正常蒸。橙子扒皮放里。最好挤出来汁最好
材料
鸡蛋5个,白糖20g,色拉油20g,蛋糕粉100g,牛奶40g
步骤
1、把蛋黄和蛋清分离。如下图所示。
2、蛋黄中加白糖20g,色拉油20g,牛奶40g,蛋糕粉100g,打成面糊备用。如下图所示。如下图所示。
3、蛋清中加适量白糖,用打蛋器打成泡沫状。如下图所示。
4、然后倒入第一步的面糊并搅拌均匀。如下图所示。
5、将电饭锅底部刷上色拉油。如下图所示。
6、然后倒入面糊,蒸10分钟,就完成啦。
1、盐蒸橙子
做法:把橙子放在盐水中浸泡20分钟,然后在橙子顶部切掉一片,再向露出的橙肉上撒少许盐,然后用筷子钻几个洞,以便盐渗进果肉。放进锅中蒸15分钟左右即可。
2、橙橙子蒸川贝
做法:橙子洗净在顶部切开一个盖儿,橙肉中间挖一个小坑,把川贝放进去,再用牙签把橙子盖固定好,放在碗里蒸半个小时左右即可。
3、冰糖炖橙
做法:橙子清洗干净切成片,放在炖锅内,再加入少许的冰糖、适量清水同炖,大约2小时左右,就可以吃了。
4、银耳炖橙子
做法:银耳在水里泡发,橙子切片,然后把橙子、银耳和冰糖放入锅里,并且加入适量的水,大约炖1.5-2个小时后就可以吃了。
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取两三个鸡蛋打碎将蛋液倒入碗中,加入三分一的温水用筷子搅拌均匀,加入一点点盐和油、葱花,待水烧开后放入蒸屉蒸6—8分钟左右取出即可。
1. 蒜黄摘洗干净
2. 蒜黄切段儿,鸡蛋打入碗内搅匀
3. 起油锅,油热后放入蒜黄翻炒几下
4. 把蒜黄稍稍聚拢一下,倒入蛋液
5. 小火,不要立刻翻动
6. 待底部凝固后翻面,放入适量盐
7. 把菜铲成小块儿,炒至蛋液全部凝固即可
材料
鸡蛋2颗
糖40g
柠檬汁(可以果醋取代)几滴
植物油20g
鲜奶160g
中筋面粉130g
香蕉2根
做法
烤箱预热170度
将蛋白与蛋黄分开于两个钢盆
打发蛋白,期间分次加入糖与柠檬汁,打至打蛋器拿起,尖端蛋白泡沫不会滴落即可
将蛋黄打散(打蛋器不需洗),先加入油打匀,再加入鲜奶打匀 (会有一些泡沫)
将面粉筛入蛋黄液中,以刮拌刀搅拌至无粉粒状态
将1.5根香蕉切小小块,加入面糊中拌一下
分两次加入蛋白泡沫,以切拌方式拌匀
将面糊倒入马芬模型中,上面铺上几片香蕉片(剩下的半条香蕉切片),烤约30分钟,或以竹签插入中心取出无粘黏即可
即为极有"戚风感"的鸡蛋糕了喔!
当作早餐的话,煎个肉片和青菜,泡杯纯可可,就营养完整罗!
1:首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了
2
/5
2:将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀
3
/5
3:把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了
4
/5
4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了。
5
/5
5:加一些干海鲜之类的东西,这样又有营养味道也是一级的鲜美
1.咸蛋和皮蛋去壳。
2.咸蛋和皮蛋切碎。
3.打入鸡蛋。搅拌一下。
4.硅胶蛋糕模。
5.搅拌好的蛋液倒进模中。
6.上锅蒸20分钟左右。
7.蒸熟的蛋糕放到微热。
8.去模。
9.装饰一下。
10.切开看全熟了,吃起来Q弹。
上面的这位把鸡蛋糕弄得太复杂了,其实很简单,鸡蛋3-5个在碗内打匀加水(注意:要用瓷碗。一定要打出沫,并把沫撇掉,这样出来的糕没有气孔,表面光滑,美观);加少许盐,放入蒸锅,瓷碗上面反扣一个碗,再盖蒸锅的锅盖,水开后7分钟出锅,在切适量葱花放在蒸好的鸡蛋糕上,最后烧开少许色拉油浇到葱花上,炸出葱香味,入口即可。若喜欢酸口吃时可放醋。谢谢
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