沙棘汁营养是维生素C
沙棘是一种胡颓子科、沙棘属落叶性灌木,沙棘果实中维生素C含量高,素有维生素C之王的美称。沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质,具有促进再生、护肤养肤、延缓衰老等功效。
维生素沙棘果实、叶、油中的维生素类的研究报道较多,主要有维生素A、维生素C、维生素E、维生素F、维生素K1、维生素P、维生素B1、维生素B2、维生素B12等。据报道,每100 g沙棘果汁中含维生素C 400~500 mg、维生素E 250~ 400 mg、维生素B1 0 05~0 3 mg、维生素B2 30~150 mg,其中维生素C含量几乎是一切果菜之冠,含量最高可达2100 mg,有“维生素宝库”的美称。大约相当于弥猴桃的8倍、葡萄的200倍、鸭梨的500倍、苹果的1000倍。由于沙棘果中不含抗坏血酸氧化酶成分,因此维生素C 含量较其他水果稳定。
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首先你要把沙棘剪成小段,剪去叶子,放冰箱冷冻一晚,第二天取出,将沙棘粒取下来。
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接着你要把它洗干净,放到榨汁机里。
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然后你要根据个人喜好添加蜂蜜和纯净水。
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如果要是喜欢的话,可以冷藏食用。
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自制沙棘汁,加入蜂蜜酸酸甜甜,特别好喝,很有营养价值。
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沙棘果可以做罐头,可以做醪糟汤的时候加一点,很不错。
END
沙棘汁要怎么种植,不同的生长环境种植的方式就不一样了。
对于沙漠地区,一般采用先育苗先移栽的方式,这样存活率更加高一些。如果只是播种的话没有降雨多数都无法发芽。而种植的时候一般是种下去就浇水,有时候更是使用水瓶法种植,这样存活率更加高。
材料:沙刺
1、清洗与分选
选用8-9成熟的果实,剔除发霉变质果和杂质,洗净后用高锰酸钾溶液消毒,再用清水冲洗。
2、破碎
沥干后用双轧辊破碎机破碎,要求颗粒大小均匀,破碎度3-4毫米。
3、榨汁
破碎后的果肉送入包裹式榨汁机,第一次榨汁后果渣加15%清水,搅拌均匀后再榨第二次,两次果汁混合,测得酸度1.5%,酸度过高可用饮料水冲淡。
4、热处理
压榨后的沙棘果汁蛋白质、胶体物质含量高,影响了果汁的澄清和过滤,可利用其加热后凝聚沉淀的特性,将果汁加热到胶体凝聚温度77-78℃,处理1-3分钟,以凝固果汁中的胶体物质。
5、过滤
可采用板框式过滤机过滤去渣。
6、杀菌
经高温瞬时杀菌,温度93℃左右,处理15-30秒。
沙棘汁通常是汁用沙棘果做成的原浆或者冻干粉调制出的果汁,沙棘原浆或者冻干加入适当的温水,怕酸或者没有糖尿病的人群可以加分泌进去。
沙棘果实里有428种活性物质,有多种维生素C和黄酮,对于修复细胞特别好。
我们通常喝十天半个月就能看到效果,生病本身有问题的更快,但是要喝最好能够坚持3个月以上,因为三个月是细胞的一个修复周期。
沙棘茶是沙棘叶做成的,可以清热化痰,活血化瘀还有健脾消食,有一定功效,是一款不错的保健茶
shā jí zhī
“沙”,现代汉语规范一级字(常用字),普通话读音为shà、shā,最早见于金文时代。“沙”的基本含义为非常细碎的石粒,如沙子;引申含义为经过摇动把某东西里的杂物集中,以便清除。
在日常使用中,“沙”也常做形容词,表示粗糙,如沙涩。
41大卡
沙棘汁是一道以沙棘果、白糖为主料制作的菜品。
将沙棘果去杂洗净,榨出果汁,放入铝锅内煮沸,加入白糖煮30分钟,出锅即可饮用。
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苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分,同时富含蛋白质、糖分、钙等营养成分,可以补充人体机能所需要的营养。
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