气帮助消化的功效

云南冰糖橙和高山冰糖橙哪个好？

首先总体来说，云南冰糖橙都是比较优质的水果，高山冰糖橙稍微甜度要比较好一些，品种好一些，因为它的汁水比较多，采光比较好，甜度比较高，维生素含量会比冰糖橙要更好一些再说云南的冰糖橙其实就是环境种植品种的不同，总的来说就要看它的果实甜度含量够不够多不多，所以说还是高山冰糖橙。比较好。