在厨房中，总能找到让人耳目一新的食物组合，今天我想和大家分享一道令人垂涎的创意菜肴——橙汁豆腐。这道菜不仅口感独特，还充满了橙子的清香和豆腐的细腻，绝对能给你的家常菜增添一抹新意。
记得第一次尝试这个食谱时，真的很期待这两个食材的搭配会产生怎样的火花。最终成品的美味，让我忍不住想要与大家分享。所以，不妨跟随我的步骤，一起在厨房中动手尝试吧！
步骤一：将软豆腐切成适合的块，约2厘米见方，放入开水中焯水，这样可以去除部分豆腥味，保持豆腐的细腻。
步骤二：橙子先用热水稍微烫一下，去除表面残留农药，然后将一个橙子切成片，另一个橙子则用榨汁机榨成汁。
步骤三：在锅中加热一点食用油，放入切好的大蒜和生姜炒香，接着将焯过水的豆腐轻轻放入，翻炒几下使其均匀受热。
步骤四：倒入橙汁，适量的酱油，盐和黑胡椒粉调味，最后加入橙子片，小火慢炖5分钟，让豆腐吸收橙汁的香气。
步骤五：出锅前撒上一些葱段，增香，滋味更加丰富。最后，谨慎盛出一道色香味俱全的橙汁豆腐。
Q: 橙汁豆腐最好搭配什么主食？
A: 这道菜可以与米饭、意面或者甚至是面包搭配，皆能相得益彰。
Q: 如果没有新鲜橙子，能否用橙汁替代？
A: 正确，市售的橙汁同样可以，只是要注意减少其他糖分的加入，以免过甜。
自己动手制作这道橙汁豆腐，既能享受到美食的乐趣，还能做出健康的饮食选择。不妨试试看，期待你们的分享哦！
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