做法如下:
食材明细
冬瓜500(实用200g)
西瓜皮 200g
白糖 2大勺
蜂蜜 适量
柠檬 3片
橙汁 400ml
烹饪步骤
1.冬瓜去皮和里瓤,切长方体,其余炖汤。柠檬切片,烧开水,将冬瓜煮约 3分钟,捞出过凉水。
2.西瓜皮去皮和里瓤,切同样大的条,保鲜盒放入橙汁,加白糖。
3.倒入蜂蜜,放入柠檬片,放入冬瓜条和西瓜条,晃动一下,橙汁可继续加入,没过瓜条为好。密封入冰箱冷藏4小时以上。
食材:
白瓜(一条约150g),鸡肉一块,黑胡椒适量,姜茸适量
做法步骤:
步骤1
白瓜清洗干净,剖开取瓜囊,切成小块备用。
步骤 2
鸡肉切粒剁茸,放些许味糖盐生粉佐料,搅拌均匀。
步骤 3
热锅冷油,倒入姜茸快速翻炒,倒入切好的白瓜块,继续翻炒。我最爱这个环节因为真的好香~!倒入两碗冷水,搅拌均匀后盖上,大火煮沸,小火继续煮15分钟。
步骤 4
揭开锅盖看下瓜煮软了就能把鸡肉茸挑下去,盖上继续煮3分钟,最后调味,撒上黑胡椒,上菜喝汤~
材料:嫩角瓜1个,猪精肉150克,生抽1勺,淀粉1勺,大蒜3瓣,辣椒2个,蚝油1勺,盐适量。
做法:
1、嫩角瓜横着一分两半,然后再顺着切开,切去中间的瓤,再改刀切成长条。
2、切好的角瓜条用一勺盐拌匀腌一下,盐稍微多放一点,把角瓜条腌到柔软的样子。
3、然后再用清水洗两遍。把角瓜条的盐分洗掉一些,洗好捞出控水。
4、肉切成筷子般粗细的条状,放入两勺生抽和一勺淀粉拌匀腌10分钟左右。
5、热锅凉油,放入切好的蒜片和辣椒段爆香。油不用多,这里喜欢吃葱香的也可以放葱花。
6、放入腌好的肉条炒至变色。有淀粉和生抽的作用,肉条怎么炒都不会硬,而且味道也很鲜。
7、接着放入角瓜条的大火炒匀,加入小半碗水,再放入约一勺蚝油,大火炒匀。放点水炖一炖,是为了让肉条和角瓜熟得更透彻一点。
8、最后剩一点汤汁这样,再用水淀粉勾芡出锅就行,浓郁的汤汁裹在肉条和角瓜条上,即可出锅。
食材清单
海米50克 、 瓜1个 、 胡萝卜 、 盐 、 胡椒 、 油各适量
烹饪步骤
1/3
海米用温水泡10分钟,泡海米的水留用勿倒,瓜、胡萝卜洗净改成条。
2/3
锅入油,捞出海米下油锅,炸一会,下瓜条、胡萝卜条翻炒均匀后,把泡海米的水倒入,水不够再加。
最后一步
开大火5分钟,加入盐和胡椒,这时瓜条已经入味,起锅装盘即可。
步骤/方式1
方法一
橙子,剥皮
步骤/方式2
切块备用
步骤/方式3
放入榨汁机,开榨果汁。
步骤/方式4
把浓缩橙汁倒到玻璃杯里,即成。
步骤/方式5
方法二
橙子我选择的是冰糖橙,个头不大,但是味道清甜
步骤/方式6
把橙子充分的清洗干净切开
步骤/方式7
把切开的两块橙子带皮,两块不带皮只用果肉,一起放入破壁机,加入一杯清水,启动果汁键,2分钟不到就可以做好
步骤/方式8
这是全果汁,一点也不浪费
第1步、冬瓜洗净去皮去瓤,切成长条状
第2步、锅内水烧开,倒入冬瓜条焯煮至8成熟
第3步、捞出过凉
第4步、沥干水分备用
第5步、将橙汁和柠檬汁一起倒入锅中,加入糖
第6步、和盐
第7步、开火熬煮至稍浓稠
第8步、晾凉
第9步、将冬瓜条和橙汁倒入保鲜盒中
第10步、盖盖儿后放入冰箱浸泡腌制24小时即可
主料:
乳黄瓜500克
辅料:
水1杯
生抽半杯
陈醋半杯
红糖半杯
步骤1
清洗干净的乳黄瓜切小段
步骤2
开水里汆一下,然后过冷水,如次反复两遍,最后再用开水汆一下,然后马上捞起摊凉
步骤3
一杯清水加半杯红糖烧至糖完全溶化,然后加入半杯生抽和陈醋拌匀,摊凉后加入乳黄瓜中,用保鲜膜封面放入冰箱腌上一晚便可食用
食材主料南瓜300克辅料橙汁500克步骤1.日本南瓜切条2.准备橙汁适量3.热锅热水,放入南瓜条煮熟4.捞出放入冷开水中5.控净水,排入容器中6.倒入适量橙汁7.盖盖送入冰箱冷藏3个小时以上8.成品小贴士南瓜条不要切的太细,易碎
材料:藕 一斤 醋 2勺 糖 2勺 盐 半勺
做法:1 莲藕削皮洗干净备用
2 切成薄片泡入清水中浸泡10分钟,洗掉多余淀粉
3 藕片焯水过后,用漏勺捞起,迅速放入冷水中。一是可以让藕快速冷却,二是可以洗掉藕上面黏黏的东西
4 橙子用盐清洗干净表皮,用刀取皮待用,只要橙子皮,里面的白膜不用会发苦的
5 把橙子皮切成丝
6 加入姜片,煮开后晾凉待用
7 取小碗,放入白砂糖2勺、白醋2勺、盐半勺、凉白开2勺调成酸甜汁
8 把藕片和橙子皮放入容器内
9 把晾凉的酸甜汁,倒入容器里拌匀,放入冰箱冷藏即可
主料:冬瓜500g
辅料:凉开水150g、浓缩橙汁150g
步骤一:冬瓜清洗干净。
步骤二:去皮切条。
步骤三:开水中放2克的盐,煮至断生,但不要煮的太熟。
步骤三:捞出晾凉。
步骤五: 放入保鲜盒中。
步骤六:浓缩橙汁中兑入凉开水搅拌均匀。
步骤七:倒入放冬瓜的盒子里,要没过冬瓜。
步骤八:盖盖,冰箱冷藏腌制10小时左右即可。
步骤九:成品。
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