橙子里面有红色的是正常现象,这和橙子品种有关。
血橙是橙子中的一个品种,血橙一般在1月下旬成熟,并且外观比较美观,果皮比较光滑,果肉呈现血红色,肉质细嫩,汁多浓甜。红基信肉脐橙果肉呈现均匀的红色或者粉红色,具有特殊的香味,品质较佳,果实一般在12月上旬成熟。
虽然市面上橙子的种类较多,但出现切开后有发红的状态,也不排除是霉变引起的。因为细菌和氧化的作用,不排除有些橙子在运输过程中已经产生发霉,这种情况下会促使橙子某一些部位出现发红的迹象,搏裤轮但是这种发红和品种发红是有区别的,发霉的橙子多数会呈现局部有发红,并不是整个橙子都是发红的状态。
血橙的挑选方法
1、挑选血橙的时候,一定要用手捏一下,感受一下它的弹性,摸起来很硬,但是也非常有弹性,这种血橙的皮会比比较薄,并且多汁。如果捏起来软且没有弹性就不用选择了。
2、挑选血橙非常关键的一点就是要看颜色,一般血橙的皮越红越好,外皮越红的血橙果肉会非常的甜美多汁。反之,外表越黄的血橙果肉偏酸涩。
3、在选择血橙的时候也要重点看一下橙子顶部的圆形肚脐,一般肚脐越大血橙的水分越少,口感偏干,肚脐越纯衫小血橙水分越多,口感越甜,所以尽量选择肚脐较小的血橙。
4、橙子一般都有着非常清新且香甜的香味,在选购血橙的时候,一定要闻一下,血橙味道香甜代表其成熟度比较高,可以选购。如果有异味或者基本闻不见香味那么就不要选购。
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