主料
茄子300克
粘米粉120克
糯米粉60克
辅料
花生油适量 盐3克 五香粉1克 香葱10克
步骤
1.准备食材,茄子、粘米粉、糯米粉、香葱、五香粉等
2.茄子洗净,切厚片,盐水浸泡3分钟
3.捞出沥干水分
4.粘米粉、糯米粉、盐、五香粉、香葱加入适量的清水拌均成米浆
5.把沥干水的茄片倒入,均匀裹上米浆
6.把裹上米浆的切片茄子放入模具中
7.锅中倒入适量的油,油温到达130度左右,把整个模具和茄子一起放入锅中炸
8.炸至自动脱模,翻转另外一面继续炸至金黄色,捞出沥干油
糙汉萌心甜点DIY系列~
杏仁片、棉花糖、黑巧克力、白巧克力,食材简单,加工一下有意思,又好吃~
在原有的豆沙包上加上简单的造型,感觉萌萌哒~
和风酱油加上黑芝麻小汤圆,不仅造型趣味,味道也别具一格~
就是带了帽子的香葱土豆泥哦~
鲜草莓挖去一部分填入苹果或者蜜瓜,稍加点缀,淋上些许炼奶做装饰,活着的水果沙拉有木有~
美食稍加装饰既有趣味性,有美观,倍增饮食乐趣哈~
是不是你放的比例不对? 或者把巧克力二次融化凝固。
一般做巧克力都需要在第一次凝固后再融化,冷凝。
因为第一遍的巧克力很容易化,会弄脏手,所以这时候的巧克力又叫dirty chocolate 补充: 黑巧克力板硬度较大,可可脂含量较高。
由于可可脂是巧克力中的凝固剂,根据可可脂含量的不同,黑巧克力又有不同的级别.如: 软质黑巧克力,可可脂含量32-34%; 淋面用的硬质巧克力可可脂含量38-40%; 超硬质巧克力可可脂含量38-55%. 可可脂恰恰就是用做出硬和光泽的效果,通常太硬的话会加入稀奶油等来稀释.
用料
橙子 1个
酸奶 200克
蜂蜜 适量
柠檬汁 5克
做法步骤
1、准备食材
2、橙子切成片,然后去皮去核
3、放入料理机,加入酸奶、蜂蜜、柠檬汁
4、搅打均匀
5、倒入杯中即可
6、我留了一片橙子做浮漂~
7、成品小贴士
蜂蜜的用量根据个人口味以及橙子的酸甜度决定
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橙子切片后就是了,可以直接放饮料里增加美观度,也可风干后储存,风干后可当果茶
1、外形区别:柠檬:柠檬有黄柠檬和青柠檬之分,黄柠檬一般都是金黄色的,青柠檬以青绿色居多,柠檬的形状以椭圆形的比较多。
橙子:不管是比较小的冰糖橙还是比较大的脐橙,橙子的颜色一般以橘黄色的居多,呈圆形状,与柠檬相比是很好区分的。
2、口感区别:柠檬:柠檬中的有机酸性物质含量丰富,直接食用的口感偏酸,一般人群是很难忍受柠檬的酸性,通常是加点蜂蜜或冰糖,用来泡水、榨汁食用。
橙子:虽然橙子中含有一定的酸性物质,酸味没有柠檬的浓,口感酸酸甜甜,一般人群都是可直接食用的。
3、功能区别:柠檬:性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等。柠檬越酸越营养,柠檬酸汁有很强的杀菌作用。
干燥通风不受潮,记住这三点就不受潮。
小妙招
可可脆片不脆可以放进微波炉中火加热1-2分钟即可;或者用烤箱或者空气炸锅低温烘烤即可。可可脆片放凉后变得不脆了,是因为没烤透,发苦是因为烤的时间太久,要根据自己家烤箱的情况,灵活调整烘烤时间。薄、脆是可可脆片最大的特点,用人人都爱的巧克力,搭配上营养丰富的坚果,小小一个,酥酥脆脆。
烘烤的时间还不够,需要延长。
1、如果烤好的可可脆片不够酥脆,则是烘烤的时间还不够,需要延长。2、如果家里没有夏威夷果,可以换成其它的坚果,比如核桃、巴旦木、花生仁等等。3、挤面糊的时候不要挤太厚,薄薄的面糊烤出来的才会更香脆,如果有烤马卡龙的烤盘最佳。4、一次一定要多做些,不然吃的时候要抢着吃。
首先先用温水泡一会,把表皮的一些东西泡掉,把水倒了,然后再用热水泡就好了。
三片橙子10克。一般情况下,橙子的热量是很低的,每100g橙子中所含热量大约是47大卡,而一个橙子大约150g,其热量也就是70大卡左右。橙子中含有丰富的维生素和柠檬酸、果酸等,经常食用橙子可以健脾开胃,补充维生素,美白,抗衰老,增强抵抗力等。但是要注意的是,不能空腹吃橙子,其中大量的果酸会刺激胃肠道,导致胃病等,缺铁性贫血人群也要少吃。
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