瑞士蛋糕文案？ 橙子蛋糕烤箱版？

瑞士蛋糕文案？

愿从今以后,所有美好与期待都如期而至。

橙子蛋糕烤箱版？

用料：甜橙1个，鸡蛋3个，细砂糖20g，低筋面粉90g，玉米油20g。

做法：

1.橙子洗净，用橙皮制作橙皮屑（1勺）里面的橙子肉榨汁备用。

2.过滤橙汁（70克）加白糖35克、色拉油放入盆中，用打蛋器打匀，让油水充分融合，加入低筋面粉搅拌均匀，看不见干粉即可。

3.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋白放入干净盆中，蛋黄放入2中拌匀，蛋白分三次加入55克糖，先低速打出大泡，加第一次糖，在高速打出细腻流动的感觉，加第2次糖，打到蛋白有轻微的纹路，加第3次糖，打到有弯钩，在低速打整理小气泡，使蛋白越来越稳定，最后打到硬性发泡。

4.将打好的蛋白和蛋黄糊分三次拌匀，一定要切拌，不要过度，蛋白拌开即可，拌好的面糊倒入模具中，入烤箱，140度，60分钟。

5.烤好后拿出来倒扣，放凉脱模，就行了。

橙子布丁蛋糕文案？

1. 橙子布丁蛋糕的文案应该是吸引人的。2. 因为文案是吸引顾客购买的重要手段，如果文案不够吸引人，顾客就不会购买这款蛋糕。而橙子布丁蛋糕作为一款口感独特、口感清新的蛋糕，需要一个吸引人的文案来展现它的特点。3. 在文案中可以突出橙子和布丁的特点，比如“清新的橙子和柔软的布丁在口中交织，让你感受到独特的口感体验”，同时也可以强调蛋糕的优点，比如“无添加，健康美味，让你吃得放心”。这样的文案可以吸引更多的顾客购买橙子布丁蛋糕。

蛋糕橙子摆放技巧？

可以按照宝塔式的摆法，下面多上面少，一层一层上去，层次感很强，或者是对称式，放二盘数量是同样多，給人以喜庆的感觉。

瑞士卷蛋糕文案？

瑞士卷蛋糕，是一种由可可粉、糖粉、鸡蛋、黄油等原料制成的脆皮卷状蛋糕，主要产于法国、德国、瑞士、奥地利等欧洲国家，以其独特的质地和口感经常出现在蛋糕店、餐厅和宴会中。瑞士卷蛋糕口感十分独特，味道清新幽香，既有醇厚的可可香，又有香浓的黄油香，令人口齿细滑。它的脆皮柔软，口感圆润弹牙，凝聚着细腻的鲜果香，搭配着醇厚的奶油，实际上就是一个可口美味的甜品集结。

如何做橙子蛋糕？

食材

主料

鲜榨橙汁

辅料

黄油

细砂糖

低筋面粉

鸡蛋

泡打粉

盐

橙皮

1.将软化的黄油加入细砂糖，用打蛋器打发。

2.分次加入鸡蛋，每次都要与黄油充分混合后再加入下一个。

3.筛入低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。

4.加入鲜榨橙汁混合均匀。

5.加入橙皮屑混合均匀。

6.放入蛋糕模，八分满，放入烤箱烘烤。170度上下火中层25分钟左右

小贴士

瑞士卷蛋糕的做法？

用料

鸡蛋4个，玉米油60克

低筋面粉85克，牛奶65克

细砂糖20克，蛋黄糊+50蛋白

桑葚果酱适量

步骤 1

分开蛋黄蛋白，蛋白盆要无油无水。蛋黄，牛奶，玉米油，20克细砂糖一起下搅匀

步骤 2

完全融合后下粉

步骤 3

用蛋抽快速搅拌，但切记不可打到出面筋，直到无颗粒即可。

步骤 4

过筛的面糊更细腻。

步骤 5

用刮刀可加速过筛。

步骤 6

过完筛的非常光滑，放一边。

步骤 7

蛋白打到鱼眼泡放50克糖的三分之一，打成无泡，马上再下三分之一，这个状态左右加最后一份糖。

步骤 8

打到大弯钩即可，这个还是直了些，可以更软点。

步骤 9

准备硅油纸铺烤盘，边上要压底成直角。

步骤 10

预热烤箱，180度左右，五分钟。

步骤 11

取三分之一蛋白放开蛋黄面糊，用刮刀，翻拌均匀。再放三分之一，均匀后再放完蛋白，全部翻拌。

步骤 12

倒人烤盘，用刮刀抹平一些，差一点没事，他会平的。

步骤 13

放烤箱，170度十五分钟。要注意观察上色，不要太黑。

步骤 14

烤到棕色但不黑，皮要干一点比较好卷，皮坏只能反卷。

步骤 15

取出晾网上，盖一层油纸不要让表面太干，要保湿一点。

步骤 16

略凉后翻面，背面就是毛巾底，想反卷就这面朝下。这时要动一下不要让另一面沾纸上。

步骤 17

抹果酱。

步骤 18

把两边斜切掉一些好卷起。

步骤 19

用锡纸棍代替擀面杖，放在硅油纸后边卷边带动蛋糕卷起来。

步骤 20

卷到最后往前盖，再往后推一下卷让它紧实。

步骤 21

整个包起来定型一会，之后切成自己想要的模样即可。

橙子鸡蛋糕做法？

正常蒸。橙子扒皮放里。最好挤出来汁最好

橙子可以做蛋糕夹层吗？

不太建议 橙子纤维的口感和蛋糕坯不能很好的融合

橙子蛋糕最正宗的做法？

用料

鸡蛋 3只

低粉 105克

细砂糖（蛋黄） 20克

橄榄油或色拉油 49ml

鲜榨橙汁 82ml

盐 0.5克

细砂糖（蛋白） 40克

橙子味十足的蛋糕的做法

所有配料秤量好，把橙子皮刨成细丝碎约5-10克

干净的盆里打入分好的3个蛋黄，蛋白放入打蛋盆中带用；3个蛋黄打散，加入橙子汁82ml，橄榄油49ml，细砂糖20克，过筛的低粉105克，盐0.5克，划十字搅拌均匀。

蛋白分3次加入细砂糖打发至干性发泡，打发好的蛋白细腻有光泽，就像白锻子一样有没有！

打发好的蛋白先分出三分之一加入到拌匀的蛋黄液中，像炒菜样从底部翻炒翻拌，不可画圈哦，以免消泡，再分2次加入剩下的蛋白霜，最后加入橙皮碎，快速翻拌均匀，倒入8寸的蛋糕模具中，抹平。

约10公分高度落下震出大气泡，入炉！烤箱提前预热150度！

烤箱140度30分钟转125度30分钟，我一般以竹签插入没有细屑带出来就是烤熟了！各家烤箱温度自己定啊！因为每家烤箱脾气只有自己知道！

烤箱取出震出里面空气立马倒扣放凉！

徒手脱模

浓浓的橙香，口中还能品到细细的橙皮丝，好吃！

小贴士

大家一定烤熟啊！不然里面湿湿的哦！蛋黄液要拌顺滑，不要有颗粒！放凉后会吃着橙子皮微苦，不喜欢的小伙伴可以不放。