柠檬青柠做法？ 柠檬青柠蜂蜜做法？

柠檬青柠做法？

首先我们把柠檬洗净，加些盐去去角质，这样洗得比较干净。

洗完好后让它们自然晾干表面的水分，然后切一块块将他们切成薄片，使用一个可以密封的罐子，一层一层的铺柠檬片，每铺好一层就要淋上足量的蜂蜜，这样可以保证每一片柠檬都能泡在蜂蜜中。密封好，放入冰箱冷藏，可以保存两至三个月。

柠檬青柠蜂蜜做法？

用料

糖200克

柠檬5个

蜂蜜100克

做法

步骤 1

给青柠檬清洗干净

步骤 2

用盐+小刷子洗干净柠檬，这个主要是为了去除柠檬表面的蜡～

步骤 3

柠檬冲洗干净，有涩涩的手感。厨房纸擦干每一个柠檬。

步骤 4

柠檬切四块剥皮去籽切丁加细砂糖搅拌均匀备用。

步骤 5

柠檬皮切丝备用。冷水下锅煮开后煮三分钟，然后沥干水，再冷水下锅煮开后煮三分钟。再泡冷水里面搓洗三遍，换三次水。

步骤 6

就是这个shi样子啦～～ 果肉腌半小时之后,将糖水和果肉放干净无油的锅（雪平锅推荐）里煮，果皮也加进去。中大火煮15分钟后转小火，注意不要糊了，因为有糖在里面，可以经常搅拌一下。这个和熬苹果酱、草莓酱的过程差不多。

步骤 7

煮好了～粘稠。放到40度（手摸着热但是不烫手）左右，放蜂蜜进去搅拌。

步骤 8

趁温热装瓶（瓶子要密封罐，消毒无水无油），放冰箱冷藏即可。

青柠和柠檬哪个好？

青柠，一种青色的、形状类似柠檬的水果，味道比柠檬更酸。青柠一般比柠檬小，且含有丰富的维他命C。主要用于食物与饮品的调味。中世纪的时候，航海常备用来预防坏血病。

在泰国菜中，青柠常被用来做美食的调味料。泰国人几乎在每一道菜上都挤上青柠汁，让它们散发出水果的清香。

青柠檬碧绿，表皮光滑似橘，凑近闻也香味浅淡。黄柠檬散发着一股浓郁清香，表皮纹理细致。

两种柠檬，不同命运。

黄柠檬多用于西餐，欧陆料理。柠檬汁配海中鲜，去腥味钓鲜香。另外一个常见角色是柠檬水，上好的柠檬配法国依云最好，一升水大概三片柠檬，味道在若有若无之间，最是悠远。

青柠檬则是东南亚美人。青柠檬与黄柠檬是同族姐妹，可不要误以为青柠檬是未曾成熟的黄柠檬。两姐妹虽然最初都从东南亚起源，命运却大有不同。据说现在东南亚已经无人种植黄柠檬，个个种植园里都是青柠檬独揽天下。无他，东南亚人嗜辣嗜酸，青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，恰好可以调出经典的东南亚SHARP滋味，却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。

黄柠檬：果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄。适应那种酸味之后，其实当作水果慢慢品尝也可以接受。

国产青柠：内里色如西柚，绿中带黄。口感酸味不重，回味略有苦涩。

进口小青柠：果肉碧绿通透如玉色，味道极酸，却饱满圆润，层次分明。回味悠长，初尝令人跳脚，却有令人飞蛾扑火般再尝的魔力。

柠檬和青柠的区别？

第一点

柠檬和青柠完全就是两个不同的柠檬，青柠含有更多的vc，吃起来会更酸

第二点

柠檬表面较粗糙 近闻会有一股清香。而青柠表面光滑 问起来有更浓烈的香气

第三点

柠檬国内盛产收普遍大众喜爱。青柠则是更受东南亚国家的人去享用一般的东南亚菜都少不了青柠的存在

香水柠檬是青柠吗？

香水柠檬不是青柠。青柠是可以吃的

小青柠跟青柠檬的区别？

1.果皮颜色不同：从果皮的颜色上分辨我们可以得出，淡黄色的是柠檬，青色的是青柠。

2.形状大小不同：柠檬是橄榄球形状的果实，屁股会有凹进去的一部分，也会有一部分突出的屁股尖，青柠就要比柠檬更加的圆润果皮也比柠檬更加光滑。

3.重量体积比不同：根据实验结果得出，柠檬的密度比青柠的小，但柠檬的密度一般比水小，所以通常情况下来说，柠檬在泡入水中过后会慢慢的浮出水面，青柠怎么会慢慢的沉入水底。

小青柠和青柠檬的区别？

1.青柠檬的柠檬酸和维生素C含量较高一些，青柠檬淡淡清香但略显苦涩，主要还是看您喜欢哪种口味。

2.青柠檬的汁水含量要多一些，皮也要薄一些，最适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。青柠檬淡淡的清香，可以当作调料使用，去掉鱼类中的腥味，与肉类一起烹煮能让肉质松软鲜美。

3.青柠檬的香味比较浅淡，但回味稍带有苦涩感，小青柠果肉味道还要更为酸一点，酸度含量更高。

柠檬汁用青柠还是黄柠檬？

柠檬汁用青柠

黄柠檬体形较大、果皮较厚；青柠檬比黄柠檬更酸、皮更薄、汁更多。在营养方面，厚果皮的柠檬有较浓的香味，富含柠檬苦素、类黄酮、香豆素等；果肉比例大，果汁多的柠檬所含的柠檬酸和维生素C较多。因此，黄柠檬多用于烹饪，而青柠檬多用于制作饮品。

柠檬泡酒用青柠好还是黄柠好？

黄柠檬好:新鲜的柠檬中富含维生素c和柠檬酸等,可以美容 去火 还能降压,助消化.另外泡柠檬最好是温水,因为高温会破坏柠檬里的有效成分.可以直接把洗净切好的柠檬片泡在温水中,加点蜂蜜会更好喝.记住,水的温度不要太高.柠檬水虽好,但也不要过贪,每天大量喝柠檬水容易伤胃,导致胃酸过多,特别是空腹的时候不要喝太多,另外胃溃疡的人不宜喝.

青柠檬比较酸涩但是vc含量高 而黄柠檬主要是香味比较香……

柠檬酸还是青柠酸？

我感觉都一样，不管是柠檬酸还是青柠霜，都差不多一样，只是他们的品种不一样而已。