橙子泡酒通常泡1到3个月就可以喝了。泡完需要放置阴凉处,果酒是一种利用水果本身的糖通过酵母发酵成酒精.用橙子泡出来的酒,具有止咳化痰的功效,同时味道上还醇厚爽口,所以说适量饮用是有好处的
橙子泡酒一般需要泡30天左右可以把橙子捞出来。橙子泡酒的做法是把准备好的橙子剥皮,然后放入酒瓶中,添加适量冰糖,倒入白酒,放在阴凉处密封保存,等待30天即可饮用。
可以
橙子酒制作方法
1、制作橙子酒时需要准备两杯白兰地和一个中等大小的橙子,再准备一百克白砂糖,另外要准备一个可以密封的玻璃瓶子。
2、把准备好的玻璃瓶,用高温消毒,去掉瓶中的水分,再把准备好的白兰地和白砂糖放到瓶子中,再把橙子去掉外皮,把果肉分成小块状,橙子皮也要切成块状。
3、把橙子果肉和果皮一起放到白兰地中,再盖上盖子,用力晃动,让瓶子中的白砂糖全部化开,再把瓶子放到温暖的地方保存两个星期。
4、等橙子酒做好以后取出用纱布过滤,取出橙子皮扔掉,得到的液体就是自制的橙子酒。
大概1斤吧
材料:橙子一斤,白酒八到九斤,白糖适量。
首先橙子最好剥开,每一粒不相连。再用30度左右白酒浸泡,每斤橙子用白酒8-10斤。冰糖可以同时加入,也可以在浸泡好饮用时加入。加入冰糖量每斤白酒25g左右就行了。最后将罐子密封好,在暗室里储藏两周,就差不多了。
自制橙子酒,先把皮去掉,果肉上的白色的条子也尽可能去掉,不去掉做好的酒是苦的,果肉撕开一些然后放入塑料瓶里最好口子大一点的,瓶子必须是晾干的。当然用榨汁机把果肉先榨汁过滤一下最好,再放一些白糖或冰糖,比例为10:1,就可以封盖了,盖子不要太紧了,只要灰尘不进去就行了,发酵时会产生二氧化碳,盖子太紧会使瓶子炸坏。差不多过一星期里面不在冒气泡了就可以过滤并陈酿了,不过度数不高,在10度左右,一般在发酵时逐步添加些白糖可以增加酒精度,要等30天。自制蒸馏不能用铁锅,不锈钢和铝锅都行
当然可以,不仅可以放枸杞和大枣,还可以放入一些桂圆、葡萄干、荔枝等。这样可以使酒更加醇厚且营养丰富,提升口感。注意要适量添加,并根据个人口味调整。
步骤/方式1
准备食材:橙子1000克,冰糖300克,粮食酒1000克。
步骤/方式2
橙子用盐搓洗干净
步骤/方式3
擦干水分切厚片备用
步骤/方式4
准备干净的密封罐,将橙子和冰糖一层一层的放入罐子中
步骤/方式5
装至8分满
步骤/方式6
倒入粮食酒
步骤/方式7
盖上盖子密封保存一个月即可饮用。
个人认为冰糖橙最好
橙子含有丰富的维生素A、B1、B2、C及柠 檬酸、苹果酸、果胶等成分。
很多人都喜欢自酿葡萄酒,而我们常见的果酒不仅仅有葡萄酒,比如说很多人喜欢吃的橙子也是可以酿酒的,橙子酒是一种低酒精度的饮品且营养丰富,口感清醇。
泡酒可以放多久?
答案是泡酒,其实可以喝很长时间的,因为酒本身它就是一种不长菌,不长细菌的一种东西,就本身就很杀菌消毒的东西,所以他可以呵很长的时间,一年或许是两年,当然,如果里面的东西你觉得泡久了没啥营养了,可以把它倒掉,重新泡新的换,那也是挺好的,
一、橙子酒酿酒方法。
1、挑选新鲜、无腐烂的橙子,然后将橙子去皮,装入发酵桶中,用水果打浆机将去皮的橙子打碎备用。
2、往打碎的橙子果浆中按一定比例加入白糖,然后按0.6%的比例加入酒曲,搅拌均匀。
3、前3天半密封,每天搅拌1次,3天后全密封发酵。
4、大概发酵15天左右,待果浆下沉,酒液变清,无气泡时,发酵即完成。若您打算做橙子白兰地,发酵完成后就可用果酒酿酒设备蒸馏成橙子白兰地。
5、用压榨机进行压榨结束发酵的果浆,使皮渣、枣核与汁液分离,分离出的汁液即为原酒。
6、将原酒液移入发酵罐内,保温15~20℃,时间为30~50天,使残糖进一步发酵。
7、把酒用虹吸管吸入桶内,常温下贮存使之成熟。其间需用虹吸方法换捅若干次, 以除去酒中沉淀, 陈酿。
8、当酒精含量达16%以上时,不需杀菌即可直接灌装在洗净的瓶中。
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