橙皮可以用芒果皮代替。
因为橘子皮晒出来的才叫陈皮。而且要挑选成熟的桔子,不要带青色。用盐水浸泡一会,洗净的桔子晾干水分,剥下桔子皮,白色向上,放在通风有阳光地方完全晒干。晒干的桔子皮放入蒸锅,水开后蒸约10分钟,蒸透的桔子皮再次晒干。依同样的方法,再蒸,再晒两次。待桔子皮完全晒干后密封保存,让它缓慢发酵,产生更多的药用成分。所以,橙皮晒出来的不是陈皮!
不可以。
1、性质不同:橘子皮是从橘子上剥下来的果皮,为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橙子皮即橙子的果皮,性味苦、辛、温。
2、所含物质不同:橘子皮含有大量的维生素C和香精油。橙子皮含有的丰富的类黄酮、皮甙、挥发油、果胶、胡萝卜素等成分。
3、价值不同:橘子皮有点苦,无毒,无论是干的或鲜的都可以食用。晾干的橘子皮称为陈皮,可以自制。橙子皮具有消食作
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